Мөөгтэй бялуу нь маш сэтгэл хангалуун, амттай хоол бөгөөд хүн бүр таашаал авах болно. Үүнийг яаж хийхийг олж мэдье.
Мөөг, бяслаг бүхий бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- ургамлын тос - 0.5 зүйл;
- карбонатлаг рашааны ус - 0,5 зүйл;
- гурил - 0.5 tbsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- шинэ мөөг - 500 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- сүү - 50 мл;
- тос - 50 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- бяслаг - 300 гр;
- яншуй ногоон;
- тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, бидэнтэй хамт зуурсан гурил бэлтгэх: ургамлын тосыг эрдэс устай хольж, жинг нь гараа наалдуулах хүртэл аажмаар гурил хийнэ. Бялууг жигнэх хэлбэр нь газрын тосоор тосолсон, бид зуурсан гурил цацаж, бид түүнийг их болгодог. Оёдлын дунд нь бид масс дундуур өсөхгүй байхын тулд үрчийлгэсэн цаасан дээр тавьдаг. 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Төмсний уурхай, дүрэмт хувцас, хальс ба хальс дээр буцалгана. Дараа нь, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж, зүссэн мөөг нэмнэ, 3 минутын турш өндөр дулаан дээр хутгах, тэднийг хуурч. Дараа нь гал буурч, сармисыг дарж шахаж, холино. Гүн саванд хийж, сүү, цөцгий, цөцгий, чинжүү, амттай давс, өндөг, жижиглэсэн яншуй, сараалжтай бяслаг сайн холино. Урьд нь шатаасан бялуу дээр төмс, мөөг, давхарга, сүү, цөцгий, өндөгний хольцыг бүгдийг нь дүүргэнэ. Бид 180 зууханд халаагаад, 20 минут махыг урьдчилан шараад өгнө. Мөөг, төмстэй бэлэн бяслагны бялууг бага зэрэг хөргөнө.
Мах болон мөөгтэй бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 250 гр;
- давс - нэг хавчих;
- тос - 125 гр;
- ус - 4 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тосолгооны тос;
- Даршилсан мөөг - 250 гр;
- өндөг - 6 ширхэг;
- тос - 250 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- чанасан үхрийн мах - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Мөөгтэй бялууг яаж бэлтгэх вэ? Нэг аяга нь гурил асгах, нилээд жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ, бага зэрэг ус асгаж, давс нь чимх тавьж, гөлгөр хүртэл холигч бүхий бүх зүйлийг зоддог. Бэлэн гурил нь гурил цацаж самбар дээр цувисан. Маргаринтай тослох материал нь бид бялууг байрлуулж, талыг нь байгуулж, салаатай хэд хэдэн газарт цоолж, хүйтэнд 20 минут тавина.
Зуух нь 175 градусын температурт халаана. Мөөг давсны уусмалд нэгтгэж, тэднийг хатааж, нилээд цавчих. Өндөг тос, давс, чинжүү хольж, мөөг нэмнэ, холино.
Одоо 5 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд байгаа хэлбэрийг тавина. Дараа нь анхааралтай бялуу авч, доод хэсэгт чанасан үхрийн махны зүсмэлүүдийг тавьж, мөөг нь өндөг массыг асгаж, дахин мөөг зууханд зуух нь бялуу илгээх. Бид 35 минутын турш мах , мөөгөнцөрийг жигнэн, дээд хүрз хүртэл хатаадаг.
Мөөгтэй сэвсгэр боов
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 1 зүйл;
- гурил - 1 зүйл;
- давс - нэг хавчих;
- жигд нунтаг - 2 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- лаазалсан кимчионууд - 300 гр;
- бяслаг - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Бялууг жигнэх хэлбэрийг жигд цаасаар хучиж тавина. Одоо бид зуурсан гурилыг бэлтгэдэг. Бид өндөгний аяганд жигнэн, kefir-ийг ууж давс, жигд нунтаг хийж, аажмаар гуриллан хийнэ. Бүхэлд нь сайтар хольж, цэвэрлээрэй. Нь жигд давхарга нь лаазалсан мөөг тархсан, дээр нь сараалжтай бяслаг нь цацаж, өмнө нь бэлтгэсэн зуурмаг нь цутгаж. Бид бялууг 175 градусын зууханд хийж, 40 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь болгоомжтой авч, үүнийг бага зэрэг хөргөнө гэж хүлээж, хавтгай таваг дээр мөөгтэй давхраатай бялууг болгоомжтой эргүүл.
Бон хүсэл!