Панганууд нь пагонагийн үеэс эхлэн, нарны бэлгэдэл шиг шарж хийсэн. Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй нар гэрийнхээ болон найз нөхөддөө зориулж бингийг бүтээдэг. Учир нь өглөөний хоол нь амтат бин хийц юм. Тэд энгийн, дүүрэн, амттай, чихэрлэг биш, бин, жанч, жирийн, тараг, сүү, усан дээр байдаг. Кафед кофенд боов бэлтгэх талаар бид танд хэлэх болно, жор нь маш энгийн.
Тараг дээр бин хийдэг
Орц:
- гурил - 2 халбага;
- kefir - 0,5 л;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - 1/2 tsp;
- Элсэн чихэр - 1 tsp.
- буцалсан ус - 1 зүйл;
- сод - 1/2 tsp;
- ургамлын тос - 4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Шил, пааландсан саванд бид кофег, өндөг, давс, элсэн чихэр зэргийг цуглуулдаг. Бүх холигчоор сайтар холино. Үрийг нь саванд хийнэ. Бид савыг гал дээр тавьж, зуурсан гурилыг 50-60 градусаар (нүдээр нь шалгана уу) халаана. Гурилыг агаарыг дүүргэж, агаараар дүүргэхийн тулд гурилыг шингээх хэрэгтэй. Холимогийг сайтар хольж, холигчоор зөв холино. Ингэснээр ямар нэгэн бөөгнөрөл байхгүй болно. Ус буцалж буй шилэн аягыг аваад содын хагас цайны халбага нэмнэ. Урвал дууссаны дараа зуурсан гурилыг нэмээд идэвхтэй холино. Зуурмаг нь эргэлддэг. Эцэст нь ургамлын тос нэмээд халбагаар сайтар холино. Kefir дээр бинзан боов болон халуун хайруулын тавган дээр буцалсан усан загасны мах, хүрэн амттай болно.
Канадын бинк
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 600 мл;
- давс - амтлах;
- элсэн чихэр - амсах;
- жигд нунтаг - 1 хайрцаг;
- сүү - 1 зүйл;
- ургамлын тос - 1 tbsp;
- тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Тараг дээр бинканз хийх нь сүүтэй болно. Хоол хийхээс өмнө Кифирийг хөргөгчид урьдчилан авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өрөөний температурт болдог. Өндөг нь эвдэрч холигчоор зуурсан давс, элсэн чихэр нэмнэ. Гурил шигших замаар гурилыг сэгсэрч, анхандаа жигд нунтагтай хамт sachet холих. Та ашиглаж болох ба сод, гэхдээ буцалж буй усан дотор унтрах хэрэгтэй. Өндөг дээр жигнэмэгийг нэмээд аажмаар хөгшрөлтийг жигд нунтаглаж холино. Зуурмаг нь зузаан цөцгийтэй адилаар холино. Одоо сүү аваад бараг л буцалгана. Үргэлж хатгаж, бидний зуурсан гурил руу хийнэ. Энэ нь ижил хугацаанд өтгөн болно. Шингэний масс нь хорин минутын турш зогсож үлдэх бөгөөд дараа нь ургамлын тос нэмнэ. Сайн хольж, сүвэрхэг амттай карказ бин Fry эхэлдэг.
Тарагны сахараа тараг дээр тавь
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- kefir - 0,5 л;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2 халбага;
- сод - 1 tsp;
- давс - амтлах;
- GT; тос - 3 tbsp;
- хүйтэн ус - 1 зүйл;
- ус (буцалсан ус) - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Kefir-д хоол хийхээсээ өмнө та натри нэмэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тусдаа өндөг холих (холигчоор бага зэрэг холих), ус (зөвхөн хүйтэн ус авах үед), давс, элсэн чихэр, дараа нь бид үүнийг хатаасан натритай тараг нэмнэ. Аажмаар хутгах, гурил нэмнэ.
Ерөнхийдөө үндсэн ялгаа байхгүй. Талх бинк нь kefir дээр маш сайн, мөн өөр ямар нэгэн айрагны сүү бүтээгдэхүүн дээр гардаг: ryazhenka, гар хийцийн тараг , эсвэл тараг.