Бэлтгэсэн саладууд нь хурдан, амттай бэлдмэл бөгөөд жорууд шаардлагагүй зовиургүйгээр хэрэгждэг. Хамгийн гол нь малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хөнгөн зууш үүсгэж, тэдгээрийг хамгийн тохиромжтой ургамлын бүрдэл хэсгүүдээр солих явдал биш юм.
Нь туранхай салат хэрхэн хийх вэ?
Энгийн туранхай salads нь зөвхөн амттай болсон төдийгүй, махны найрлага нь махны найрлагад хамгийн их хэмжээгээр орлуулбал найрлага, өндөр уургийн агууламжтай бүтээгдэхүүнийг нэмнэ: шош, мөөг.
- Махгүйгээр хөнгөн зууш нь шинэхэн, чанасан ногоо эсвэл аль алиных нь хольцоос хийж болно.
- Зөвшөөрөгдсөн өдрүүдэд зууш нь загас, далайн хоолоор дүүргэж болно.
- Шатахууны саванд хэрэглэж буй туранхай майонез, ургамлын тос эсвэл холимог хольцыг үндэслэн нимбэгний шүүс, цуу, бүх төрлийн амтлагчийг хэрэглэнэ.
- Лентад мацаг барьсан салат бэлтгэх, цагаан хоолтон эсвэл эрүүл хооллолтыг үнэлэх.
Салад "Оливьер" - туранхай жор
Шинэ шаардлагыг хангахад тохирсон уламжлалт зуушны жорыг түргэн, амттай жор бэлтгэх нь тусална уу. Тиймээс Лентийг ажиглах өдрүүдээ дуртай цагтаа дуртай "Оливьер" хүртэл дуртай байж болно. Энэ нь найрлагыг бага зэрэг зохицуулж, хориотой бүрэлдэхүүнүүдийг оруулалгүй өөр зүйлээр сольж болно.
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- шинэхэн өргөст хэмх, лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - ¼ хэсэг;
- champignons - 200 гр;
- вандуй лаазалсан - 150 гр;
- ургамлын тос - 20 мл;
- бөхийх майонезаас - 50 г;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Амт нь шоо болон шарсан мах мөөг, давс, чинжүү болгон хайчилж.
- Мөөг массыг хөргөөд дараа нь хэрчсэн өргөст хэмх, сонгино, чанасан төмс, луувантай холино.
- Нь вандуй, майонезаас, давс, чинжүү, холимог нь вандуй "Olivier" нэмнэ.
Салат бүргэдтэй
Хөнгөн туранхай саладууд нь маш цэвэрхэн, баярын үзэсгэлэнтэй байх боломжтой. Жимсний интоорийг хуурай болгосон улаан лооль, хатаасан хайруулын самар, самартай хушга самар, оронд нь салатны холимог, жүрж эсвэл шанцайны оронд хэрэглэдэг.
Орц:
- Ацопада - 2 ширхэг;
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- бууцай - 200 гр;
- ногоон сонгино - 2 иш;
- нарс самар - 3-4 st. халбага;
- ногоон - 1 баглаа;
- Чидун жимсний тос болон шохойн шүүс - 3 tbsp. халбага;
- зөгийн бал, шар буурцагтай цуу - 2 халбага. халбага;
- цагаан гаа - 1 халбага;
- сармис - 1 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Алимс модны улаан лооль, улаан лооль, ногоон, салат аягатай хольж эсвэл давхаргад таваг дээр цацна.
- Салатыг холих, цөцгийн тос, шохойн шүүс, шар буурцаг, зөгийн бал, цагаан гаа, сармистай холилдох.
- Хувцасыг олж авсан таваг дээр найрлагаа хийнэ.
Хавчны савхтай Салад
Зөвшөөрөгдсөн өдөр эсвэл мацаг барих хугацаанд зөвшөөрдөг хүмүүс дээр наймалжтай саванд зууш бэлтгэж болно. Лаазалсан эрдэнэ шиштэй уламжлалт туранхай салад амттай болно. Хэрэв та өндөглөдөггүй бол майонезаас сонгодог майонезаас солих болно. Илүү эх хувилбарыг доорх харьцаагаар амтлаж болно.
Орц:
- наймалж сав - 250 гр;
- улаан лооль ба өргөст хэмх - 150 гр;
- сонгино - 100 гр;
- хулуу буюу самар тос - 4 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Самар, өргөст хэмх, улаан лооль зэргийг самнахдаа хавчуул.
- Орц найрлагатай шанцайны шүүсийг нимгэн зүсмэлүүдийг нэмнэ.
- Нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр, шар буурцаг, амтат жүрж, улирлын салаттай хольсон тосыг холино.
Салад шош болон croutons
Амтат бөхийж, давсалсан давсууд нь тэжээллэг чанарыг олж авдаг. Лаазалсан шошг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой, гэхдээ аажмаар та бүтээгдэхүүнийг дор хаяж 12 цагийн турш усанд дэвтээсэн шошыг гагнана. Харьцаа нь улаан лооль болон Болгарын чинжүү нэмэлтээр өргөст хэмхтэй хөнгөн зууш юм.
Орц:
- шош - 250 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 1-2 шүд;
- жигнэмэг - 50 г;
- майонезаас туранхай - 200 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэх, шош чанасан эсвэл colander лаазалсан нь тэднийг хаях.
- Жижиглэсэн улаан лооль, сармис, майонезаас, давс, чинжүү, холимогоор нэмнэ.
- Хоол, эсвэл салат саванд зууш шилжүүлэх, croutons нь цацаж, үйлчлэх.
Pekinese байцаа нь Салад
Байцааны цагаан толгойтой боолтгүй салат бэлтгэх эсвэл энэ жор Бээжин шиг өөр найрлагатай байж болно. Санал болгож буй ногооны янз бүрийн хувилбараас гадна улаан лооль, Болгарын чинжүү, халуун ногоотой ногоон бүх төрлийн хөнгөн зуушаар үйлчилнэ. Газрын тосны суурь дээр түлш цэнэглэхийн оронд туранхай майонезаас тохиромжтой.
Орц:
- байцаа Бээжин - 1 сэрээ;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- dill - 0.5 аяга;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1,5 tsp.
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн байцаатай сүрэл, дугуйлан, хагас тойрог дахь өргөст хэмх, лууван сараалжтай.
- Буталсан dill болон ургамлын тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргээр хувцаслана.
- Салатыг хутгаж, үйлчил.
Суваг нь далайн амьтан
Амьдардаг хамгийн амттай жор нь далайн амьтан, салат нь янз бүрийн ногоо, ногооныг нэмэхэд бэлтгэсэн байдаг. Хөлдөөсөн гулууз нь дулааны боловсруулалт хийх хугацаанаас хэтэрч болохгүй, гэхдээ лаазалсан далайн хоол хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Халуун ногоотой зууш зөвхөн сонгино эсвэл нэмэлт сармис нэмнэ.
Орц:
- далайн амьтан - 200 гр;
- интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- салат навч - 1 багц;
- салатны сонгино - 0.5 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, яншуй.
Бэлтгэл ажил
- Тоосонлуурууд нь хальснаас цэвэрлэгдэж, чанаж болгосон ба дугуйланд хуваагдана. Лаазалсан далайн хоолыг давсны уусмалд хадгална.
- Сармис, шанцайны навч ногооны навч, тэдгээрийг гараараа урах.
- Дараа нь салатыг сонгино, хонх чинжүүтэй холь.
- Нимбэгний шүүс, ургамал, давс, чинжүүтэй цөцгийн тосыг хольж салат аягатай хольж холино.
Самнасан самартай
Далайн хоолтой эх, цэвэршүүлсэн туранхай салат нь ямар ч цэсэнд агуу нэмэгдэх болно. Энэ тохиолдолд хөнгөн зуушны амт нь онцгой олон төрлийн бөглөөг дүүргэдэг. Үндсэн дүүргэлт болгон ашиглах нь зөвхөн сам хорхой, дун, давирхайг хольсно.
Орц:
- сам хорхой - 250 гр;
- интоорын улаан лооль - 100 гр;
- arugula - 120 гр;
- сармис - 1 шүд;
- нарс самар - 30 гр;
- ургамлын тос - 50 г;
- гич - 5 г;
- тос бальзам - 20 г;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- шохой, жүржийн шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос, сармисын халбагаар холилдсон даршилсан сам хорхой 15 минут, 2 минут хуурна, өнгө өөрчлөгдөх хүртэл.
- Таваг нь рукола, интоор, сам хорхой, самар зэргийг тавьдаг.
- Маш гич, бальзамын тос, зөгийн бал, цитрусын шүүс, амттай улирал зэргийг тосыг хольж, салат найрлагыг амтлахын өмнө холино.
Салад нь аврага тамирчидтай
Үргэлж амттай бэлтгэсэн туранхай саладууд нь мөөгөөр түргэн, амттай бэлддэг бөгөөд жор нь янз бүрийн, янз бүрийн гайхалтай байдаг. Мөөг, төмс нь өөрчлөгдөөгүй сонгодог амттай бөгөөд энэ нь тухайн хоолны үеэр эсвэл бусад өдөрт зориулж бэлтгэсэн хоолны бүтээлийг бий болгоход хамааралтай.
Орц:
- колонкон - 0.5 кг;
- төмс - 4-5 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- сармис - 1 шүд;
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- гичийн Dijon болон нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Нимгэн хүрэм, сэрүүн, цэвэрхэн төмс буцалгаад, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Мөөг нь хэрчиж, цөцгийн тосыг халбагаар хийж, эцэст нь сармис нэмнэ.
- Төмс, ногоон сонгино, хэрчсэн өргөст хэмхтэй дулаан мөөгийг холино.
- Шатахууны үлдсэн найрлагыг хослуулан, мөөгтэй хамт туранхай саладыг хольж нэмнэ.
Солонгос Солонгосын луувангийн салат
Дараагийн салатын үндэс нь солонгос лууван юм. Энэ нь найрлагыг нь тодорхой хэмжээгээр ашиглахад аль хэдийн бэлэн болсон юмуу эсвэл энэ зуушны хувьд шинэхэн боловсруулалт хийж болно. Шатах тослох материалыг сонгины амттай болгож, зүслэгийг баялаг исгэлэн болгож хайрладаг.
Орц:
- лууван - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- цуу - 3 tsp.
- ургамлын тос - 70 мл;
- dill - 1 багц;
- лаазалсан шош - 1 сав;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Лууван сармис, давс, чинжүү, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ.
- Нефть нь сонгино хуурч, хаяж, тосыг өөрөө лууван руу хийнэ.
- Бөөр, жижиглэсэн dill нэмнэ.
- Луувангийн луувангийн салатыг сэгсрэх, бага зэрэг дуслаар өгч, үйлчилнэ.
Байцаа шөл нь Салад
Хоолны дэглэмийн дагуу бэлтгэсэн салатууд нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд, ялангуяа тэжээллэг, тэжээллэг хоол хүнсээр дараагийн сонголттой адил юм. Далайн кальц, лууван, бусад ногоотой хослуулж, жинхэнэ витаминаар хийсэн цэцгийн баглаа боодог бөгөөд эрүүл хооллолтыг дэмжигчдэд өдөр бүр хүрэх болно.
Орц:
- далайн kale - 150 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- сармис - 1 шүд;
- цуу ба сахар - 1 халбага;
- гүнжидийн тос - 3 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Лууван, өргөст хэмх, тууз болгон хуваасан, эсвэл солонгос grater дээр сараалжтай.
- Сонгины хэсэг, сармис, байцаа нэмнэ.
- Шар, элсэн чихэр, шар буурцагтай цуутай хольсон давс, чинжүү, салат холимогоор амтыг холино.
Цезарь салат
Хэрэв та амттай туранхай рестораны түвшний салат жор хэрэгтэй бол дараагийн сонголт нь ялангуяа цэг дээр байх ёстой. Энд алдартай "Цезарь" мөөгийг өөр мөөгээр сольж болно. Уламжлалт croutons нь цөцгийн тос, сармис, ургамал ciabatta бүхий зүсмэлийг хатаасан зууханд хатааж болно.
Орц:
- Хясаан мөөг - 200 гр;
- Романо салат - 200 гр;
- жигнэмэг - 150 гр;
- Tofu бяслаг - 100 гр;
- интоорын улаан лооль - 120 гр;
- сармис - 1 шүд;
- бөхийх майонезаас - 250 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тосны шарсан далайн хясаа мөөг 5-7 минут.
- Энэхүү хоол нь шанцайны ургамал, мөөг, интоорын хагас, куб дүфү болон жигнэмэгээр тавигддаг.
- Сармистай майонезаас хольж, дээд хэсэгт салат хийнэ, тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ.
Лентэн жимсний салат
Шарсан амттангаар үйлчлэх зохистой хоолыг бэлэн байгаа жимсээс бэлтгэж болно. Нь cinnamons, лаазалсан тоор, эсвэл croissants, kiwi, усан үзэм нь хийсэн нь амттай туранхай туранхай салат. Хувцас солихдоо нимбэгний шүүсийг шохой эсвэл улбар шараар сольж болно.
Орц:
- tangerines - 3 ширхэг;
- kiwi - 1 ширхэг;
- усан үзэм - 200 гр;
- зөгийн бал шингэн - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Мандаринууд цэвэрлэж, цагаан судлууд болон хуваалтуудыг салган авдаг.
- Нь хальсалж kiwi, зүсмэл хуваасан болон усан үзмийн яс салахыг зүсмэлүүдийг нэмнэ.
- Нь нимбэгний шүүс зөгийн бал хольж, үйлчлэхийн өмнө салат хийнэ, kremankami дээр урьдчилан тархсан.