Шиши - Оросын уламжлалт шөл дүүрэн амтлагч нь исгэлэн амттай. Байцааны шөл, байцаа байцаа, түүнчлэн самар болон бусад ногоон гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болгон ашигладаг.
Амтат, эрүүл хаврын шөл залуу вакуумаар олддог. Энэ хоол нь зуслангийн байшинд бэлтгэх нь сайн.
Хальс халгай нь Евразийн хаа сайгүй тархдаг бөгөөд энэ нь эмчилгээний зориулалттай олон биологийн идэвхит бодис, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Ялангуяа, хамхуул нь витамин К, цусан дахь clotting, мөн витамин С, витамин Е, А, Б бүлэгт ихээхэн нөлөөлдөг.
Өсөн нэмэгдэж буй газруудад залуужсан хивэгүүдтэй янз бүрийн хоол бэлдсэн байдаг.
Мах, цэвэр цагаан хоолтон сонголтоор хоол хийх боломжтой, nettles нь байцаа шөл нь олон жор байдаг.
Сармайлт, өндөгнийх нь зөгийн балтай
Орц:
- хамхуулын залуу - дунд зэргийн навчтай баглаа;
- sorrel - ижил багц;
- ногоон (яншуй, залуу сонгино);
- Мах , мөөг, ус, шөл - 1,5 литр;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- хар чинжүү нунтаг.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн шөл, ус бүхий саванд төмс, лууван хальсалж хэрчсэн ногоо тавь. Буцалсаны дараа 20 минут буцалгана (чимээ шуугианыг бүү мартаарай).
Төмс, лууванг чанаж байхад цагийг буцалгах усаар тэжээх (биднийг гараа шатаахгүйн тулд) халааж байна. Мөн бид бусад ногоонуудыг угаана. Нилээд хамхуул, sorrel болон бусад ногоон цавчих. Төмс бэлэн болсон үед гал унтрааж, хамхуул болон бусад буталсан ногоон талбайг байрлуулж, мөн 2 өндөг гаргаад, салаагаар эрчимтэй хөдөлгөөн хийнэ. Тагийг нь таглаад 5-8 минут хүлээнэ.
Халуунд болон бусад ургамалыг буцалгахын тулд тийм биш байх ёстой. Өөрөөр ашигтай бодис (ялангуяа витамин С) нь өндөр температурт удаан хугацаанд өртсөнөөс болж устах болно.
Бэлтгэсэн шөл нь хар чинжүү, сармистай хамт хооллож, хоол хийх нь цутгаж байна. Энэ нь цөцгий, хар талхаар үйлчлэхэд сайн.
Хэрвээ та мацаг барихыг хүсвэл жороор өндөг гаргаагүй бол илүү сэтгэл хангалуун байхыг хүсч байвал - шөлийг нь болгосон махыг нэмнэ (энэ нь үхрийн махны хувьд илүү дээр юм. Гэхдээ тахиа боломжтой байдаг). Мөөгөнцөр мөөгтэй мөөгийг хэрэглэж болно (жишээлбэл, дунд зэргийн 5 мөөг). Гоёмсог мөөгний шөл нь илүү амттай байх болно.
Даршилсан загас, загасны үртэс нетүүд
Орц:
- хамхуул - залуу навчнууд;
- байцаа kvasshennaya - 300 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- Загасны филе (жишээ нь, загасны гэдэс хагарал) - 200 гр;
- ногоон ;
- халуун ногоо газар байна.
Бэлтгэл ажил
Биднийг буцалж буй усаар тэжээх болно. Бид ногоон угаах болно.
Хальдаг, хэрчсэн нилээд төмс, лууван, хүйтэн ус (1 литр буюу арай илүү) асгаж, буцалгасны дараа 15 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та хийсэн бол байцаа ripen хэрэггүй байна, бага зэрэг байцаа давсны уусмалд хадгалсан шүүс, эсвэл нимбэгний шүүс асгах (бэлтгэх эцсийн эцэст, ногоон тавих үед). Одоо жижиг аяга, халуун ногоо, аяганд хийж, sauerkraut болон загас булангийн нэмж нэмээрэй. 5 минутын турш байлгана
Мэдээж хэрэг, ийм байцаа шөл найрлага нь мөөг, sorrel эсвэл нимбэг (үүнд ялтас нь аль хэдийн lobules хэлбэрээр тавьсан) агуулсан байж болно.
Нухны тэжээлийн шөл дор та архи, гашуун, эсвэл жимсгэний хандыг ашиглаж болно.