Хайруулын хиам

Зууханд зориулсан зайрмаг нь зочин хүлээж авахгүй байх үед юм уу, эсвэл зүгээр л амттай зүйлийг хүсч, залхуурал хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хурдан, амттай, хүнд дарамт биш.

Зууханд шарсан зайдас

Бялууг сайтар чанаж, хиаманд хийнэ. 200 градусын зууханд урьдчилан халааж, хиамыг 20 минутын турш жигнэх нь зүйтэй. Хиам нь жигнэх процесст шүүсийг салгаж эхэлбэл хиамыг усаар дүүргэх хэрэгтэй.

Олон төрлийн хоол хийх хайруулын таваг

"Baking" горимыг идэвхжүүлж, таймерыг 20 минутын турш тохируулж болно. Бид хиамаа олон шилэн аяганд хийж, тагны доор хооллоорой. Таймерыг идэвхжүүлсэн үед бид хиамыг аваад, шүүслэг шүүс шиг харагдана. Үүнийг засахын тулд 5-10 минутын зайдуу хиамыг жигнэх боломжтой бөгөөд хиамыг нөгөө талыг эргүүлж, тагийг хааж болохгүй.

Шарж дээр шарсан талх

Хясааныг бага зэрэг хэмнэх хэрэгтэй. Нүүрс шатах хүртэл хүлээх нь дээр. Тариалсан гурил, өөх тос нь хиам хиам болно. Конхи хэдхэн секундын турш чанахаас өмнө буцалж буй усанд тавьдаг тул тэдгээр нь тэсэрч болохгүй, дараа нь цаасан уутаар хатаана. Бид тэдгээрийг хуурах нь хиамны оронд хиамны оронд тавьж өгнө. Хэрвээ тэдгээр нь дангаараа биш, нэг нэгээр нь ялгаж авбал тэдгээрийг нь бүү хас. Учир нь тэдгээрийн өөх нь урсаж, хуурай болно. Банны арьс нь халуунд тэсэлгээгүй байхыг баталгаажуулахын тулд хэд хэдэн газар шүдний тусламжтайгаар цоордог. Хайруурын үеэр мах шарах нь байнга эргэдэг, жигд тогоо. Хиамыг шарсан талх дээр шарсан байхад атираагаараа амтат жүржийн царцдас үүсгэж болно. Хиамны хэмжээнээс хамааран хайруулын цаг 15-30 минут байна.

Өөрийгөө хайруул

Хэрэв та дэлгүүрийн амттай амтанд дургүй бөгөөд өөрийнхөө бэлдсэн зүйлийг идэхийг хүсч байвал энэ бяслагны хиамны жор нь танд тохирно.

Орц:

• гахайн өөх тос - 1 кг;
• сонгино - 3 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• сармис - ½ толгой;
• чинжүү хар газар, шанцай, хумс, hops-suneli, давс - амсах болно;
• гахайн гэдэс.

Бэлтгэл ажил

Хиамны хиамыг зах зээл дээр хамгийн сайн худалдан авч, урьд нь махчинд үүнийг сайтар цэвэрлэж өгөхийг хүссэн. Үүнийг хийх зохих чадваргүйгээр бие даасан байдлаар нэлээд хүндрэлтэй байдаг. Нугас нь хэд хэдэн удаа угааж, сайтар угааж, халуун усаар 3-аас доошгүй цагийн турш цагаан цуутай байлгана. Мах, өөх тос нь хутгатай хэрчсэн (та том сараалжтай мах бутлуур хэрэглэж болно), махаар хольсон сонгино, сармисыг хутгаж, махаар хольж, халуун ногоо, давс нэмнэ. Нимбэгний шүүс нэмээд сайтар холино. Төмөр нь татсан махтай нэг талаас (энэ нь махыг бутлагч дээр тусгай цорго, эсвэл нэг хажуу талаас нь хуванцар саванд хийж, хүзүүг нь гэдсэнд тавьдаг), нэг хиамны дараа зангидаж бэхлэнэ. Зайрмаг нь царцдастай болтол нь шарсан болно.

Шарсан хиамны дурлагчид шарсан гахайн мах , үхрийн махыг амтлах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хоол хийхэд хэцүү биш юм.