Хэрвээ та баярын найр хийхээр төлөвлөж байгаа бол зочин ирэхийг хүлээж байгаа бөгөөд гайхаж, гайхшруулбал ямар байхыг та мэдэхгүй. Энэ тохиолдолд та элэг , өргөст хэмхүүдтэй амтат салаттай салатанд туслах болно.
Элс, давсалсан өргөст хэмхтэй хамт Салад
Орц:
- Үхрийн мах - 500 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 5 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 5 ширхэг.
- чидун майонезаас - амсах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Элэгийг сайтар угааж, илүүдэл хальсыг таслан авч буцалсан ус руу хийж, давс нэмээд 30 минутын турш бэлэн болгоод дараа нь элэгийг нь хөргөөд, хэрчиж самнах болно. Лууванг цэвэрлэж, том гурилаар 3 удаа, нилээд жижиглэсэн сонгино, ургамлын тосыг 10 минутын турш ургамлын тосоор хутгана. Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон бутлана. Одоо бүх найрлага, чинжүү хольж, чидун майонезаас нэмнэ. Сайн хутгаж, ширээн дээр бэлэн салад бэлтгэнэ.
Даршилсан өргөст хэмхтэй тахианы элэгний салат
Орц:
- тахианы элэг - 350 г;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр;
- лууван - 4 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, эхлээд давсалсан усанд тахианы элэг буцалгаж, дараа нь бид нимгэн сүрэл нь үүнийг бууруулах. Өргөст хэмх нарийн хэрчиж байна. Лууван сайтар угааж, чанаж, цэвэрлэж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр rubbed. Рентген туяа нь тосоор алтан гулдмайрсан байна. Өндөг нь чанаж, цэвэрлэж, бид уурагыг ээрсэнээс салгадаг. Squirrels нь том grater дээр rubbed, yolks салат засах үлдсэн байна.
Одоо бид давхаргад найрлага тарааж эхлэв. Эхлээд бага зэрэг элэг, шарсан сонгино, даршилсан өргөст хэмх, лууван, хэрэм. Бүх давхаргыг майонезаас арилгаж дахин дарааллаар давтана. Бэлэн шанцайны ургамал үржгэнээр чимэглэсэн, бид хөргөгчний 2 цагийн турш таваг тавина. Дараа нь бид ширээн дээрх өргөст хэмхтэй элэгний салатыг амтлана.
Өргөст хэмхтэй сагамхай элэгний салат
Орц:
- чанасан цагаан будаа - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лаазалсан сагамхай элэг - 200 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь бага зэрэг давсалсан усыг буцалгаад буцалга. Өндөг нь тус тусдаа хатуу чанасан, цэвэрхэн, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Шинэхэн өргөст хэмх, хальсалж сонгины сайн хусдаг. Сагам элэгнээс илүү илүүдэл тосыг нийлүүлж, салаагаар нь элэгнээс хутгаж авна.
Бүх найрлага бэлэн бол эхний ээлжинд цагаан будаа, дараа нь элэг, сонгино, майонезаас, өндөг, өргөст хэмх, майонезаас бүрдсэн дарааллаар бэлтгэх хэрэгтэй. Дээрээс нь сараалжтай өндөгний ёслолын хамт салатыг чимэглээд, үүнийг бага зэрэг өгч, ширээн дээр тавьдаг.