Эдгээр гайхалтай хүнсний ногоо улирлын төгсгөл хүртэл zucchini бүхий жор бүх төрлийн туршиж үзэх хэрэгтэй байх. Өнөөдөр бид төрөл бүрийн zucchini omelets нь жор хуваалцдаг.
Zucchini нь Omelette жор
Орц:
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- улаан буурцаг - 2 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- asparagus - 2 булцуу;
- zucchini - 1 хэсэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- өндөг - 7-8 ширхэг;
- үрж жижиглэсэн бяслаг - 50 г;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид бага зэрэг чидуны тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хэрчмээр жижиглэсэн улаан буурцагыг зөөлөн болгох хэрэгтэй. Зөөлөн сонгино руу буталсан сармис хумс нэмж, дахин минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог цэвэрлэх тусгай хутга ашиглан нимгэн атаржаа , богинохон гадаргууг багасгасан. Бид туузаа хайруулын тавган дээр сонгино руу тавиад хоёр минут сууж байгаарай. Энэ хооронд давс, чинжүү, нимбэгний хальстай өндөг зоддог. Нь хайруулын тавган руу өндөг холимог хийнэ, 2-3 минутын турш шарсан байна. Дараа нь омлетыг бяслагаар цацаж, омлетын оройг нь зөв барихгүй болтол нь тавган дээр тавина.
Зүсчний болон Omelette бүхий Omelette нь цагаан талх, шинэхэн салаттай хэсэг нь үргэлж байдаг.
Хүүхдийн төлөө уурын усан онгоцонд зүркинтэй Omelette
Орц:
- залуу бууцай - 200 гр;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- төмс - 1 pc.;
- zucchini - 1 хэсэг;
- өндөг - 5-6 ширхэг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Залуу бууцай буцалсан усаар бүрхэгдсэн, бид илүүдэл чийг шахаж байна. Хүнсний ногоо багасгахын тулд хамгийн сайн ялтсуудтай төмсийг хайчилж ав. Нимгэн төмсний ялтсуудыг хослуулахад бэлэн байх ёстой. Зүсчи нь хэт нимгэн хавтанг зүсэж, илүү том чийгэнд шингээж авах боломжтой.
Давс ба чинжүүтэй өндөгийг асаана. Та омлетыг бэлтгэх гэж байгаа маягт, газрын тосолж, төмс, zucchini давхаргууд дээр тавих. Овойноос гаргаж, бууцайгаа тавь. Бид уураг гаргагч савны конус руу омлетыг дүрслэв. Уурын усан үзмийн ууртай усан үзмийн ороонго нь 30 орчим минутын турш чанаж, олон вандуйд - 30-35 минутын турш "Steam cooking" горимыг ашиглана. Энэ хоол хүүхэд, насанд хүрэгчид шиг амттай болно.
Тахианы мах болон тахианы махтай Omelette
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- zucchini - 150 гр;
- тамхи татдаг тахиа - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Гөлгөр хүртэл давс, чинжүү, цөцгийтэй өндөгийг нь өндөглөдөг. Зукчиин том хэрчсэн дээр давс цацаж, илүүдэл чийгийг дарав. Утсан тахиа нь утаснуудад хуваагдаж эсвэл куб болгон хуваасан байна.
Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос дулаарч, omelet массыг асгаж байна. Дараа нь даруй zucchini болон тахиа байрлуулна. Аль аль талд нь алтан шаргал хүрэн хүртэл талх, шарсан махыг омлетыг дахин хийнэ. Бид омлетаар үйлчилж, кетчуп буюу цуутай цуутай усалдаг.
Зүсчка, улаан лоольтай Omelette
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг.
- ногоон сонгино - 1 од;
- гахайн мах - 2 зүсмэл;
- zucchini - 1 хэсэг;
- Өөрөө өссөн гурил - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Бяслаг бяслаг - Зууны 1/3;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
175 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Бохир болгох хэлбэр нь ойролцоогоор 16х26 см хэмжээтэй, жигд цаасаар хучигдаж, тосоор тосолсон байдаг.
Өндөг давс, чинжүүтэй давхиж, дараа нь гурил, жижиглэсэн ногоон сонгино, сүү, хэрчсэн ногоон нэмнэ. Дахин хэлэхэд, бүх зүйл сайтар холилдож, ямар ч бөөгнөрөл үлдэхгүй. Бэлэн жигд хуудсан дээр өндөгний холимог хийнэ. Талбайгаас улаан лооль, гахайн мах, зулчирын зүсмэлүүдийг гаргадаг. Ойролцоогоор 20-25 минутын турш халаасан зууханд тавь. Хоол бэлтгэхийн эцэст бяслаг бүхий омлетийг цацаж, түүнийг хайлуулж, хүрэн, хайлуулж үлдээ.
Сам хорхой, улаан лоольтой omelette үйлчлэх нь халуун, хүйтэн аль аль нь боломжтой.