Хөлдөөсөн төмс нь бараг бүх өрхүүдэд хоол хийж тавьдаг хоол юм. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар нь батлагдсан жор байдаг боловч олонх нь тэдний хоол яагаад амттай эсвэл хэрчиж иддэггүйг таамаглах аргагүй юм. Төмсийг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Хамгийн чухал нь зарим дүрэм журмыг дагах явдал юм.
Төмс шарсан төмс хэр амттай вэ?
Аливаа булцууг хайруулын тав тухтай болгохын тулд ногоо тарих, тосыг сонгох, хүнсний ногоог сонгох, хоол хийх аргыг сонгохдоо шарсан төмсний ямар ч жор шаарддаг.
- Ягаан өнгийн сортуудын хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хайруул. Илүүдэл цардуулыг салгаж, хэсгүүдийг бөөгнөрүүлэхийн тулд хоол хийхээс өмнө Залуу булцууг дэвтээнэ байх хэрэгтэй.
- Үйрмэг төмс frying өмнө, булцууг зөв хуурай бууруулах, зөвхөн энэ нь зальт арга нь улаавтар царцааны гарч ирэхийн ачаар.
- Халуун тостай халуун төмстэй төмсний зүсмэлийг тарааж болно.
- Хэрэв та бүхэл бүтэн цагаан сегментийг авахыг хүсвэл та төмсэд саад болохгүй.
- Давс ба улирал нь зөвхөн хоол хийх хамгийн төгсгөлд л шаардлагатай байдаг.
- Амтат шарсан төмс нь таглаагүйгээр галладаг, эхэндээ хүчтэй галд шатаж, дараа нь аажмаар дулааныг багасгах хэрэгтэй.
Нь хайруулын тавган дахь төмс шарсан төмс ямар амттай вэ?
Нь хайруулын тавган дээр сонгино нь сонгодог шарсан төмс хамгийн олон хүн иддэг - хамгийн хялбар арга юм. Энэ хоолонд байгаа сонгино нь зөөлөн хэсгүүдийг зөөлрүүлэх үүрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь төмсний зүсмэлүүд бараг бэлэн болсон үед таваг дээр нэмэгдэх болно. Хэрэв та хүсвэл, энэ үе шатанд хайруулын тавган дээр халааж болно, сонгино бага зэрэг steamed, гэхдээ хайруулын үндсэн үйл явц нь таггүйгээр явагдах ёстой.
Орц:
- төмс - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тослох тос;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Булцуу алчуураар сайтар хатааж, угааж, сайтар хатааж байх ёстой.
- Халуун хайруулын тавган дээр асгаж, халааж, төмс асгаж.
- Доод давхарга browned бол та хольж болно.
- Нилээд сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр хаях, тагийг нь таглааг 5 минут.
- Давс, давс. Сүүг сонгинотой шарсан төмс нь лимбийг зөөлөн болгоход бэлэн болсон байна.
Хайруулын тавган дээр мах нь шарсан төмс
Махтай махан төмс нь энгийн сонгодог аргатай харьцуулахад урт, арай өөрөөр бэлтгэгдсэн байдаг. Мах махыг хоол хийхэд илүү их цаг зарцуулдаг тул төмс нэмэхээсээ өмнө саванд хийж, бага зэрэг өвдөх хэрэгтэй. Гахайн тендер буюу өөхний хэсэг нь өөхний давхарга нь хамгийн сайн байх болно. Махны мах хуурай, хатуу болж гарч ирнэ.
Орц:
- төмс - 300 гр;
- Огтлох - 200 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тослох тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Махыг махны зурвас болгон хайчилж, халуун газрын тос болон шарсан махыг хайргатай талууд хүртэл өндөр дулаан дээр хаяна.
- Галыг багасгаж, 15 минутын турш гахайн махыг хийнэ.
- Сүрэл, хуурай бодисоор төмс хайчилж, маханд шилжүүлж, нэг дор саад болохгүй.
- Алтан царцмаг болтол нь норгоод нилээд жижиглэсэн сонгино, хольц, давс нэмнэ.
- Мах махан шарсан төмс 7-10 минутын дотор бэлэн болно.
Мөөгтэй төмс хэрхэн яаж шарсан вэ?
Нь хайруулын тавган дээр шарж мөөг нь төмс нь insanely анхилуун амттай, амттай гарч ирдэг. Хэрэв танд ой мод мөөг байгаа бол энэ жор ашиглахаа мартуузай. Тэгэхгүй бол мөөг эсвэл хясаан мөөг нь таарах болно. Орц найрлага нь илүү сайн хуурч, эцэст нь, хослуулан, хамтдаа бэлтгэж болно.
Орц:
- champignons - 300 гр;
- төмс - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тослох тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Spasseruyte сонгины сонгино, чийгтэй ууршилт хүртэл хүртэл их хэмжээний мөөг, fry жижиглэсэн шидэж.
- Тус тусад нь халуун хайруулын тавган дээр төмсний зүсмэлүүд, алтан хүрэн хүртэл.
- Нэг саванд мөөг, төмсийг нэгтгэж, давс, шарсан махыг бэлэн болтол хутгана.
Мах, сонгино бүхий шарсан төмс
Тостой тослог төмс нь зүгээр л түргэн бэлтгэгдсэн байдаг тул та махны давхаргатай давирхайг хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүн нь үлдэгдэлтэй байх нь чухал. Сало эхлээд халуун саванд хаяж, өөх тос нь сайн халсан бол газрын тос нэмж чадахгүй. Энэ хоолонд Лук тавьж болох бөгөөд тэр нь заавал байх албагүй.
Орц:
- төмс - 500 гр;
- гахай - 100 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сало шоо дөрвөлжинд хувааж, хайруулын тавган дээр хаяж, тосыг халааж халааж өгнө.
- Хальж, төмс, зүсч, хатаагаад өөх рүү шилжүүлдэг.
- Fry сонгодог арга замаар үргэлжлүүлэн саад болохгүй.
- Сонгино сонгино хэрчиж, төмс рүү шилжүүлж, давс, хутгана, шарсан мах нэмнэ.
Залуу төмс хэрхэн үржүүлж идэх вэ?
Хуурай залуу төмс нь сонгодог жортой нь харьцангуй өөр өөр байдаг. Булцуу нь цэвэрлэж болохгүй, харин зүсмэл зүсмэлийг хоол хийх үед хоорондоо холилдохгүй байхын тулд усанд дэвтээх хэрэгтэй. Өдөрт хатсан ургамал нэмэх буюу цэвэр ногоон оролдохыг зөвлөж байна. Хэрэв та хүсвэл үүнийг хоолонд нэмж болно, гэхдээ жижиглэсэн ногоон өдтэй үүнийг солих нь зүйтэй юм.
Орц:
- залуу төмс - 500 гр;
- тослох тос;
- давс;
- ногоон, сонгино өд.
Бэлтгэл ажил
- Төмс хайчилж, 15 минутын турш усанд нэвт норгох.
- Хайч, халуун хайруулын тавган дээр тавь.
- Алтан хүрэн, давс хүртэл бутална.
- Шинэхэн жижиглэсэн ногоон ургахад бэлэн байна.
Цөцгийд шарсан төмс
Цөцгийтэй шарсан төмс нь ер бусын амттай боловч амттай амттай. Нарийхан нарийн боов, цөцгийтэй жанар нь эмчилгээний зориулалтанд онцгой анхаарал хандуулдаг. Бага зэрэг жижиглэсэн сармисыг нэмэхэд тохиромжтой бөгөөд хоол хийх дөнгөж дээр dill нь хамгийн тохиромжтой ургамал нь цацаж байна. Хагас цагийн дараа бие даасан хангалттай хоол хүнс бэлэн болох бөгөөд энэ нь дөрвөн хүний хувьд хангалттай байх болно.
Орц:
- төмс - 500 гр;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- dill - 20 г;
- тос, давс хайруул.
Бэлтгэл ажил
- Хальдаг төмс, бууруулсан, хуурай, тосонд шарсан мах.
- Хоолны давс, жижиглэсэн сонгино, сармис нэмэх, хольж, дулаан бууруулах, 5 минут simmer.
- Цөцгий нэмж, хамгийн бага дулаанаар 10 минут байлгана.
Байцаа нь шарсан төмс
Хүн бүр байцаатай төмсийг хэрхэн шарсан байдгийг мэддэггүй, гэхдээ үнэндээ бүх зүйл маш энгийн, ялангуяа даршилсан ногоог хэрэглэдэг. Уг хоол нь амттай амттай, баялаг бөгөөд энэ нь мөөг, эсвэл махаар баяжуулж болох боловч энэ нь заавал байх нөхцөл юм. Байцаа аль хэдийн давсалсан учраас давс нь давсыг бүү хэтрүүл.
Орц:
- төмс - 500 гр
- Даршилсан байцаа - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тослох тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Хальстай төмс, тууз болгон хувааж, хуурай, улайсгасан тос руу хаяна.
- Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина.
- Байцаа нь давсны уусмалд хадгалсан нэгтгэх, сайн шахаж, төмс нэмнэ.
- Сонгино нилээд цавчих, таваг дээр холино, бэлэн болтол хуурч байна. Шаардлагатай бол давстай улирал.
Гэрийн төмс хэрхэн үржлэх вэ?
Амттай шарсан төмс жор маш энгийн, хэрэв та булцуу бэлтгэх үндсэн дүрэм дагаж мөрдвөл, амтат чинжүү хоол байх болно. Түргэн хоолны дэглэмийн адилаар төмс бэлтгэхийн тулд lobules сайтар хатааж, хөлдөөх хэрэгтэй. Тиймээс франц шарсан төмс нь гаднаа алтан гадаргууг зөөлөн, дотроо бага зэрэг зөөлрүүлдэг.
Орц:
- төмс - 500 гр;
- газрын тос - 700 мл;
- давс, хатаасан ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Хальж, төмс, угаах, сайтар хатаагаад.
- Суваг дээр нэг давхаргыг тарааж, хөлдөөх.
- Гүн тосонд шарсан төмрийг "манан" руу халааж, хэсэг хэсгээр нь төмс хаяж, хүрэн алтан царцдас руу хийнэ.
- Хоолны төмс нь даруй, халуун байсаар байна. Ургамлын ургамлуудтай хамт давстай, давстай байх.
Олон төрлийн төмсийг төмс хэрхэн яаж амтлах вэ?
Олон төрлийн фирмүүдэд шарсан төмс нь хайруулын тавган дээр сонгодог арга хэлбэрээр бэлтгэгддэг шиг санагддаггүй. Төхөөрөмжинд хоол хийх гол давуу тал нь зүсмэлүүд нь аяганы ёроолд наалддаггүй бөгөөд хоол бэлтгэхийн тулд бага зэрэг тос шаардагдах бөгөөд энэ нь хоолны илчлэгийн хэмжээг ихээхэн бууруулдаг. Хоолны төгсгөлд тусгай амт, арвин амттай байхын тулд жижиглэсэн сармисны сармисыг нэмж болно.
Орц:
- төмс - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- Газрын тос, давс, хатаасан ургамлыг хайруул.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, угаах, сайтар хатаагаад.
- "Baking" дээр multivark-г эргүүлж, тос асгаж, төмс тавина.
- Үхрийн хажуудаа байлгана, жижиглэсэн сонгино, холимог, давс хийж байгаарай.
- Сармисыг сайтар цавчих, төмс цацаж, таглаж, багажийг унтраа.
- Олон фармакт дахь шарсан төмс 5 минутын турш ажиллахад бэлэн болно.