Заримдаа та мадаггүй зөв, амттай зүйлийг хүсдэг. Гэр бүлийн оройн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр чанасан төмс цөцгийтэй хоол хийж болно. Энэ бол Зөвлөлтийн дараах орон зай, маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм.
Цөцгий нь төмс хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- төмс - ойролцоогоор 5-8 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- Дунд зэргийн тосны агууламж нь 170 мл;
- сармис - 2 хумс;
- тос, байгалийн болон ногоо;
- хар чинжүү нунтаг;
- ногоон (dill, яншуй, корриант);
- давс.
Бэлтгэл ажил
Темс цэвэрлэж, нилээд сайн биш байна. Бид хальсаа сонгоод нилээд цавчих сонгино. Бид газрын тосыг тогоо эсвэл гүн хайруулын тавган дээр халаана. Алтыг хүртэл сонгино ав. Төмс нэмээд холино. Бага температурт тагийг нь шөлөөр хутгуураар холино. Шаардлагатай бол усыг нэмнэ. Төмс бараг бэлэн бол цөцгий, чинжүү, бага зэрэг нэмнэ. Бид халаах болно, гэхдээ бид үүнийг буцалгахад хүргэхгүй. Цөцгий дэх бэлэн төмстэй төмс нь ялтсууд, шөлний аяганд хийгддэг, мөн илүү сайн байдаг - хөдөөгийн хэв маягт үзэсгэлэнтэй царцааны аяга. Жижиглэсэн ургамал, сармистай улирал.
Мөөгтэй цөцгий дэх чанасан төмс
Хэрэв та мөөгтэй цөцгий дэх чанасан төмстэй бол л илүү амттай байх болно. Мэдээжийн хэрэг, мөөгийг ургуулсан ургуулсан мөөг (цагаан, кимчион эсвэл хясаа мөөг), сайн эсвэл байгаль орчинд ээлтэй нөхцөлд ойд ургадаг тэдгээрийг ашиглах нь зүйтэй.
Бүтээгдэхүүний ижил хэмжээгээр (дээр дурдсаныг үзнэ үү) бид 200-300 грамм шинэ мөөг авч байна.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь угааж, colander дээр хаяж, дараа нь бид салфетка дээр шиддэг. Бид мөөгнүүдийг нилээд багасгаж, гэхдээ хэтэрхий их биш. Темс нь өмнөх жороор тайлбарласантай ижил аргаар чанаж, хайрсан хайруулын тавган дээр шарсан махыг хуурч, бага дулаан дээр таглаатай усаар 20 минутын турш буцалгаад илүүдэл шингэн ууршдаг ба сайхан хүрэн өнгөтэй болтлоо харагдана. Цөцгий цутгахаас өмнө шөл төмс рүү мөөг нэмнэ үү. Холимог ба дулаацаарай. Халуун ногоо, сармис, ургамал бүхий улирал. 10 минут хүлээгээрэй, та ширээн дээр үйлчилж болно.
Олон тооны цөцгий дэх чанасан төмс
Орц:
- төмс - ойролцоогоор 500-600 гр;
- цөцгийн тос - 200-250 гр;
- ус - 100 орчим мл;
- байгалийн тос - 20 гр;
- nutmeg газар;
- хар чинжүү газар болон бусад халуун ногоо - амсах;
- шинэ ургамал, сармис;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны газрын тосны ажлын савыг тослох ба хальсалж, хэрчсэн төмс, сонгино нэмж байрлуулна. Хэрэв та мөөгтэй хоол хийхээр шийдсэн бол мөөгийг нь жижиглэсэн байх ёстой. Цөцгий, ус, халуун ногоотой улирал, бага зэрэг давсалсан нэмнэ. Холимог зөөлөн байлгана. "Чечень" горимыг сонго, цагийг - 1 цаг. Ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн сармис болон ногоон хэсэгтэй хамт улирал. Тийм ээ , олон тооны жимсний чанасан төмс нь бэлэн болсон байна !
Өөрийн гэрийн цэсийг өөрчилснөөр хүнсний ногооны төмстэй шөл идэж болно - зүгээр л, амттай, хурдан.