Улирлын интоороос маш олон тооны хувьцаа гаргах боломжтой. Энэ өгүүлэлд бид өвлийн хүйтэн үдшээр дулаарах болно анхилуун интоорын ликёр гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар танд хэлэх болно.
Гэртээ Cherry Pouring
Орц:
- архи - 2,5 литр;
- интоорын боловсорч гүйцсэн - 3 кг;
- ус - 2,5 литр;
- Элсэн чихэр - 0.5 кг.
Бэлтгэл ажил
Мөсөн жимс, бид ангилж, ялзмагт интоор устгах. Дараа нь бид 3 литрийн лааз "мөрөн дээр" бөглөнө. Архи нь интоор хийнэ. Шингэний түвшин нь жимсгэний түвшингээс дээш 2.5 см байна. Бид 2-р долоо хоногт банкуудыг устгана. Энэ нь хаана зогсож байгаагаас үл хамааран та үүнийг зооринд байрлуулж болно, эсвэл та өрөөнд үлдээж болно. Үүний дараа бид жимс нь colander дамжуулан шүүлтүүр, мөн шингэн дахин лонхтой руу цутгаж байна. Одоо бид тэднийг хүйтэн газар цэвэрлэж байна.
Мөн жимс нь банкинд дахин тавигдаж, элсэн чихэр хучигдсан байна. Бид тэднийг 2 долоо хоногийн турш орхино. Энэ мөсний төгсгөлд дахин тусгаарлагдсан шингэнийг нэгтгэж, зооринд аваачсан зүйлтэй холино. Хүлээн авсан ундаа дахин сэрүүн газар тавиад цаашид "бий болгох".
Тиймээс, лонхтой жимс нь усаар дүүргэ. Зөвхөн та хавар эсвэл худгаас ус авах хэрэгтэй. Бид ч гэсэн тэдгээрийг үе үе эргүүлэхдээ мартдаггүй зооринд 2 долоо хоногоор тэднийг устгадаг. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг шавхаж, өмнө нь бэлтгэсэн нөөцүүдтэй хольсон. Эцэст нь хэлэхэд, эцэст нь интоорын архины цутга бэлэн боллоо!
Cherry ликёр архи уухгүй
Орц:
- интоорын - 2 кг;
- ус - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 800 гр.
Бэлтгэл ажил
Угаасан интоор нь элсэн цутгах, 3 литрийн саванд байрлуулсан байна. Бид ус асгаж байна. Исгэлэн үед интоор өсөх тул лонхтой захыг дүүргэж болохгүй гэдгийг анхаарна уу. Одоо гулсмал-зүү тусламжтайгаар бид жимс зуурах. Дараа нь чичиргээн дээр эмнэлгийн бээлий өгөөд хүзүүндээ резинэн бөгжөөр засна. Мөн бээлий дээр нэг газар бид нимгэн зүүгээр цоорсон хийдэг. Бид савыг халуун дулаан газар тавьдаг. Аажмаар интоор нь төөрч эхлэх бөгөөд бээлий нь агаараар дүүрэн байх болно. Бөглөх хүсэл эрмэлзэл нь бээлийний зан төлөвөөр тодорхойлогддог. Бүтээгдэхүүн бэлэн болсон үед
Интоорын чанамал хийх
Орц:
- интоорын саатал - 500 гр;
- архи - 1,3 литр.
Бэлтгэл ажил
Жам хоёр литрийн багтаамжтай саванд хийж архи хийнэ. Харанхуй газар 15 хоногийн турш зогсож болно. Үрийг бөглөж, шүүлтүүрийг нь сайтар хаяж, түүнийгээ саванд хийнэ.