Каппучино нь дэлхий даяар алдаршсан үндэсний итали ундаа юм. Зөв зохистой бэлдмэл уух нь маш амттай, тендер бөгөөд Италийн "капучино" гэсэн орчуулгаар "сүүтэй кофе" гэдэг үг нь өтгөн, зузаан хөөстэй хөөсөөр хутгана. Энэ нь каппунозинуудыг бусад бүх төрлийн кофеныхээс ялгаж авдаг өвөрмөц хөөс юм. Гэрийн нөхцөлд каппучинг зөв бэлдэж, найз нөхөддөө гайхалтай чадваруудаа хэрхэн гайхшруулж байгааг олж мэдье.
Сонгодог cappuccino кофены жор
Орц:
- Цайны газар - 2 tsp;
- элсэн чихэр - 2 teaspoons;
- 100 мл ус;
- сүү - 100 мл;
- шоколадтай сараалжтай - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ каппучинг хэрхэн яаж хийх вэ? Аягыг аваад арвайн гурилаар хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Дараа нь буцалсан усаар элсэн чихрийн хольцыг хийнэ. Хамгийн чухал зүйл бол кофены сүүг хөөс бэлдэх. Cappuccino-ийн сүүг хэрхэн цохих вэ? Үүнийг хийхийн тулд сүүг буцалж буй цэг рүү халааж, дараа нь зөөлөн хутгаад хийнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн кофе руу хөөс хийж, халбагаар хийнэ. Урьдчилан шоколад, том үртэс дээр нэмж, сүүн хөөс дээр нь цацаж өгнө. Энэ бүхэн каппучино кофены бэлтгэл дуусгавар болж, та үүнийг ууж, энэ ундааны амт, үнэрээс жинхэнэ жаргалыг олж авч болно.
Гэртээ шанцайтай кафукиногийн жор
Орц:
- Цайны газар - 2 tsp;
- тос - 50 мл;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- шанцай - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Cappuccino яаж хийх вэ? Тэгэхээр, танд капучино хийх өөр нэг аргыг авч үзэцгээе. Нэгдүгээрт, бид кофе ууж байна: тийрэлтэт онгоцонд хийнэ, буцалсан ус асгаж, сул дорой галд хийнэ. Коффийн хөөс өсөж эхлэхэд шууд галын түймрийг зайлуулж, бүх зүйл дуусах хүртэл хэдэн минут хүлээнэ. Дараа нь дахиад л галыг сулруулж, энэ аргыг хэд хэдэн удаа давтана. Хамгийн чухал зүйл бол кофе буцалгахыг зөвшөөрөхгүй, тэгэхгүй бол энэ нь муу болно, энэ нь маш гашуун болж, жинхэнэ гэрийн хийсэн капучино авахгүй болно.
Бид сүүний хөөсийг зодож өнгөрөөх нь хэцүү биш боловч зарим туршлага, ур чадвар шаардана. Хамгийн чухал нь, зөвхөн өөх тос нь хамгийн багадаа 10% нь өөх тос, тосыг сайн хушуугаар зуурч байгаарай. Сүү, тосыг саванд хийнэ, сул дорой гал тавина. Секундын 15-т хүлээж бай. Дараа нь холигч буюу хутгагчийг аваад аажим аажмаар удаан аажмаар хутгаж эхэлнэ. Хөөсний гадаргуу дээр том бөмбөлөг үүсэхийг анхааралтай дагаж, алга болсны дараа сүүний бэлэн болсон мөчийг алдахгүйн тулд ташуураа зогсооно. Дараа нь кафучино бэлдэхэд багагүй үүрэг гүйцэтгэдэг алхам бол хөөстэй кофены холбоос юм. Урьд нь исгэж кофе уух аягатай аягыг зөөлөн болгоод, халбагаар ашиглан сүүг хөөсөрүүлж өгнө. За, бараг бүх зүйл, жаахан жаахан байсаар л байна - чанасан кофе засах гоё юм. Хөөсөөр чимэглэхийн тулд бид бага зэрэг элсэн чихэр хийж, бүгдийг нь цацна
Таныг гэртээ уусган идэж ууж, гайхамшигтай сайхан үнэрийг мэдрэх хэд хэдэн сонголтыг бид танд танилцуулсан. Мэдээж хэрэг, хэрэв та гэртээ тусгай кофе машинтай бол каппучингуудыг хийх үйл явц нь илүү хялбар бөгөөд өглөөний цай уухтай адил энгийн хэвээр байх болно!
Кофе хийх ур чадвараа дээшлүүлсээр, кофе latte болон жороор хийсэн жорууд танд тусална.
Кофеаа сайхан өнгөрүүлээрэй!