Шинэхэн жимс, жимсгэний комплекс - амттай, эрүүл чийрэг. Холимог болгоход зарцуулсан цаг хугацаа нь бид ямар төрлийн жимсний шахмалыг сонгохоос хамаарна. Амтыг нь сайжруулах ямар ч компот нь та нимбэгний жимсийг хальс нэмж болно. Өнөөдөр бид алим, чавга, амтат үнэрийг хэрхэн амтлах талаар ярих болно.
Plums нь алимны компот
Орц:
- Plums - 400 гр;
- алим - 600 г;
- элсэн чихэр - 1.5 аяга;
- ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Миний алим үрнээс үрийг нь аваад хэсэг хэсгүүдээ зүснэ. Plums уурхайнууд болон ясыг зайлуулна. Цавуулагт ус хийнэ, жимс нэмж, элсэн чихэр хийнэ, хутгана, буцалгаад өгөөд, дунд зэргийн халуунд 7 минутын турш хооллоорой, зуухаа унтраагаад 5 цагийн турш эгнээ хуримтлуулна. Компот бэлэн болсон байна.
Plums болон алимнуудыг өвөлжүүлдэг
Орц:
1 литрийн саванд хийх тооцоо.
- алим - 4 ширхэг;
- чавга - 18 ширхэг;
- ус - 0,5 л;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимс минь хуурай, арчиж хаях болно. Алимыг огтлоод дундыг нь ав. Бид чавга бүрийг огтолж, ясыг нь арилгана. Литрийн саванд алим, чавга нэмээд хүйтэн ус хийнэ. Дараа нь чичиргээнээс саванд хийж ус руу хийнэ. Сиропыг буцалгаад гаргаж, жимсээр дүүргэж, тагийг нь таглаад 15 минутын турш байлгана. Хөргөсөн сиропыг дахин нэг сав руу хийнэ, галд тавьж, нэг минут буцалгана. Буцалж буй сиропыг дахин саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад, хөлийг нь таглаад, өдөрт хөнжил хийж, хөргөж болно.
Алим, чавга, лийрийг компот
Орц:
- алим - 3 кг;
- лийр - 3 кг;
- чавга - 4 кг;
- ус - 5 л;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лийр, алим нь уурхай, үрнээс хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Plums-аас ясыг аваад махыг нь бутлана. Усан дээр алим, лийр хийнэ, хэдэн минут буцалгана. Үүний дараагаар үүссэн шөлийг өөр саванд хийнэ. Үрийг нь хөргөж, чавганы шүүсээр дүүргэе. Шөлийг буцалгаад авчирч, элсэн чихэр нэмж, шүүс дүүрсэн жимс хамт нэгтгэх. Хүлээн авсан ундаа нэн даруй ууж болно. Хэрэв та хүсвэл өвлийн улиралд энэ компотыг хоол хийж болно.
Plums, алим болон лийр
Орц:
- Ямар ч төрлийн алим - 1 кг;
- лийр - 800 гр;
- Plums - 600 гр;
- ус - 3 л;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Жимс угаах, цэвэрхэн усаар угааж, судалдаг. Plums-ийн яс зайлшгүй гарах шаардлагагүй. Энэ нь бид усыг буцалгаад авчрах, элсэн чихэр, хольж, 7 минут буцалгаад тулд компот хоол хийх сироп. Бид алимыг асгаж, хэдэн минут буцалгаад, чавга, лийр нэмнэ. Бид найрлагааа хольж, жимс нь зөөлөн байх хүртэл бага дулаан дээр компотоо хооллож, харин дараа нь чавга буцалгана гэж үзэх болно. Галыг унтрааж, компотыг нь өгч, ууж болно.
Олон янзын плум болон алимны компот
Орц:
- алим болон чавга;
- элсэн чихэр - 150 г;
- ус - хамгийн их тэмдэг хүртэл.
Бэлтгэл ажил
Жимс бол минийх юм, тайрч, олон аяга таваган дээр тавиад, ус асгаж, унтаж амрах болно. Multivarku "Quenching" горимд 2 цагийн турш орсон. Хоол хийж дууссаны дараа multivark-ийг унтрааж 12 цагийн дотор компотоо үлдээнэ. Одоогийн компот нь амттай, анхилуун үнэртэй болно.
Алим болон чавганы амтат компот
Орц:
- алим - 3 ширхэг;
- Plums - 300 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- ус - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Алимнаас бид дундыг нь салган авч, нимгэн хэсгүүдэд хувааж, олон янзын зориулалтын саванд ус асгаж, бид түүнийг алга, чихрийг нь ялган авдаг чавгануудыг алгана. Multivark дээр асаагаад 40 минутын турш "Soup" програмыг тавь. Хөтөлбөр дууссаны дараа multivark-ийг унтрааж композыг хэдхэн цагийн турш эгцрүүлнэ.