Туршилтын хиам нь өглөө цай эсвэл кофе түргэн зууш, нэмэлт хоол хийхэд тохиромжтой. Тэд хүүхдүүдийг зугаацуулахын тулд хоол хийхэд зориулж эсвэл шарж болно. Тэд энэ зуушны талаар ихэд баярлах болно. Үүнийг яаж зөв засч залруулах вэ, бид жороороо доор тайлбарлах болно.
Хоолны жанжин нь пиццаны зуурмаг зуурмаг дээр хиам хоол хэрхэн хийх вэ
Орц:
- хиам - 10 ширхэг;
- бэлэн хийсвэр боов - 480 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуухны туршилтанд хиам гаргах арга нь хамгийн хялбар бөгөөд бага хөдөлмөр юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд таны дуртай зайрмагыг цэвэрлэхэд хангалттай. Хамгийн сүүлчийн гурван мм-ээс доошгүй зузаантай, гурваас дөрвөн см өргөнтэй тууз болгон хувааж дуустал нь хамгийн сүүлд тавина.
Одоо бид хиамны зориулалтын зуурсан гурилын туузыг салган, өвөр бүрийг давхцуулж, урьд өмнө нь давхцаж байсан.
Энэ нь зөвхөн зууханд байгаа бүтээгдэхүүнийг жигнэхэд л үлддэг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд 220 градус, таван минутын дараа халааж, дулааныг 180 градус хүртэл бууруулж, арван таван минутын хугацаанд талх хийнэ.
Зуухны шинжилгээнд хиам - мөөгөнцөргүй жор
Орц:
- зайдас - 8-10 ширхэг;
- ус эсвэл сүү - 230 мл;
- давс - 10 гр;
- Наранцэцгийн тос боловсруулсан - 25 мл;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- гурилыг гурилтай болгосон - 320 г;
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Хиамны зуурмагыг гараар зуурч эсвэл энэ зорилгоор талхны үйлдвэрлэгч хэрэглэж болно. Ямар ч тохиолдолд бид эхний үед ус, сүүтэй наранцэцгийн тосыг холбож, давс, элсэн чихэр нэмээд, жигд нунтаглаж, жижиглэн гурилд хийнэ.
Одоо гурилын ширээн дээр гурилын тавган дээр долоон мм-ийн зузаантай давхаргыг бүтээж, тууз болгон хувааж, спираль эргэн тойрон битүүмжилсэн урьдчилан цэвэрлэсэн зайрмаг. Дараа нь бид жигд хуудсан дээр боовыг устган, бага зэрэг зуурсан өндөгтэй нь халааж, жигнэх зууханд хийнэ. Энэ нь эхлээд 200 градус хүртэл халаана. Хорин таван минутын дотор хиам нь хүрэн, анхаарал болгоомжтой байх болно. Бид тэднийг таваг дээр гаргаж, алчуурыг арав орчим минутын турш орхиж зөөлөн болгохын тулд өгдөг.
Хэрэв та зуурмагийн 20-25 грамм шинэ мөөгөнцрийн зуурмагт халуун ус нэмээд, зуурсан зуурт халуун ус руу нэмж, цагтаа халааж, тавагыг гоёж эхэлвэл бүтээгдэхүүн нь илүү зөөлөн, агаартай, зөөлөн боловч аль хэдийн мөөгөнцөр болно.
Зууханд хийсвэр боов хийх - бяслагтай жор
Орц:
- зайдас - 8-10 ширхэг;
- Зуурмаг хийсвэр боов - 520 гр;
- хатуу сорт бяслаг - 70 гр;
- кунжутын үр (заавал биш);
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Маш амттай, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой хиам зуурмаг дээр гардаг. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү.
Бид хиамыг цэвэрлэж, хэрчсэн зуурсан гурил гэсгээхэд бага зэрэг гурвуулаа илүү нимгэн, дараа нь тууз болгон хуваасан.
Хиам бүрийн дагуу бид уртын зүслэг хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг дүүргэх ёстой. Түүний хэмжээ нь таны амт, хүсэлд тохируулан тохируулж болно. Одоо түүнийг спираль хэлбэрээр боож өгнө
Одоо бага зэрэг тахианы өндөг зодож, өндөгний масстай өндөгний гадаргууг сайтар арчиж, кунжутын үрээр бага зэрэг өгөөмрөөр эсвэл өгөөмрөөр (хэрвээ хүсвэл) арчиж, жигнэхийг нь илгээ.
Хоолны тосонд хэдэн ширхэг жигнэмэг байдаг вэ? Тэд амтат исгэлэн, бүрэн шатаасан байхын тулд 200 градусын температурт 25 минут байх болно.