Испани, Португаль, Латин Америкийн ард түмэн нь ззачачуудын дуртай бөгөөд энэ хоол 9 сард иддэг. Энэ нь улаан лоолийн шүүсийг үндэслэн бэлтгэсэн ногооны шөл юм. Улаан лооль нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж витамин, антиоксидантыг агуулдаг ба цус багадалт, бодисын солилцооны эмгэгээс сэргийлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна, хүнсний ногооны шөл нь холестерин агуулдаггүй учраас зүрх судасны өвчнөөс сэргийлэх, цус харвахаас урьдчилан сэргийлэх, залуучуудыг уртасгахад маш их хэрэгтэй байдаг.
Хүйтэн gazpacho
Хамгийн түгээмэл сонголт бол хүйтэн гцпапо юм.
Орц:
- Улаан лоолийн шүүс 1 литр
- 1 сонгино
- 2 tbsp. зузаан Испанийн шар айраг цагаан цуу халбага
- 2-3 tbsp. халбага чидун тос
- 2 улаан лооль
- 1 амтат чинжүү
- 1 өргөст хэмх
- Селилл 50 гр.
Бэлтгэл ажил:
Хүнсний ногооны gazpacho нь улаан лооль, амтат чинжүү, өргөст хэмх, селөдерей, ногоон болон шарсан талх зэрэг нэмдэг (гэхдээ тавагны илчлэгийн агуулгыг багасгахын тулд хундага өргөж болохгүй) бэлтгэсэн. Хүнсний ногоогоос gazpacho жор нь энгийн. Холимог улаан лоолийн шүүс, сонгины давс, хавчих, 2 tbsp холих нь. зузаан Испанийн самар цагаан цуу, бага зэрэг хар чинжүү, 2-3 tbsp. Чидун жимсний тос нь халбага. Та сармисаа хумс хослож болно. Холигчдоос бүх зүйлийг хийж, мөсөн шоо нэмж, хагас цагийг хөргөгчинд 1 цаг нэмнэ. 2 улаан лооль, 1 амтат чинжүү зайлж, хуурай, хуурай, чинжүү үрийг нь аваад бүх зүйлийг жижиг шоо болгож ав. Өргөст хэмхтэйгээр арьсыг хальтирч, үрээр нь сараалжтай болгоно. Саалийн Celery (50 гр) grater дээр сараалжтай, жижиглэсэн хэсэг нь жижиглэсэн. Саванд хүнсний ногоо тавина, жижиглэсэн ногоонаар цацаж, зузаан улаан лоолийн цуу асгаж байгаарай. Хүйтэн бензин бэлэн болсон.
Халуун gazpacho
Хэрвээ зун дуусаж, хүйтэн шөл нь хамааралгүй болсон бол та халуун бөөрөнцөг бэлтгэж болно.
Орц:
- Улаан лоолийн шүүс 1 литр,
- 1 сонгино
- хагас жижигхэн бөөм
- давс
- хар газрын чинжүү
- 4 tbsp. халбага чидун тос
- 2 tbsp. Цагаан цуу халбага.
Бэлтгэл ажил:
Бүх төрлийн вебемийг нэгэн төрлийн масстай хольж, шөлийн шилийг нэмээд 15 минутын турш удаанаар гал дээр шарж өгнө. Халуун gazpacho дээр мах чанаж чанаж, нилээн жижиглэсэн, эсвэл нилээд жижиглэсэн тахианы мах, өндөр дулаан дээр үхрийн мах нэмнэ. Халуун gazpacho улаан лоолиудыг буцалсан ус, хальс болон нилээд цавчих нь scalded байх хэрэгтэй. Улаан лооль, мах, нилээд жижиглэсэн ногоон тавган дээр тавь, халуун улаан лоолийн жан хийнэ. Халуун gazpacho - хүйтэн, чийглэг өдөр оройн зоог.
Газпачо нь сам хорхойтой
Улаан лооль нь далайн хоолтой хослуулсан байдаг. Улаан лоолийн gazpacho загас, нялцгай биет / хясаа, эсвэл сам хорхойд хийж болно. Газпачо нь сам хорхойг хамгийн их хэрэглэдэг.
Gazpacho сам хорхойг бэлтгэхийн тулд улаан лоолийн даашинзыг бэлтгэдэг: улаан лоолийн шүүс 1 литр нь шүүсийн хагастай хольсон
Одоо олон хүн gazpacho-г хэрхэн зөв бэлтгэх талаар маргаж байгаа боловч аргументууд нь үндэслэлгүй юм. Улаан лоолийн даашинзыг бэлтгэж, өөрийн дуртай бүтээгдэхүүнээр дүүргэ. Өөрийнхөө жороор амттай улаан лоолийн gazpacho болно.