Ласagna сонгодог жор нь бөглөх мөөгийг нэмэхэд нөлөөлдөггүй, гэхдээ хоол хийхэд хатуу чанд байдаггүй тул мөөгний фэнүүд жороор дуртай найрлагад нэмэр болдоггүй.
Мөөгөнцөртэй махан ласagnaны жор
Орц:
- lasagna нь хуудас - 1 багц.
Цагаан суманд:
- тос - 5 tbsp. халбага;
- гурил - хагас зуун;
- сүү - 4 зүйл;
- "Parmesan" - 1 зүйл;
- газрын самар - хавчих;
- давс, чинжүү.
Улаан амтлагчаар:
- өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 1 тогоонд;
- сонгино - 1 pc.
- champignons - 500 гр;
- татсан мах - 500 гр;
- сармис - 3 хумс;
- розмарин, Ганга - 1 салбар;
- давс, чинжүү;
- "Parmesan" сараалжтай - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Улаан bolognese сумс бэлдэж эхэлье. Хайруулын тавган дээр бид мөөгөнцөртэй тосыг халааж, мөөгөөр дүүргэсэн сонгино дээр чийглэнэ. Хажуугаар нь татсан махыг нэмээд түүнийг шүүртэл хураа. Үүний дараа улаан лоолийг өөрийн жүүсээр асгаж, буталсан сармис, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад, 30 минутын турш бага дулааныг саармагжуул.
Үүний зэрэгцээ бид цагаан суманд хандана. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж гурил нэмнэ. Гурилыг бор гэж эхэлмэгц халуун цутгасан халуун сүү. Бид ямар нэг бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд сумаа холино. Үрийг нь хүртэл буцалгана. Давс, чинжүү, самар, сараалжтай бяслаг бүхий улирал.
Ласagna хийх хуудсыг чанаж, ээлжлэн цагаан эсвэл улаан амтат жүрж дээр тавина. Талхны дээд давхаргыг бяслагаар цацаж, урьдчилан халаасан зууханд бүгдийг нь 200 градусаар хийнэ. Энгийн жороор боловсруулсан мөөгтэй л Lasagna 30-40 минутад бэлэн болно.
Мөөг агуулсан ногооны lasagna жор
Мөөгөнцөр бүхий lasagna-ийн энгийн жор нь цагаан хоолны цэстэй шууд тохирдог.
Орц:
- ургамлын тос;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- zucchini - 2 ширхэг.
- champignons - 300 гр;
- сармис - 3 хумс;
- "Mozzarella" - 2 зүйл;
- "Ricotta" - 1 1/2 зүйл;
- улаан лоолийн амтлагч;
- lasagna хуудас.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос, Fry жижиглэсэн сонгино, чинжүү дээр дулаацуулж. Хүнсний ногоо зөөлөн болж дараа нь нимгэн нимгэн zucchini цагираг болон мөөг нэмнэ. Бүх шингэнийг хайруулын тавган дээр ууршуулж дуустал хайруул.
Өндөг бүхий бяслаг хоёр төрлийн хольж, тавагны дээд давхаргыг шүршихэд бяслаг үлдээхийг мартаж болохгүй.
Лазаганы хуудас нь буцалгаж, ээлжлэн улаан лоолийн жанрыг хүнсний ногоогоор бяслагаар дүүргэнэ. Бяслагны үлдэгдэл бүхий ласагенийг сайтар угааж, 45 минутын турш 180 градусын зууханд хийж тавина.