Элэг нь загасны мах , гол хоол, амтат зуушаар аятайхан тохиромжтой. Үүний гайхамшигтай жишээ бол элэгний салатны жор бөгөөд үүнийг хэрэгжүүлэхэд хялбар байдаг бөгөөд ногоон, хүнсний ногооны стандарт багц, элэгнийхтэй яг адилхан байдаг.
Элэгний салатын сонгодог жор
Магадгүй, манай хоолны хувьд энэхүү жор нь сонгодог биш, харин Милан хотод ийм хоол маш их алдартай байдаг. Талхны үйрмэгээр хооллодог тендер нь элсэн чихэр, шинэхэн салат навч, нимгэн улаан лууван зүсмэлүүдээр шарсан бусад төрлийн зуушны дунд дуртай байх болно.
Орц:
- хурганы элэг - 210 г;
- талхны үйрмэг - 65 г;
- ногоон жорлонгоор цөөхөн байна;
- гурил - 35 гр;
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шанцайны ургамал навч - 85 г;
- улаан лууван - 55 г;
- нимбэгний зүсмэлүүд - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Салат бэлтгэх хамгийн эхний алхам бол элэгний бэлдмэл байх болно. Энэ нь эхлээд кино, суваг цэвэрлэж, сайтар угааж, тууз болгон хуваасан. Эдгээр зурвас бүрийг өмнө нь хатааж, дараа нь стандарт схемийн дагуу zaponirovat: гурил өнхрүүлэн, өндөг рүү дүрж, Breadcrumbs нь цацаж. Элэгний дууссан хэсгүүдийг урьдчилан халсан тосыг шатааж, илүүдэл өөхийг салфетка руу зайлуулах боломжийг олгоно. Өөр нэг дулаахан элэг нь шаржигнуурт шанцайны ургамал навч, улаан лууван зүсмэлүүд дээр тавьсан бөгөөд бэлэн зууш нимбэгний шүүс асгаж байна.
Элэгний бинаас саладны жор
Алга ташилттай бинк нь элэгний бялууг бэлтгэсний дараа үлдсэн бүтээгдэхүүнээс салахыг хүсдэггүй практик гэрийн эзэгтэй нарын хүчин чармайлтын ачаар салатын жороор дүүрэн байсан. Үүсгэсэн элэгний бинкууд нь хүнсний ногооны шарсан төмс, шинэ өргөст хэмх зүсмэлүүдтэй хослуулсан бөгөөд энэ зууш нь ердийн цуутай амтат майонез юм.
Бид хамгийн хялбар бөгөөд "залхуу" хоолыг өөр өөр үзэл бодолтой авч үзье. Харин хоолны дуршилыг илүү нарийн мэдрэмж төрүүлэхийн тулд жорыг өөрчилж, элэгний давхаргатай болгох боломжтой.
Орц:
- элэгний бохь - 5 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 50 г;
- төмс - 75 гр;
- лууван - 45 гр;
- сонгино - 45 гр;
- майонезаас;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Төмс булцууг буцалгана, тэдгээрийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваа. Шинэ өргөст хэмхийг дараарай. Сонгино нилээд цавчих ба лууваныг сарниулж, дараа нь тэдгээрийг хамт хадгал. Бялууг тууз болгон хуваасан. Майонезаас бидний нөхцөлд бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхрага, сам хорхойгоор хувцаслана. Энэ нь лууван, сонгино бүхий элэгний салат бүх энгийн жор.
Амтат идэш тэжээлийн салат - жор
Өөр нэг дулаан салат энэ материалын бүх өмнөхөөсөө илүү сайхан бүтэцтэй байдаг. Тэнд тахианы элэг нь талх, гахайн махны зүсмэлүүдийг дагалдуулж, шинэхэн салат навчийг нэмнэ.
Орц:
- тос - 55 гр;
- талхны зүсмэлүүд - 3 ширхэг.
- гахайн мах - 175 гр;
- тахианы элэг - 420 гр;
- шанцайны ургамал навч - 115 гр;
- интоорын улаан лооль - 130 гр;
- жаахан залуу вандуй;
- майонезаас;
- халуун чинжүү сумс.
Бэлтгэл ажил
Хайлмал цөцгийн элбэг дэлбэгээр цайруулахын өмнө гурил талхыг хуурч авна. Бэкон гурилыг жигнэсэн бол тус тусад нь хуурна. Гахайны өөхөн хэсэгт, тахианы элэгний browned хэсэг. Шанцайны ургамал навч, интоорын улаан лооль, вандуйтай тавган дээр тавь. Гахай, элэг, жигнэмэгийн шар буурцгийн туузтай топуудтай. Хүссэн хувь хэмжээгээр майонезаас болон халуун амтлагчийг хольж, дараа нь дээд тавган дээрээ бэлэн хоол хийнэ.
Хоолны дараа Саладыг яаралтай хүргэх ёстой, ингэснээр элэгний халуун хэсгүүд салат навчийг удаан хийж болохгүй.