Салатын улиралд ч гэсэн хөнгөн ба амны усыг нь өгдөг. Хүйтэн улиралд цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд бид нишингэ , буурцагтай хольсон амтат жүржийн амттай жороор санал болгож байна.
Бөөр, Фета бяслаг бүхий манжингийн салат
Орц:
- шош (хөлдөөсөн) - 175 гр;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- улаан буурцаг - 1 ширхэг;
- салат холимог - 1 пакет;
- сармис - 1 хурга;
- розмарин - 2 салбар;
- манжин - 2 ширхэг.
- алим - 1 ширхэг;
- улаан дарс цуу - 4 tbsp. халбага;
- Фета - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Beet, бэлэн болтол хоол. Үүнтэй адилаар бид давстай усанд буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар зайлахын зэрэгцээ шинэхэн амт, өгөөшийг өгдөг.
Нь хайруулын тавган дээр, дулаан 2 чидун жимсний тос халааж, тэдгээр нь нимгэн гүзээлзгэнэ болон жижиглэсэн сармис 1-2 орчим минутын турш хуурч. Дараа нь розмарин болон жижиглэсэн цөцгий 2 салбар бүхий тавган дээр навч нэмнэ. 3-4 минутын турш бүх биеийг хуурч, дараа нь халааж аваад хөргөгчинд хий.
Шарсан хүнсний ногоо салатны холимог, алимны нимгэн зүсмэлүүдтэй холилдон, дарсыг цагаан цуугаар дүүргэж, Фета бяслагны хэсгээр цацдаг. Мансууруулах бодис, алим , буурцагны Салад бэлэн болсон бөгөөд хоолоо ширээн дээр хооллох цаг болжээ!
Мансуурал, сальс, буурцагны салад
Манжин болон навчит ургамлуудаас Салад ногоон, цагаан шош хоёуланд нь хослуулсан тул та өөрийн туршилтын туршилтанд үнэгүй байдаг.
Орц:
- манжин - 3 ширхэг.
- улаан сонгино - 1 pc.
- дарс цуу - 3 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1/2 tsp;
- "Tabasco" сумс - 1 цаг Spoon;
- давс, чинжүү;
- Ацопада - 2 ширхэг;
- кориандра ба гаа - амсах;
- шош - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Beets цэвэрлэж, угааж, нимгэн тууз, 2-3 мм-ийн зузаантай болгон 2-3 минутын турш буцалж буй усан дотор тэднийг хоол. Бэлтгэсэн манжин нь хэлбэр дүрс болон хөнгөн даралтыг хадгалах ёстой.
Нимгэн сонгинотой хольж, улаан сонгино хайчилж ав. Цуу, цөцгийн тос, элсэн чихэр, чинжүү сумтай ирээдүйн салатыг дүүргэ. Давс ба чинжүү амт нь нэмдэг. Салатыг сайтар хольж, 10-15 минутын турш усанд хийж болно.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө салат дээр салад тарааж, бүрдсэн сальс, шош, ногоон хэсгүүдийн дээр байрлуулна. Дээр нь нэмэлт онгон чидуны тосонд бага хэмжээний саладыг усалж, ширээн дээр зуушаар үйлчилнэ.
Шинэ ямааны бяслаг, эсвэл буталсан самар бага хэмжээгээр нэмнэ.