Төмс нь ямар ч хэлбэрийн хувьд сайн байдаг бөгөөд зууханд жигд хийж, амтыг нь шинэлэг байдлаар илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь гайхамшигтай анхилуун, амттай болдог. Хэд хэдэн жирийн жорууд нь танд үүнийг хийхэд тусалж, таны дуртай ногооны амттай амтыг мэдрэх болно.
Зууханд тугалган цаасны төмсийг хэрхэн жигнэх вэ?
Орц:
- залуу дундаж хэмжээтэй төмс - 8 ширхэг.
- тос өтгөн тариачин - 60 г;
- давс их хэмжээний хоол хийх - амтлах;
Дуулгавар:
- цөцгийн тос зузаан - 90 гр;
- майонезаас сонгодог - 90 гр;
- шинэ яншуй болон dill нь sprigs - 0.5 багц;
- capers буюу өргөст хэмх даршилсан - амталж авах;
- Давсалсан загас, хиам, эсвэл сэмсүү - амсах болно;
- шинэхэн ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нь дүрэмт хувцас жигд хувьд залуу төмсний булцууг, эсвэл шинэ газар тариалан нь хуучин жимс жимсгэнэ авах нь илүү дээр юм. Өнгөрсөн жилийн төмс энэ бэлтгэлийг ашиглах ёсгүй. Баннуудыг бохирдуулагчаас сайтар угааж, урт зүсэлтийг хагасаас бага хэмжээгээр хийдэг. Бид жимс тус бүрийг тугалган цаас тус бүр дээр байрлуулж, тугалган дээр ирмэгийг сонгож, цүнхээ лацыг битүүмжлэн. Бид зууханд тавган дээр хоосон зайг тавиад зууханд тавиур дээр байрлуулна. Энэ нь 200 градусын температурт урьдчилан тавьж, дулаарч тохируулах ёстой. Бид таймерыг тавин минутын турш тавиад хоолны процессыг дуусгахыг хүлээнэ. Төмс бэлэн байдлыг шалгаж, шүдний ногоог хатгаж, зарим хүнсний ногооны сортууд удаан хоол хийхийг шаарддаг. Хэрэв энэ бол таны үйл ажиллагааг арван минутын турш сунгаж дараа нь бэлэн байдлыг шалгана уу.
Энэ хоолонд хамгийн сонирхолтой нь давирхай. Үүнийг хийхийн тулд бид эхлээд тугалган цаасыг нээж, ялтсуудыг толийлгоно. Бид номынхоо дагуу шатаасан булцууг нээж, давс нэмж, хагас хэсэг дээр нэг ширхэг тос тавьж, зууханд буцааж 10 минут буцаадаг.
Энэ хугацаанд бэлтгэх материал бэлтгэх. Цөцгий, майонезаас болон melenko жижиглэсэн ногоон холино, буталсан capers эсвэл даршилсан өргөст хэмх нэмнэ, холино. Sauce бэлэн байна. Одоо хоол хүнс эсвэл амтаасаа хамаарч жижиглэсэн давсалсан хээлтүүлгийн эсвэл бусад загас, хиам, эсвэл хавчуулсан зүсмэлийг тавган дээр тавь. Төмс рүү нэмж хэд хэдэн нэмэлт үйлчилгээ үзүүлэх боломжтой. Би мөн зүсмэл ногоо болгон шинэхэн ногоо тайрдаг.
Бэлэн төмс нь бэлтгэсэн цуу, нэмэлт буталсан найрлагатай байдаг.
Сүү, бяслагтай зууханд хатаасан төмс
Орц:
- төмсний булцуу - 850 гр;
- бүх сүү - 280 мл;
- Сармисын хумс - 1 pc.
- 1 том тахианы өндөг;
- хатаасан итали ургамлын нэг багц - 1 чимх;
- Шинээр газрын хар чинжүү - 1 чимх;
- том давс - 2 хавчих;
- компаний зэрэглэлийн халуун ногоотой бяслаг - 220 г;
- амтгүй ургамлын тос - 70 мл.
Бэлтгэл ажил
Энэ жорыг жигнэхийн тулд бид төмсээ цэвэрлэж зүсэж, зүслэг болгож, бяслаг болон амтгүй жижиглэсэн сармистай цэвэршүүлсэн тосыг хольсон. Одоо бид төмсний ногоог тос ногооны хэлбэрт тарааж, сүү, давсалсан өндөг, давсалсан, давс, газрын чинжүү, үнэрт хуурай ургамлуудыг улирал болгодог.
Бид зууханд төмстэй чингэлэг байна, энэ нь 190 градусын температур хүртэл дулаарсан байх ёстой. Дөчин минутын дараа бид тавагыг үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагтай хамт арчиж, дахин арван минутын турш зууханд буцаана.
Төмөр нь зууханд гахайн мах, өөх тосоор шатаасан төмс
Орц:
- дунд, том төмсний булцуу - 10 ширхэг.
- гахайн өөх, гахайн мах - 220 гр;
- Шинээр газрын хар чинжүү - 1 чимх;
- том давс - 2 хавчих;
- амтгүй ургамлын тос - 70 мл.
Бэлтгэл ажил
Төмсний булцууг цэвэрлэж, талыг нь огтолж авна. Цацах ногооны улирал, ургамлын тос багатай, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хэсэг тус бүрийн дээр гахайн өөх, гахайн зүсмэл дээр тавьдаг. Хэрвээ гахайн махыг хэрэглэж байгаа бол төмстэй тослог тосыг нэмж өгнө. Одоо бид зууханд 210 градусын өмнө халаадаг зууханд урьдчилан формтой тавина. Төмсний талбайн хэмжээнээс хамааран дөчин тавин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдний цооролттой хүнсний ногооны бэлтгэлийг бид шалгадаг.