Бүх шувуу шатаасан нь баяр баясгалан, энгийн ширээн дээр тохиромжтой сайн сонголт юм. Энэ нь зөвхөн амттай, бас үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Махны нугасны мах нь тахианаас илүү сонирхолтой байдаг. Энэ шувууг хооллох хамгийн сайн арга бол жигнэх юм. Одоо зууханд олон төрлийн зулзаган дээр мөөгтэй нугастай болгох нь хэчнээн амттай болохыг та нарт хэлье.
Мөөгөөр дүүрэн нугас
Орц:
- нугас - 1 ширхэг;
- төмс - 0.5 кг;
- champignons - 300 гр;
- сонгино - 150 гр;
- ургамлын тос, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид сонгино, мөөг нь жижиг хэсэг болгон бууруулсан, төмс шоо болгон бууруулсан байна. Сонгино ургамлын тосоор шарсан, мөөг, давс, шарсан махыг 5 минутын турш тарааж, дараа нь төмс, давс, чинжүү, шарсан махыг 10 минутын турш нэмнэ. Бид хүүрийг давс, чинжүүтэй цэвэрлээрэй. Бид тугалган дээр боов, боолтыг боох ханцуйнд нугас тавьсан. 180 градусын температурт бид 2 цаг бэлтгэдэг. Процессийн төгсгөлөөс 15 минутын туршид бид төмс, мөөгтэй нугастай төмстэй болгохын тулд ханцуйг нь хасав.
Цагаан будаа, мөөгөөр дүүрэн нугас
Орц:
- нугас - 1 ширхэг;
- чанасан цагаан будаа - 2 аяга;
- цагаан хатаасан мөөг - 40 гр;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нугаснаа цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь ясыг нь зөөлөн болгоно. Үүнийг хийхэд амархан, яс, махны үеийг таслана. Энэ тохиолдолд бид хөлний далавч, ясыг орхижээ. Оливийн тосыг шар буурцаг сумтай хослуулан хольж хольсон. Бид нугасыг гүн гүнзгий саванд тавиад маринадтай нь хийж, цагт ойролцоогоор нэг цагт хөллөнө. Энэ үед цагаан будаа их хэмжээний ус бэлэн болсон цагаан будаа буцалгаад цагаан будааг крант руу шиднэ.
Хатаасан мөөгийг халуун усанд юүлж, зөөлрүүлж, шоо эсвэл сүрэл болгон хувааж цагаан будаагаар холино. Бид нугасны гулуузыг бэлтгэсэн чөмөгөөр хийдэг, бид нүх гаргадаг. Бид цагаан будаа, мөөгтэй нугас тавиад нэг цаг хагасын турш зууханд хийнэ. Температур нь 220 градус байна. Хоол хийх явцад бор нугас илүү жигд байхын тулд нэг удаа эргүүлж болно. Бид цагаан будаа, мөөгөөр талх, зүсмэлүүдээр зүсэж, нугасад үйлчилдэг.
Олон төрлийн тэмтрүүлд мөөгтэй нугас
Орц:
- нугас - 1,5 кг;
- мөөг - 250 гр;
- тос - 300 гр;
- сармис - 2 хумс;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Дунд зэргийн хэмжээгээр нугасаа багасгаж, давс, халуун ногоо, жижиглэсэн сармистай нь цэвэрлээрэй. Бид multivark ургамлын тосыг тосолж, "Baking" горимоо асаагаад хоол хийх хугацаа 1 цаг байна. 30 минутын турш олон нугаламтай нугас, шарсан махыг дахин дахин дахин эргүүлж авна. Дараа нь ус нэмнэ (махны хэсэг бараг л хучигдсан байх ёстой). Хөтөлбөр дуусахаас өмнө бэлтгэх. Энэ хооронд уурхай, мөөг нь нарийн тайрдаг. Бид "Хөшөөнүүд" горимыг тохируулсан бөгөөд цаг 30 минут байна. Бид нугасны оройд мөөгийг тарааж, бүгдийг нь тосоор дүүргэдэг. Энэхүү хоол хийх горимын төгсгөлд бид "Халаалт" -ыг 15 минутын турш эргүүлнэ.