Амралтын буюу чухал баяр ирлээ, гэхдээ зочдод таалагдах уу гэдгийг та үнэхээр мэдэхгүй байна уу? Бид танайд байгаа бүх хүмүүсийг ялж чадах сам хорхойтой шөлтэй canapes бүхий сонирхолтой сортуудыг авчирч өгдөг. Тэдгээр нь нийлмэл биш хослуулсан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно.
Сам хорхой, хулд, хар чидантай капсулыг бэлтгэсэн жор
Орц:
- Salmon тамхи татдаг - 100 гр;
- бяслаг ааруул - 50 г;
- Шинэ ногоон - 50 г;
- хар талх - 5 зүсмэлүүд.
Бэлтгэл ажил
Сам хорхой, загасны каппейны жор маш энгийн. Эхлээд бид шинэ ургамлын тос хийж, эдгээр найрлага нь хутгагч дээр байрлуулах хэрэгтэй. Бүх юм зүгээр л хагалах, хамгийн өндөр хурдыг заана. Одоо шил аваад, целлюлозын талхыг зөөлөн шахаж ав. Хоосон зайтай ааруул тосыг түрхээд, тамхи татдаг хулд дээр нь тарааж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид яншуй загас бүхий canapes засах, тусгай skewers тэднийг засах.
Торгоны сам хорхойтой Canape
Орц:
- сам хорхой - 200 гр;
- Чидун 150 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг давсалсан усаар эхэлж буцалгана нь сам хорхой. Дараа нь бид бүрхүүлийг суллаж, суллана. Улаан лооль, бяслаг нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчсэн. Бяслаг нь шинэ улаан лоолийн зүслэгээр хучигдаж, тэдгээрийг шоргоолжтой шидэж, дээрээс нь сам хорхой, чидерууд хийдэг.
Даршилсан сам хорхойтой канапэ
Орц:
- сам хорхой - 300 гр;
- Чидун - 200 гр;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Самар дээр буцалгана, амтыг нь цутгаж, дараа нь хөргөнө. Сармисыг цэвэрлэж, меленкийг жижиглэсэн, шар буурцагтай хольсон байна. Бид далайн хоолыг хольцонд хийж, хэдэн цагийг хөргөгчинд хийж хөргөгчинд тавина. Дараа нь шоргоолжны сам хорхой, цөцгийн тосыг асгаж, цагаан дарс, шампан дарсаар шилэн аяган дээр үйлчилдэг.
Далайн өргөст хэмх, сам хорхойтай хамт Canapé
Орц:
- сам хорхой - 500 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- Чидунүүд - 10 ширхэг;
- сам хорхойг амтлагчаар - 100 гр;
- улаан лооль - 1 pc.
- талх - 100 гр;
- цэвэр ногоон;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Самар цэвэрлэж, сармис бүхий ургамлын тосоор шарсан болно. Энэ удаа бид өргөст хэмхийг зайлж, нимгэн туузаар үүнийг жижиглэсэн. Sauce бэлтгэхийн тулд майонезаас, ургамал, нимбэгний шүүс холино. Бид өргөст хэмх дээр холимог тарааж, дээр нь praw тавьж, газрын тосны чинжүү бүхий бүх зүйлийг цацаж, модон skewer үүнийг засах.