Зууханд тугалган цацагт хяруулыг жигнэж үзээрэй. Шар буурцагтай адилгүй учраас махыг ийм аргаар бэлтгэх нь маш хэрэгтэй байдаг. Учир нь бүх ашигтай бодисууд хадгалагдаж байдаг.
Розмаринтай тугалган зууханд цацагт хяруулын тавцан
Хэрэв та зочдод болон хайртай хүмүүстээ гайхуулахыг хүсвэл энэ амтлагчийг нэмээрэй. Энэ нь махыг тусгай амтаар өгч, амтыг бүрэн төгс болгоно.
Орц:
- цагаан газрын чинжүү, розмарин - амсах;
- давс -1 tsp;
- цацагт хяруулын хөхний булчирхай - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Туршилтын гал зуухны цөцгийн тосны цөцгий ийм жор нь гал тогооны мэргэн ухааныг сурч байгаа хүмүүст тохиромжтой. Махыг нь сайтар угааж, цаасан алчуураар зөөлөн тавина. Дараа нь цацагт хяруулын цус руу розмарин, давс, чинжүү, хүчээр амтлагчаар булан бутална. Холимог фильтруу нягт боодог, бага зэрэг тосолсон жигнэмэг тавьсан, зууханд 220 градусын температуртай зууханд хийнэ. 25 минут орчим махыг жигнэж, дараа нь хаагдсан зууханд хоёр цаг байлга.
Хөнгөн цагааны цацагт хяруулын kefir булангийн шүүгээнд
Хэрвээ та тугалган цацагт хяруул хэрхэн хоол хийх талаар бодож байгаа бол энэ нь шүүслэг бөгөөд гайхалтай зөөлөн бөгөөд энэ жор нь таныг хоолны зүүдээ ойлгох боломжийг олгоно.
Орц:
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- kefir 1% - 300 мл;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- цацагт хяруулын булангийн хэмжээ - 1.3 кг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс та зууханд тугалган цацагт хяруул, цацагт хяруулыг хийж болно. Маш хүйтэн усаар хутган, маш хурц хутгаар угаах, гадаргуу дээр нь цоорхойг хийнэ. Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, бага өөхтэй kefir, давс, улирлын халуун ногоотой хольж сайтар холино. Энэ маринадад буланг тавиад битүүмжилсэн саванд ойролцоогоор 3 цаг явна. Энэ хугацаанд нэг удаа эргэж болно. Дараа нь махыг 25 градусын турш 200 градусын температуртай зууханд хийнэ.
Кино нь цацагт хяруулын ролик
Энэхүү амттай хоол нь оройн зоог, оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой хоол юм.
Орц:
- Parmesan бяслаг - 50 г;
- цацагт хяруулын бутлуур - 0.6 кг;
- сармис - 2 шүд;
- давс ба чинжүү - амсах;
- хүснэгт тунадас - 1 tbsp. халбага;
- Plums - 5 ширхэг;
- Францын гич - 1 tbsp. халбага;
- нар хатаасан улаан лооль - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Торгоны буланг хайчилж, том тэгш өнцөгт хэлбэртэй хэлбэрийг гаргаж, уламжлалт хутгуураар эсвэл тусгай алхаар цохиж ав. Давс ба махыг чинжүү, гич, тунхагтай сараалжтай сармис болон тосоор нь цацна. Хагархай махны тэгш өнцөгтүүдийн дунд үржүүлсэн бяслаг, хэрчсэн plums, бяслаг байрлуул. Булангийн өнхрүүг дахин дахин тугалган цаасаар сайтар буулгаж аваарай. Цаг нь дөрөвний нэг орчим орчим цагт 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.