Хэрэв та үлдсэн давсны уусмал байгаа бол яарах хэрэггүй. Одоо бид давсны уусмалд хэрхэн scones бэлтгэх талаар танд хэлж өгөх болно.
Өргөст хэмх шорвог дээр боовны жор
Орц:
- гурил - 1,5 шил;
- Даршилсан өргөст хэмх - 120 мл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- cumin - 1 халбага;
- сод - 1 халбага;
- ургамлын тос - 30 мл-ийг зуурсан гурилаар хийх.
Бэлтгэл ажил
Шорвог дахь Gasime soda. Элсэн чихэр, ургамлын тос, зутан, гурилыг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг хувааж, тэдгээрийг скоч болгон хуваадаг. Үйрмэг царцдасыг хүртлээ хоёр тал дээр халуун тосоор хутгана.
Давсны уусмалд хадгалсан үрлэн
Орц:
- гурил - 4 шил;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 шил;
- жигнэсний жигд нунтаг - 1 халбага;
- Цөцгийн тос - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тосыг куб руу хувааж, саванд хийж, жижиг галаар хайлуулна. Дараа нь бид үүнийг саванд хийнэ. Энэ нь хөргөж, давсны уусмалд хадгалсан цуу асгаж, нунтаг нунтаг болон нунтаг гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь гөлгөр зөөлөн бөгөөд гарч ирдэг. Үүнийг биднээс салгаж аваад 8 хэсгээс бүрдэнэ. Тэдгээр нь тус бүрийг нэг аяганд хийж, аяганд хийж, алчуураар хийдэг. 20 минутын турш зуурмагаа орхи.
Дараа нь гурилаар хөнгөнцагаантай хөнгөнцагааныг цацаж, зуурсан гурилыг нь тарааж, давхаргад хийж, зузаан нь 0.5 см байх ёстой, том гал дээр сайтар халааж, хайруулын тавган дээр сайтар халааж, өргөст хэмх давсны уусмалд хадгалсан бялуу тавьж, хэд хэдэн газар салаа цоорхой. 3 минутын турш минутын турш 3 минут хуурна. Үүнтэй адил бид бусад бялууг хийдэг.
Шанцайтай давсны уусмалд талхны талхыг хэрхэн жигнэх вэ?
Орц:
- гурил - 4 шил;
- давсны уусмал - 1 аяга;
- ургамлын тос - 125 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- сод - 1 халбага;
- шанцай - 5 гр;
- Элсэн чихэр (нунтаг) - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Шорвин дээр элсэн чихэр асгаж, натри нэмэх, холино. Ургамлын тос дээр хийнэ, гурилыг нэмээд холино. Бид зуурмагаар хийсэн жижиг гурилтай гурилан бүтээгдэхүүнийг бөмбөгөнд хийж, бялуу хийж өгдөг. Нүхэнд нь элсэн чихэр, шанцай холино. 20-25 минутын турш зууханд 180 градусын температурт хүрэн өнгөтэй байна.
Давсны уусмалд хадгалсан боов
Орц:
- давсны уусмал - 1 аяга;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- гурил - 3 аяга;
- ургамлын тос - 80 мл;
- сод - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, цөцгийн тос давсны уусмалд хадгалсан холино, дараа нь сод хольж гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Гадаргуу дээр тарааж, хөнгөн гурилаар цацна. Зуурсан гурил зуурмагийг дусаанаар дугуйлан шилээр дугуйл. Бид тослог тослох материалыг газрын тосоор хучив. Цөцгийн тос худалдан авахаасаа өмнө 200 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.
Хавтгай жигнэмэг хийхэд илүү сонирхолтой жор хайж байгаа нь бид ус эсвэл сүү дээр бялуу хийхийг зөвлөж байна.