Брокколитийн цэцгийн цэцгүүд нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид ч (хүүхдүүдийн ихэнх нь таалагддаггүй) айдаг боловч үнэндээ ийм олон янз байцаатай энэ хандлага нь үүнийг зөв бэлтгэлгүйгээр хялбархан хийдэгтэй холбоотой юм. Бид нөхцөл байдлыг өөрчилж, амттай broccoli хэрхэн хоол хийх талаар нарийвчлан тайлбарлаж, энэ ногоог зохих ёсоор хүлээн зөвшөөрөх болно.
Хачирын цэцэгт байцааны амтыг хэрхэн амтлах вэ?
Усан санд цөөрөхөд бэлэн биш хүмүүст зориулсан цэвэр хэлбэрээр цэцэгт байцаа идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулан төмс, цөцгийн тос зэрэг холимог цэцэгсийг холихыг зөвлөж байна. Энэ хоол хүнс болгонд таалагдах болно.
Орц:
- сүү - 465 мл;
- гурил - 25 г;
- гич - 5 г;
- Ганга мөчир - 4 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- төмс - 440 гр;
- сонгино - 135 гр;
- брокколитийн дарга;
- cheddar - 85 гр.
Бэлтгэл ажил
Зууханд амттай хоол хийх broccoli өмнө хийхийн тулд жаахан гурилыг гоймон, жижиглэсэн сармис, ганди навч, давс нэмнэ. Үр хольц нь гал дээр тавьж, буцалгаад явуулна. Дараа нь дулааныг багасгаад бүгдийг нь хольж, цуу өтгөрнө.
Төмс сайн угаасан (та цэвэрлэж болохгүй), хагас см зузаантай хэсгүүдэд хуваа. Сонгино хувааж, цэцэгт байцаа цэцгээр хуваана. Хэрвээ цэцэгтэй баг хэтэрхий том бол жижиг хэсгүүдэд хуваагдах ёстой. Давхаргууд нь жигд таваг дээр хүнсний ногоо байрлуулж, давхрага бүрийг сайтар бэлтгэсэн цуутай байлгана. Бяслагныхаа дээд талыг бяслагтайгаар сайтар угааж, цагт 190 градусын жигнэхийн тулд бүх зүйлийг явуул.
Нь хайруулын тавган дээр broccoli хоол амттай вэ?
Хэрэв та цагаан будааны үлдэгдэл байгаа бол Азийн үндсэн амтыг хослуулсан энгийн хоолонд тулгуурлан хийж болно.
Орц:
Хачир нь:
- сонгино - 155 гр;
- broccoli - 230 гр;
- чанасан цагаан будаа - 115 гр;
- цахлай самар цөөхөн.
Sauce нь:
- шар буурцаг сумс - 35 мл;
- ус - 15 мл;
- miso paste - 1 халбага;
- дарс цуу - 5 мл;
- газрын цагаан гааны хавчих.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхэд жинхэнэ хоол хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Халаасан тосыг халааж, жижиглэсэн сонгино түүж ав. Брокколи, цагаан будаа, самар зэргийг цэцэгт байцаагаар нэмээд 5 минутын турш хамтдаа хуурна. Сарны бүх найрлагыг хольж, савны агууламжийн хольцыг хийнэ. Дараа нь хоолонд үйлчил.
Хэрвээ та зоогийн газар байхгүй бол олон янзын хоолонд амттай цэцэгт байцаа хийхийг мэдэхгүй бол түүнийгээ хэрэглээрэй. "Baking" дээрх төхөөрөмжийг урьдчилан халаагаад дээрх алхмуудыг давт.
Нь амттай broccoli салат хоол хэрхэн?
Хөнгөн, сайхан амттай зууш хийхийг хүсч байгаа бол дараагийн цагт өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс тань аврах энэхүү энгийн ногоон салатыг хий.
Орц:
- брокколитийн дарга;
- cheddar - 75 г;
- ногоон жорлонгоор цөөхөн байна;
- наранцэцгийн үрийг;
- огноо - 3 ширхэг.
- ягаан сонгино - 15 гр;
- тараг - 45 мл;
- Зөгийн бал - 5 мл.
Бэлтгэл ажил
Брокколи цэцгийн багцыг буцалгана, дараа нь зүслэг хийнэ. Бяслуу бяслаг хувааж, байцаа, ногоон, огноо, үрийг нь зүсмэл холино. Нил ягаан өнгийн сонгины нимгэн зүсмэлүүдтэй салад нэмж, дараа нь салат давстай тараг, зөгийн бал холилдсон салат улирал.
Хэрхэн хосоороо цэцэгт байцаатай амттай вэ?
Орц:
- broccoli - 630 гр;
- шар буурцаг сумс - 25 мл;
- хуурай дарс - 15 мл;
- зөгийн бал - 5 мл;
- ногооны шөл - 115 мл;
- цардуул - 5 гр;
- тос - 15 гр;
- сармис - 2 шүд.
Бэлтгэл ажил
Бөөнөөр нь цэцгийн саванд хийж уурыг нь буцалгана. Шар, шөл, дарс, цардуул, зөгийн балыг холино. Цөцгийн тосыг хайлуулж, дээр нь сармисаа түрхэнэ. Өмнө бэлтгэсэн холимогоор сармисны бэлдмэлийг хийнэ, суманд зузаардаг. Бэлтгэсэн цуу чанасан байцаа хийнэ.