Доор үзүүлсэн жороо болох Koumiss нь жилийн аль ч үед бэлдэж болох хамгийн сэтгэл татам ундааны нэг юм.
Коумисс ямааны сүүний жороор
Орц:
- сүү ямаа - 1 л;
- ус - 1л;
- Элсэн чихэр - 3 teaspoons;
- Мөөгөнцөр - 5г;
- kefir - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Сүү нь хөнгөн цагааны тогооны дор буцалгана, дараа нь элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Үр масс тасалгааны температурт хөргөж болно.
Сүү хөргөлттэй үед 10-12 цагийн туршид халуун дулаан газар массыг авна. Исгэлэн сүүг өдөөж, шүүнэ. Хэрэв та бөөн уудамаас айдаггүй бол исгэлэн хольцыг шүүж чадахгүй.
Одоо мөөгөнцөр нь ½ tsp нь шингэлэх шаардлагатай байна. халуун усаар элсэн чихэр хийж, 5 минут өгнө. Үүний дараа мөөгөнцрийг сүүний хольц дээр нэмж, сайтар холино. Хүлээн авсан ундаа нь хуванцар саванд сайтар ойрхон байлгана. Мөөгөнцрийн "тайвшруулбал", энэ нь 2-3 цагийн дараа болно, ундаа ширээн дээр үйлчилж болно.
Үхрийн сүүгээс кокумис
Орц:
- сүү үхэр - 1 л;
- элсэн чихэр - 3 tsp.
- ус - 1 л;
- Мөөгөнцөр - 5г;
- kefir - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Кунумисыг хоол хийх жор нь найрлагатай анхны багцаас бусад нь өмнөх хоолтой адил юм. Тиймээс өмнөх жорыг дахин давтан хийж болно.
Бэлэн кумумисыг хэд хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Гэвч илүү их хугацаа өнгөрөх тусам уух хүч нь болдог.
Гэрийн күүмисийн жигнэмэгийг жигнэмэг, жигнэмэг эсвэл жигнэмэг хийхэд хэрэглэдэг найрлага болгон ашиглаж болно. Мөн ийм ундааны давуу тал нь энэ нь ямар ч үед жилийн турш чанаж болох юм.
Гэртээ, хайлсан сүү , мөстэй сүүг хийж болно. Үүнийг туршиж үзээрэй!