Даршилсан цуутай шиши - Оросын тавагны хамгийн амттай жор

Даршилсан байцааны шөл нь алдартай, үндэсний хоол юм. Хэдэн сорт байдаг: хоосон - усан дээр, туранхай - мөөгний шөл, ногоон - Соррел, Урал-сувдан арвайгаар. Тэд ихэвчлэн өвөлждөг, их когенкий нөөцтэй, шинэ ногоо их үнэтэй байдаг. Цөцгий болон хар талхаар үйлчилнэ.

Даршилсан шөлийг хэрхэн шөлөөр хоол хийх вэ?

Даршилсан байцаан хадаасан шиш нь сайн бэлтгэгдэж, хямд өртөгтэй бүтээгдэхүүн юм. Мөн байцаа өвлийн улиралд маш ашигтай байдаг витамин агуулдаг бөгөөд хоол нь баян, баялаг юм. Тэдний гол нууц - Өчигдөр амттай шинэхэн исгэж, тиймээс та шөлийг шаардах ёстой. Шөнийн хамгийн шилдэг нь.

1. Чулуунтай шөл дээр таваг амтыг илүү сайн болгохын тулд.
2. Эртний жор ямар ч найрлагад татдаггүй боловч орчин үеийн хоол хийхдээ сонгино-луувангийн хиамны байцаатай шөлтэй танилцаж болно.
3. Та улаан лоолийн тавагтай хоол хийж, түүнийгээ нэмэхгүйгээр хоёр хоёулаа сонгодог болно.
4. Тохиромжтой дагалдах ногоо нь амтат чинжүү, төмс, сонгино, лууван юм.
5. Навчинд нэвт норгох, давслахын тулд маш их давсалсан байцаа.
6. Байцаа байцаатай шөл байцаатай болгохын тулд зууханд эсвэл олон тооны өрөөнд хамгийн сайн байдаг тул амт нь Оросын зуухнаас гарч ирнэ.

Туурайны шөлөөр хооллох шөл - эртний жор

Өдөр шөлний ургамал шиг шөл шиг удаан хугацаагаар жороор нэрлэгддэг жорыг нэрлэж байсан бөгөөд дараагийн өдөр нь ширээн дээр нь үйлчилдэг тул энэ нэрийг хүлээн авав. Brew, хүйтэн ханиад, дараа нь дулаарсан. Хоол хийх боломжтой, шөл болон усанд аль алинд нь, хоёр дахь сонголт нь мацаг барихад сайн байдаг.

Орц :

• мах - 700 гр;
• ус - 4 литр;
• байцаа - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн - 3 tbsp. л;
• төмс - 4 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Шөл идээрэй.
2. Тахианы мах хагас болгосон үед тавих төмс.
3. 20 минутын турш байцаа хэрчиж, жижиглэсэн сонгино, улаан лооль нэмнэ.
4. Төмс бэлэн болсон үед шарсан талхыг 20 минутын турш хооллоорой.

Тахианы мах байцаа шөл нь жор

Эхний тавагны жор нь өөр өөр хувилбартай байдаг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй наран шар айраг шинэхэн амттай хослуулан өөр амттай болгодог. Маш баялаг, баялаг амттай, шөл, тахианы махтай шөл олж авдаг. Шувуу нь хэсэг хэсгээрээ жижиглэсэн байх ёстой тул хурдан чанаж болно.

Орц :

• тахиа - 300 гр;
• төмс - 5-8 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• байцаа - 1 шил;
• ус - 2.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Тахианы шөл тогооч.
2. Сонгино, лууван, шарсан мах хайчил.
3. Байцаа тавьж, 1 цагийн турш хоол.
4. Төмс хэрчиж, шөл нэмнэ.
5. Төмс бэлэн болсон үед шарсан, халуун ногоо хая.
6. Даршилсан байцаа 30 минутын дараа даршилж бай.

Гахайн байцаатай шөл нь жор

Байцаа бие даасан исгэсэн бол махтай хамт даршилсан мах шишүүхэй илүү амттай болно. Борлуулалт нь ихэвчлэн түргэн хооллодог бүтээгдэхүүнийг санал болгодог, олон тооны цуу, таваг амтыг бохирдуулдаг. Байцаа аль хэдийн шорвог тул болгоомжтой шөл давс давс. Хэрэв та аль хэдийн болгосон төмс хоол аль хэдийн шөл илүү үнэтэй байх болно.

Орц :

• мах - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• байцаа - 500 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 5-6 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Шөл идээрэй. Гахайн зузаантай байцаа шөл хийх төмс тавих.
2. Сонгино, лууван, шарсан мах хайчил.
3. Хальт төмс, шөлөөр хийгдсэн, чанасан төмс, чанасан төмс.
4. Төмс хагас бэлэн болтол болгосон үед байцаа, шарсан мах тавина.
5. 1.5 цагийн турш тогооч.
6. Халуун ногоо, буталсан төмс нэмээд 15 минут буцалгана.

Үхрийн мах нь байцаа шөл нь жор

Хэрэв та шинэ улаан лоолийг нэмбэл махтай исгэлэн байцаа шөл анхны амтыг олж авна. Тэд огтлох, хуурахын өмнө хальсалж зайлуулах хэрэгтэй. Шөл нь илүү амттай болгохын тулд махыг хүйтэн усанд байрлуулдаг. Та үхрийн махаар даршилсан байцаагаар сайн шөл хийхийг оролдож болно.

Орц :

• мах - 400 гр;
• байцаа - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• сармис - 1 лийр.

Бэлтгэл ажил

1. Шөл идээрэй.
2. Сонгино, улаан лооль, лууван, төмс таслагдана.
3. Гагцхуу махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, нугалав.
4. Шөл нь бүх ногоо тавиад 10 минут хоол.
5. Буталсан сармис, чинжүүг тавь.
6. 20 минут шаардана.

Ногоон тогоруугаас шишо

Цацагт хяруулын ер бусын шөл хийх хүсэлтэй байгаа бол ногоон kvasshenka жор нь гайхалтай гайхалтай болно. Эхний давхарга шиг даршилж хэрэглэдэг хар навч тухай ярих, тэд байцаа бууруулсан байна бууруулах. Дээд навчинд тохирох, давстай байдаг. Хэрэв та шөл нь зөөлөн байцаа хэрэгтэй бол, үүнийг унтраах нь илүү дээр юм.

Орц :

• байцаа - 400 гр;
• төмс - 400 гр;
• сонгино - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. 2 цаг давсалсан усанд махыг буцалгана.
2. Шоргоолж нэмж байцаа навч, нэмнэ.
3. Төмс, сонгино хайчилж, халуун ногоо, давс нь ордог.
4. Төмс чанаж байхад, бууруулах Greens, давс нэмнэ.
5. 20 минутын байцаатай исгэлэн байцаа шөлийг чанаад хий.

Шарсан махтай байцаа шөл - жор

Хэрэв та шөл бэлтгэх цаг байхгүй бол шөл нь Даршилсан байцаа нь шөл нь хоол шөл хоол болно. Тосны дээд давхаргыг арилгах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн гашуун, мөн амтыг гэмтээж болно. Хөнгөн зууш, сонгино бүхий шөлийг шарсан амттай болгохыг зөвлөж байна. Ингэснээр махны амтыг илүү сайн болгох бөгөөд нэмэлт дулаан эмчилгээ хийхгүй.

Орц :

• шөл - 1 сав;
• төмс - 3-4 ширхэг;
• байцаа - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• dill - 1 багц;
• ус - 2.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Хальсны төмс, сонгино, лууван, тэдгээрийг багасгах.
2. Ус буцалгах үед хүнсний ногоо тавьдаг.
3. Сонгино, лууваныг хуурна.
4. Төмс чанасан үед шарсан болон шөл нэмнэ.
5. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭРЭГСЭЛ ТАЙЛБАР: Халуун ногоо, ногоон, тавган дээр тавь

Шинэхэн болон дар sauerkraut нь байцаа шөл - жор

Хоолны дуртай, шинэхэн байцаа, байцаатай сайн сонголтыг байцаа шөл болгон нийлүүлнэ. Энэхүү хоол нь маш их баян, үнэрт мөн өтгөн. Kvashenuyu төмс чанаж болгосон үед хүчил хурдан төмс махыг буцалгана. Даршилсан байцаа, шинэхэн байцааны шөл аль ч шөл дээр бэлтгэсэн.

Орц :

• шөл - 2,5 литр;
• төмс - 4 ширхэг.
• байцаа, исгэлэн - 150 г;
• шинэ байцаа - 150 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 pc.
• шинэ улаан лооль - 3 ширхэг.
• сармис - 2-3 хумс;

Бэлтгэл ажил

1. Фрай даршилсан байцаа, ус нэмнэ, гарч.
2. Төмс хайчилж, буцалгаж шөл нь тэднийг хэвтүүлнэ.
3. Сонгино, лууван, шарсан махыг сонгино.
4. Жижиглэсэн чинжүү нэмээд 5 минутын турш тавина.
5. Төмс чанасан үед байцаа, давс тавих.
6. 10 минутын турш байлгана. Дараа нь шарж, шинэ байцаа хийнэ.
7. Шинэ байцаа хүртэл буцалгана зөөлөн байна.
8. Сармис, булангийн навч, ногоон зэргийг дараарай.
9. Хэрэв та өдөр бүр шаардвал даршилсан байцаа, шинэхэн байцааны шөл илүү амттай болно.

Хатаасан мөөгтэй байцаа шөл

Тааламжтай амт нь мөөгийг өгнө. Хагас идэж болно: цэвэр, хатаасан, зөвхөн хамгийн сүүлд дэвтээсэн байх ёстой. Хэрэв байцаа урт хугацааны турш исгэсэн бол энэ нь сайн угааж, сүүлийн үеийн исгэлэн шахаж болно. Мөөгтэй даршилсан байцаатай зузаан байцаа шөл авахын тулд хүнсний ногоо нэмж нэмэх хэрэгтэй.

Орц :

• ус - 1.5 литр;
• мөөг - 200 гр;
• байцаа - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• чинжүү - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;

Бэлтгэл ажил

1. Мөөг, төмс цавчих.
2. Сонгино, чинжүү хайчилж, лууванг нь чанаад, хуурч ав.
3. Шөл, давстай төмс, мөөгийг тавь.
4. 15 минут байлгана.
5. Хажуугаар нь урлах улаан лооль.
6. Байцаа нэмээд 10 минутын дотор тавь.
7. Шөл рүү хийнэ, 20 минутын турш хооллоорой.
8. Эцэст нь 5 минутын дараа сармис, бут, халуун ногоо зэргийг дараарай.
9. 30 минут мөөг, байцаатай байцаа шөл шаардахыг шаард.

Даршилсан байцаатай шарсан байцаа шөл

Мацаг барьдаг өдрүүдэд махны агууламжтай шөл нь маш их алдартай байдаг. Энэ хоол нь бүх витаминыг хадгалж, бие махбодийг дэмжиж, сэтгэл хангалуун, баялаг хэвээр байна. Байцаа заавал даршилсан, даршилсан, эсвэл давсалсан хүссэн хүчил өгч байх ёстой. Ural хувилбараа сувдан арвайгаар хооллож болно.

Орц :

• байцаа - 700 гр;
• сонгино - 1-2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
• гурил - 2 tbsp. халбага;
• ус - 2.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Зөөлөн байцаа, зөөлөн шарсан байцаа, ус нэмнэ.
2. Сонгино, лууван цавчих, аврах.
3. Гурилыг гурилан дээр тос.
4. Улаан лооль, булан навч, чинжүү нэмээд 5 минутын турш тавина.
5. Шөл дээр байцаа ба шарж өг.
6. Күүкийг 20 минут, 1 цагийн турш уусгана.

Цөцгий sauerkraut нь шиши

Дарвин, төмстэй хамгийн амттай байцаатай шөл нь зууханд байдаг бөгөөд үүнийг Оросын зуухны аналог гэж үздэг. Эхний хоол хийхэд та том шавар сав, таглаатай эсвэл таг бүхий өндөр тортой байх хэрэгтэй. Зөвхөн хуванцар эд анги, бариулыг зайлуулах хэрэгтэй. Ясны махыг бүхэлд нь хийж болно.

Орц :

• төмс - 300 гр;
• байцаа - 400 гр;
• мах - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Хөөсөө буцалгаж шөл буцалгана.
2. Төмс хусуулж, тэдгээрийг kozanok-д тавь.
3. Сонгино, лууван, шарсан махыг сонгино.
4. Байцаа зайлж, төмс хучих.
5. Мах, давс, чинжүүтэй шөл хийнэ.
6. Хүйтэн зууханд буцалгана.
7. 1.5 цаг хоол хийх.
8. Сармис ба халуун ногоо нэмнэ.

Олон соёлт байцаа шөл

Энэ нь multivarquet нь sauerkraut нь исгэлэн байцаа шөл бэлтгэх нь маш тохиромжтой байдаг, таваг нь шатаах эсвэл бага зэрэг буцалгана гэж санаа зовох хэрэггүй. Гэхдээ байцаа хүчил нь амтыг хүлээн авагчдыг хуурч чадна гэж үзэх нь чухал юм. Туршлагатай тогооч тэмдэглэл: хэрвээ хангалттай давс байгаа, мэдрэмж байхгүй хэвээр байгаа бол байцаа шөл давсалж болохгүй.

Орц :

• мах - 500 гр;
• байцаа - 300 гр;
• төмс - 4 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
• ус - 2-3 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Махаа хусаад, хуурна.
2. Сонгино, төмс хайчилж, лууван сараалжтай.
3. Сонгино, лууваныг маханд нэмээд 10 минут улаан лоолийн хамт тавина.
4. Төмс, байцаа тавьж, ус нэмнэ.
5. "Soup" буюу "Quenching" горимд 90 минутын турш тогооч.