Түүнээс гадна, тахианы махны шөл нь энгийн, амттай хоол юм. Энэ нь зөвхөн хүнсний ногооны нүүрс ус, тахианы уураг, тахианы элбэг байдаг нь зөв хоол тэжээлийг дагадаг бүх хүмүүст тохиромжтой хоол юм.
Тахианы махтай лаазалсан шошны шошны шөл
Тахианы махтай олон төрлийн шөл бүхий тахиаг олон төрлийн хоолоор хийх нь хамгийн тохиромжтой байдаг тул бэлэн хоол амттай болно. Шар буурцагыг чанаж, шөл өтгөн болгож, бэлтгэх ямар ч хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно.
Орц:
- тахианы шөл - 1,1 л;
- тахианы мах - 930 гр;
- сонгино - 135 гр;
- лаазалсан шош - 870 гр;
- сармис - 4 шүд;
- Хатаасан улаан чинжүү, cumin, улаан чинжүү, сармис - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Олон талт аягаыг дулаацуулахдаа эхлээд сонгино хэсгүүдийг нь хуурна. Тэд ил тод болсон үед тахианы махтай хольж, 5 минут үргэлжлүүлэн иднэ. Тахианы махыг хурааж авсны дараа сармис, лаазалсан шошыг саванд хийнэ. Бүх гол найрлага холилдоход зөвхөн таваг нэмж халуун ногоотой хольж, бүх зүйлийг шөлөөр шингэлэх шаардлагатай болно. Одоо та "Себ" горимд төхөөрөмжийг шилжүүлж, дууны дохиог хүлээж болно.
Шошийн тахианы махтай шөл
Хэрвээ та хуурай шошгуудыг шөлийн үндэс болгон сонгож авбал хоолыг эхлэхээс өмнө 12 цагийнаас багагүй хугацаагаар байлгана.
Дараах жорны ногооны төрөл нь зөвхөн сонгино, зутанг дуэтаар төлөөлдөг боловч улирал, эцсийн тавагны хүсч буй тэжээллэг чанараас хамааран ямар ч ногоо тарих боломжтой.
Орц:
- хатаасан буурцаг - 2 зүйл;
- тахианы шөл - 2.9 л;
- сонгино - 135 гр;
- Хатаасан лаврын, маржорам, fennel - 1 халбага тус бүр;
- Сармисын хумс - 3 ширхэг.
- тамхи татдаг тахианы хиам - 560 гр;
- хүнсний ногооны чөмөг - 170 гр;
- шинэхэн ногоон тоорой.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махтай шөл бэлтгэхийн өмнө урьдчилан дэвтээсэн шош угааж, халуун тахианы шөлтэй саванд байрлуулна. Шошийг хамгийн урт хугацаанд бэлтгэх тул эхлээд гал аваад нэг цагийн турш хооллоорой. Хэсэг хугацааны дараа сонгино, тахианы хиамны хэсгийг хуурч эхэл. Шөл дэх шөл, дараа нь ургамал цацаж. Сармисны шүд, загасны жижиг куб-ээс буулгах шөлний суурийг холино. Халууныг багасгасны дараа шөл буцалгаад хагас цагийн туршид буцалгаад халаахаас өмнө ногоонаас салгаж авна.