Төмсний талх нь тендерт давстай амттай, агааргүй бүтэцтэй байдаг бөгөөд энэ нь үргэлж хоол хүнсээр хангаж, зөвхөн амтыг төдийгүй тэжээл өгдөг. Ийм талхны зууханд зуухны тусламжтайгаар ч хэцүү биш боловч талх үйлдвэрлэгч технологийг хялбаршуулж, хоол хийхэд зарцуулах цаг хугацааг багасгахад туслах болно. Хэрэв та энэ жорыг аль хэдийн мэддэг бол талхны үйлдвэрлэгч талх үйлдвэрлэгч , эсвэл сонгины талханд талх үйлдвэрлэх талханд хэрхэн бяслаг талх хийх талаар нарийвчлан авч үзээрэй.
Төмсний талх - талх үйлдвэрлэгч жор
Орц:
- төмс (дунд) - 3 ширхэг.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- гурил - 600 гр;
- давс - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- Мөөгөнцрийн - 1 ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
Миний төмс, хальсалж, жижиг хэсгүүдийг хувааж, бэлэн болтол хоол хийх нь үлдээх хэрэгтэй. 140 мл төмсний шөлийг тус тусад нь саванд хийнэ. Үлдсэн шингэнийг булцуугаар нухна.
Төмсний шөлийг талх нарийн боовны саванд хэмжихэд бид 135 гр нухсан төмс, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, гурил, эцэст нь гол зүйл - чичирч байна. Үлдсэн бүх зүйл нь дунджаар царцдас, 900 гр жинтэй "Хэвийн талх" горимыг сонгохдоо зуурсан гурил гөлгөр зуурмагийг үлдээж, гал тогооны туслах ажилчдад үлдээх хэрэгтэй.
Төмсний талхны бүтэц нь нухсан төмстэй зуурсан гурилын оронд төмсний бага зэргийн сүрэл нэмж, мөн талх нарийн боовны үнэрийн үнэр нь ногоон болон амтлагчийг нэмнэ. Энэ нь мэдээж Provence ургамал, самар, хатаасан coriander юм. Хатаасан ногоо, жишээлбэл, улаан лооль, чинжүү зэрэг янз бүрийн талхыг нэмнэ. Мөн цагаан үйрмэгээр төмсний талхыг хуурай сүүгээр нэмээд гурилтай хамт нэмнэ. Талх үйлдвэрлэгчдээс төмсний талхтай хоол хийж амжилтанд хүрч, тааламжтай дуртай!