Богино долгионы зууханд ердийн зуухнаас илүү хурдан байдаг. Мөн энэ гэрийн туслагч нь шөлнээс эхлээд бялууг хийж болно. Хэрэв та гал зууханд зөвхөн халаалтын эсвэл гэсгээх бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа бол өнөөдрийн жор нь танд зориулагдана.
Бичил долгион дахь хиамны хамт буталсан байцаа
Орц:
- цагаан байцаа - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- зайдас - 400 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- dill, яншуй - 1 багц;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гүн гүнзгий шилэн саванд газрын тос хийнэ, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгино нь ил тод болсон хүртэл 3 минутын турш бичил долгионы зууханд хийнэ. Хэрчиж байцаа нэмж, нэг удаа горимоор 10 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Бид савыг сайтар шарахын тулд савыг авч, тагийг нээж, том grater дээр сараалжтай лууван хийнэ. Байцаа, таглаад 10 минутын турш бэлтгэх хэрэгтэй.
Одоо та кетчуп, шар буурцаг сумс, бага зэрэг давс, амтлагчийг нэмж болно. Зүсмэл хуваасан зайдасыг бүү мартаарай. Бүгд холимог, хучигдсан, 5 минутын турш бичил долгионы зууханд хийгдэнэ. Сүүлийн нэмж ногоон, өөр 5 минут бэлтгэх, бид богино долгионы хаалгыг нээхгүй бол хэдэн минутын дараа - зайдас нь stewed байцаа "явах" хэрэгтэй. Мөн маш их шүүслэг, анхилам үнэртэй болсон.
Богино долгионы зууханд цэцэгт байцаатай
Орц:
- байцаа өнгө - 350 гр;
- тос бяслаг - 100 гр;
- өндөг - 6 ширхэг.
- тос - 1/2 tbsp;
- leeks - 1 ширхэг;
- бууцай - 100 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Газрын тосоор халааж хайруулын хайруулын тавган дээр 5 минут сонгино, хагас цагираг болгон хувааж, баг цэцэгтэй цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа , нилээд жижиглэсэн сармис хуваасан. Бууцайтай угаасан, хатаасан навчийг нэмж хийсний дараа галыг нь хутгана.
Бид хүнсний ногоог бичил долгионы зууханд шилжүүлдэг. Солим, чинжүү. Ташсан өндөг, тосыг дүүргээд үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Богино долгионы 10 минутын турш бүрэн хүчийг нь жигнэх. Таван минутын дараа хаалга онгойлгоогүй бол бид "зогсох" бялууг өгдөг. Мөн энэ нь бага зэрэг сэрүүн үед хэсэг хэсэг хуваасан, шанцайны ургамал навч дээр тавьж, ширээн дээр үйлчилдэг.