Lobio - Грекийн хоолны алдартай хоол бөгөөд баярын ширээн дээр хялбархан бэлтгэж болох бөгөөд зүгээр л үдийн хоол эсвэл оройн хоол болно. Лобио нь олон төрлийн хоолоор хийсэн, маш амттай, амттай, амттай амттай. Бүх хамаатан садан танай хоолны авъяаст талархаж, энэ гайхамшигтай хоолонд талархах болно. Богино хугацаанд шош бэлтгэх талаар сайн мэдэж аваарай.
Lobio Multivariate - жор
Орц:
- улаан бөөрний буурцаг - 350 гр;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- сонгино - 3 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- яншуй, dill, кориандрын ногоон - хүсэл зориг;
- чихэр, давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Улаан шош авч, хүйтэн ус асгаж, 7 цагийн турш нэвт норгоно. Үүний дараа бид сайтар угааж, буцалсан усаар жижигхэн саванд хийгээд дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгана. Бид ойролцоогоор 1 цаг хоол хийж, түүнийг буцалгана. Дараа нь олон өнгийн тэмдэгийн саванд тавьж, шошны түвшингээс бага зэрэг цэвэр усаар дүүргэнэ. Бид "Чихэр" горимыг тохируулаад 2 цаг хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, миний сонгино, цэвэрхэн, "Бялуу" хөтөлбөрт хагас цагираг, шарсан мах болгон бууруулсан нь ургамлын тос нэмсэн хоолны дуртай алтан өнгө. Дараа нь шоштой хольж улаан лоолийн оо, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Халуун ногоотой амтлагчаар нилээд жижиглэсэн сармисыг хийж, холино. 20 минутын турш "Bake" горимд бага зэрэг ус хийнэ. Зүгээр л multinark Panasonic-ийн бэлэн байдалд бэлэн байна! Үүнтэй ижил аргаар өөр компаний төхөөрөмж дээр хийж болно.
Гүржийн lobio таваг самар болон анартай
Орц:
- Галуугийн шош - 500 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно;
- самар - 1 зүйл;
- сармис - 2 хумс;
- газрын шанцай - 1 халбага;
- сонгино - 1 ширхэг;
- cilantro;
- анар жимсний шүүс, анар үрийг - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны хэсэгт lobio хоол хэрхэн хийх вэ? Шош нь болгоомжтой ангилж, угааж, ус асгаж, буцалгаад авчирдаг. Дараа нь хавтанг аваад буцааж буцалгана. Одоо усаар дүүргэж, буцалгаад авчирч, бэлэн болтол 20 орчим минутын турш хооллоорой. Бид амттай ургамлын тос, элсэн чихэр нэмж, буцалгаад авч, бүрэн ууссан хүртэл хоол.
Төмөр хушууны үр нь зуурмаг эсвэл түргэн тусламжийн тусламжтайгаар шатдаг. Бид чинжүүг нимгэн цагирганаас салгана. Сармисыг цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулаарай. Цилантро ногоонууд угааж хатаасан, буталсан байдаг. Одоо бид шатахуун түгээх станцыг бэлдэж байна. Үүний тулд бид тус тусад нь аяга самар, капсул, сармис, кориандер хольж анар жүүс, амт нь давс нэмнэ. Сонгино нь husks-ыг хальсалж, нимгэн хагас сэгсэрч, халуун шош нэмнэ.
Болгоомжтой хувцаслахад асгаж сайтар холино. Бид таваг дээр тавьсан таваг тавьж, анар үрээр цацаж байна.
Олон төрлийн шошны шошны цочмог lobio
Орц:
- лаазалсан шош - 350 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- татсан мах - 500 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- ногоон - хүслийн дагуу;
- давс, амтлагч, улаан чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд жижиглэсэн, 3 минутын турш хайруулын тавган дээр шарсан байна. Дараа нь татсан мах, давс, чинжүү нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Шавартай улаан лооль нь зөөлөн хальстай, шоо болгон хувааж, татсан мах тавина. Дараа нь 3 минутын турш улаан лоолийн оо, хутгана, шөл хийнэ.
Лаазалсан буурцаг, татсан мах, жижиглэсэн амтат чинжүү, сармис, улаан чинжүү, ногоон нь олон янзын аяганд нэг удаа, "Халаалт" горимд 1 цаг байна. Бон хүсэл!