Өнөө үед бичил долгионы зууханд гал тогоо бүрт маш тохиромжтой, бараг зайлшгүй шинж чанар юм. Гэхдээ тэдгээрийн ердийн үйл ажиллагаанаас гадна хоол хүнсийг дулаацуулж, гэсгээх нь ихэнх богино долгионы зуухнууд нь конвекц ашиглан янз бүрийн хоол хийх боломжийг олгодог шарах функцтэй байдаг. Жишээлбэл, та богино долгионы маш амттай төмсийг хялбархан хооллож чадна! Хоолны жороор энгийн жирийн төмс хэрхэн яаж амтлах вэ?
Мик зууханд байгаа төмс
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- Хатаасан мөөг - 50 г;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 1 халбага;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бүх найрлага, бид богино долгионы зууханд төмс хийж эхэлнэ. Урьдчилан хатаасан мөөгийг усанд ойролцоогоор 1.5 цаг байлга. Дараа нь тэднийг rinse, нилээд цавчих.
Богино долгионы саванд хэрчсэн мөөг, жижиглэсэн сонгино, төмс, тууз болгон хуваасан. Бид бага зэрэг ус, тос нэмж оруулаад дахин холилдоно. Богино долгионы зууханд хийж, 10-12 минутын турш халааж, бидний төмс зөөлөн болтол халаана. Төмс чанаж байгаа хэдий ч, бид цөцгий, гурил тус тусад нь аяга хольж амт нь бага зэрэг ус, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь амттай сумс нь мөөгтэй төмс асгаад дахиад нэг хүчин чадалтай 5-7 минутын турш таг болон шөлийг хаагаад өгнө. Хэрэв та соусыг бэлтгэх цаг байхгүй бол амтлагчийн оронд бяслаг хэрэглэх боломжтой. Зүгээр л үрж жижиглэсэн бяслагтай төмс цацаж, нунтаг хайлах хүртэл хоол. Дараа нь та бяслагтай богино долгионы төмс авах болно. Дууссан хоол жижиглэсэн ургамал нь цацаж, ширээнд үйлчилсэн.
Бичил долгионы зууханд махыг нь төмс
Орц:
- төмс - 400 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- татсан мах - 200 гр;
- сүү - 2 - урлаг. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хар чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хувааж болно. Pepper мөн боловсруулж, нилээд жижиглэсэн. Бид төмс, чинжүү, татсан махыг хольж, шилэн саванд хийнэ. Давс ба чинжүү. Тусдаа саванд өндөг, сүүг хольж, төмс тарааж хийнэ. Бид богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их чадалтайгаар 20 минутын турш хооллоорой.
Богино долгио дахь татсан махтай шарсан төмс бэлэн боллоо! Үйлчилж өмнө, dill эсвэл яншуй ургамал нь таваг засах.
Богино долгионы зууханд саванд байгаа төмс
Орц:
- төмс - 400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- champignons - 300 гр;
- сармис - 2 хумс;
- шөл - 150 мл;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- амтлагч - амсах болно
- давс - амсах болно
- бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Төмс, сонгино, шинэхэн автономитуудыг цэвэрлэж, хасаад: төмс - куб, сонгино - хагас цагираг, мөөг - зүсмэлүүд. Сармисаар хальтирдаг. Чанга бүрт цөцгийн тос, жижиг сармис, төмс, сонгино, мөөгийг хийнэ. Хэрвээ хангалттай биш бол дахин давтаж болно.
Бид богино долгионы хоёр саванд хийж, хамгийн их чадалтайгаар 15-20 минутын турш хоол хийж, бүрэн бэлэн болтол нь тавина. Хоолны төгсгөлд хоёр минутын өмнө бид савыг авч, нээж, том grater дээр сараалжтай бяслаг цацаж, 3 минутын турш бичил долгионы зууханд хийнэ. Бүр нэг цаг өнгөрөөгүй, богино долгионы саванд анхилуун төмс бэлэн байна!
Хоол идэх дуртай, шинэ хоолны амжилтыг сайхан өнгөрүүлээрэй!