Бусад ногоотой харьцуулбал хоол хийх явцад эрдэнэ шиш нь гайхамшигтай ашигтай шинж чанарыг аль болох ихээр хадгалж чаддаг бөгөөд чанасан залуу чихний амт нь насанд хүрэгчид, ялангуяа хүүхдүүдийн энэ бүтээгдэхүүнийг хайрлах хайрыг хүртэх ёстой.
Зууханд эрдэнэшишийг зууханд хийж болох ба олон нийтийн тэмдэглэлийг ашиглаж болно, бид сүүлчийн өгүүллийг хэлэлцэх болно.
Олон төрлийн хоолоор хийсэн эрдэнэшишийг
Орц:
- залуу эрдэнэ шишийн хальс - 7 ширхэг.
- тос - 35 гр;
- ус - 1-2 литр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид навч, эрдэнэ шишийн боодол (үс) -ээс эрдэнэ шишийн шүүсийг зайлуулж, хүйтэн усаар зайлна. Тасалгааны навчийг тэн хагас нь олон талт багтаамжийн ёроолд наалддаг. Бид дээд талбайнуудыг дээр тавьж, хэрэв шаардлагатай бол хэрэв эрдэнэ шиш таарахгүй бол талыг нь эвдэлнэ. Бид үлдсэн навчнуудыг хучиж, олон тооны агууламжийн агуулгыг бүрэн хэмжээгээр дүүргэх тийм хэмжээний тоонд ус хийнэ. Давс, цөцгийн тос нэмнэ. Бид "Steam cooking" горимд тохируулга хийж, эрдэнэшишийн төлөв байдал, түүний төрөлжилт нь гучин минутаас нэг цаг хагас хүртэлх хугацааг сонгоно.
Бэлэн эрдэнэ шиш нь таваг дээр хямсаатай тусламжтайгаар хавтан дээр гаргаж авдаг.
Олон давхаргат дэлгүүрийн эрдэнэ шишийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- залуу эрдэнэ шишийн хальс - 3 ширхэг.
- ус - 500 мл;
- цөцгийн тос - амтлах;
- яншуй ногоон (заавал биш) - 2-3 sprigs;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Чан навч, stigmas нь аврагдсан, хүйтэн усаар угааж, шаардлагатай бол, нэг цагийн турш дэвтээсэн. Энэ шатыг дэлгүүрүүд эсвэл зах зээлд худалдан авсан тохиолдолд тэдгээрийн шинэлэг байдал, чанарыг сайн мэдэхгүй байна.
Дараа нь бид олон усны саванд ус асгаж, уураар жигнэх төхөөрөмж суурилуулсан. COB тус бүр нь цөцгийн тосоор үрээд, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн яншуй, нэг давхаргад сүлжээнд байрлуулна. "Steam cooking" горимд төхөөрөмжөө тохируулаад эрдэнэ шишийн зөөлөн байдлын зэргээс шалтгаалан 15-25 цаг хүртэл цагийг тавина. Бид давстай халуун эрдэнэ шишийг үйлчилдэг.
Чи одоо хэр олон янзын эрдэнэ шишийн эрдэнэшишийг хэрхэн яаж, хэдэн удаа хооллодог вэ?
Дараах жор нь лаазалсан эрдэнэ шиш, цагаан будааны торгуулийн гоёл чимэглэл юм.
Олон төрлийн эрдэнэ шиш бүхий эрдэнэ шиш
Орц:
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- будаа - 300 гр;
- лууван - 150 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сайхан Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 40 мл;
- давс - амтлах;
- газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууван болон амтат чинжүүг цэвэрлэж, хагас цагираг болон сүрэл болгон хувааж, ургамлын тосоор олон янзын саванд хүрэн browned. Үүнийг хийхийн тулд "Baking" эсвэл "Шарах" горимыг сонгоод 15 минут хүртэл хугацаагаар тохируулна.
Дараа нь цагаан будааг сайтар угааж цэвэрлээд усыг нэг см-ээр хутгана. Төхөөрөмжийг "Plov" эсвэл "Райс" горим руу шилжүүлж, гучин минутын турш хоолло. Шаардлагатай бол хоол хийх хугацааг өөр 15 минутаар нэмэгдүүлж болно.