Сүүлийн жилүүдэд эрдэмтэд олон тооны нээлт хийж, нийтлэг мөөгөнд ямар өвөрмөц уураг илрүүлж байгааг нотолж байна. Жишээлбэл, лабораторийн лекцүүд хорт хавдрын өсөлтийг зогсоох ноцтой чадварыг харуулж байна. Бусад мөөгөнцрийн уургууд нь вирусын эсрэг болон бактерийн эсрэг шинж чанаруудыг харуулдаг. Судалгаа үргэлжилж байна.
Энэ нь бидэнд тааламжтай санагддаг хөгц мөөгөнцөр үүсгэдэг уургууд юм. Тэдгээр нь байгалийн глютамат, уураг болон бусад байгалийн үнэртүүлэгч бодисуудаас бүрдэнэ.
Цагаан хоолон дээрхи мөөг
Мөөгөн дэх уургийн агууламж 100 грамм түүхий мөөг тутамд 2.3 грамм, 100 грамм тутамд халуунаар мөөгөнцөр мөөгөнцөр тутамд 2.6 грамм байна. Энэ нь хүнсний ногооныхоос 2 дахин өндөр боловч ижил үзүүлэлттэй махны чанарт доогуур байна. Хэрэв та хоолны дэглэмдээ махаа солих юм бол мөөг нь энгийн хүнсний ногоотой харьцуулахад уургийн илүү сайн эх сурвалж болно, гэхдээ бүрэн солих биш юм.
Судалгаагаар та хоолны дэглэмийг мөөгний хэрэглээ, үхрийн махны хэрэглээг тогтмол хэрэглэж байгаа бол та өдөр тутмын илчлэгийг багасгаж, өлсгөлөнг мэдэрч чадахгүй. Мөөгөнд хэр их уураг агуулдаг болохыг та одоо мэдэж байгаа. Одоо энэ байгалийн гайхалтай амьтад ямар ашигтайг ярих хэрэгтэй байна.
Бусад микроэлементүүд
Мөөг нь бидний биеийг эрч хүчээр дүүргэж, эсийн бүтцийг сэргээдэг шим тэжээлээр хангадаг. Эдгээр нь алсын хараа, сонсгол, эргэлтийг эмчлэх эсвэл сайжруулахад ашиглагддаг. Эдгээр нь бэлгийн сулрал, мигрень, хавдар, ханиад, хавдартай тэмцэхэд үр дүнтэй байдаг.
Мөөг нь маш бага нүүрс ус, калори, натри, холестерин агуулдаг. Үүний зэрэгцээ целлюлоз, уураг, В витамины агууламж мөөгөнд маш өндөр байдаг бөгөөд калий агууламж мөөгөнд маш өндөр байдаг. Энэ эрдэс нь цусны даралтыг бууруулж, цус харвах эрсдэлийг бууруулдаг. Нэг дунд зэргийн мөөгөнцөр нь биед илүү их хэмжээний калибраар тэжээл өгч болно.