Heck нь сага гэр бүлийн төлөөлөгч юм. Энэ нь ихэвчлэн хуухдийн болон хоолны хунсний бутээгдэхуунд багтдаг бегеед энэ нь биеийн амархан шингэж, цеен калори агуулсан байдаг. Энэ загас 100 граммаас ердөө 86 калори байдаг. Цагаан махны мах нь туранхай бөгөөд маш тендер юм. Энэ загас бараг ямар ч жижиг яс байдаггүй, филе бол нурууны яснаас нэлээд амархан тусгаарлагддаг.
Загасны ашиг тус нь юу вэ?
Загасны махны найрлага нь түүний бүтэцтэй шууд холбоотой. Энэ бүтээгдэхүүн нь фторын, кальци, натри, кали, магни, фосфор, төмөр , хүхэр, цайр, иод, хром, зэс, молибден, кобальт, никель, манган зэрэг маш сайн эх сурвалж юм. Heck нь B бүлгийн амин дэм, C, E, A, PP зэрэг баялагтай. Эдгээр нь бодисын солилцооны хэвийн зохицуулалтанд нөлөөлдөг, хорт хавдраас сэргийлж, хорт бодисыг зайлуулдаг. Энэ загас нь ханасан өөх тосны хүчил агуулсан бөгөөд энэ нь бүх организмын ажилд үр нөлөөтэй байдаг.
Hake-ийн ашигтай шинж чанар нь бамбай булчирхай, арьс, салст бүрхэвчийн өвчинд тусалдаг. Үүнээс гадна hake нь маш сайн антиоксидант бөгөөд энэ загасыг байнгын хэрэглээ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох боломжтой. Hake-ийн ашиг тус нь омега-3 тосны хүчлийг хүртээмжтэй болгодог бөгөөд энэ нь чихрийн шижин, зүрх судасны эмгэг, сэтгэл гутрал, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа буурах, цусны даралт ихсэх зэрэг гаж нөлөө үзүүлдэг.
Загасны махны ашиг тус, хор хөнөөл
Heck бараг заалтгүй байдаг. Энэ загасыг хэрэглэх цорын ганц хориг нь харшлын урвалаас шалтгаална. Үүнээс гадна hake-ийн ашиг, хор хөнөөл нь түүний хөлдөөх, хадгалах чанараас хамаардаг. Загасыг хатаахаас хамгаалахын тулд мөсний харьцангуй бага давхаргатай загасыг нэг удаа хөлдүү болгох нь чухал юм.