Өндөгний шар нь ирээдүйн дэгдээхэйн хөгжлийг хангахын тулд өндөглөдөг биологийн идэвхт бодис, шим тэжээлт бодисын холимог юм. Энэ нь бидний хоол тэжээл дэх хоол тэжээлийн үнэ цэнийг бүрдүүлдэг зүйл юм. Өндөгний шар буурцагны хэрэглээ нь 13 аминдэм, 15 эрдэс, түүнчлэн хэд хэдэн чухал уургууд ба амархан шингэцтэй өөх тос агуулсан байдаг. Өндөгний шар айрагны өргөн хэрэглээ, шар будаа нь түүний заавал шинж чанараас хамаардаг.
Өндөгний үр болон хор хөнөөл
Өндөгний хамгийн чухал, өвөрмөц чанаруудын нэг нь энэ бүтээгдэхүүний бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүний биед амархан шингэдэг болохыг харуулж байна. Тиймээс энэ шар хүүхдэд нялхаст зориулсан анхны нэмэлт тэжээл болох хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Өндөгний шар, юу нь эрүүл хоолны дэглэмийн үнэ цэнэ гэж юу болохыг авч үзье.
Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг дараах харьцаагаар илэрхийлнэ:
- уургууд - 16 г;
- өөх - 31 гр;
- Нүүрс ус - ойролцоогоор 1.8 г;
- Өндөгний махны илчлэгийн агууламж 352-358 ккал байна.
Өндөгний шар биохимийн найрлага нь ашигтай бодис агуулах юм.
- Витлелумын цогцолбор нь B бүлгийн нийт спектр (B1 - ойролцоогоор 25 мг, В2 - 0.3 мг, В5 - 4 мг, В6 - 0.5 мг, В9 - 22 мг, В12 - 1.8 мг), витамин D - ойролцоогоор 8 мг, H - 55 мкг, А - 0.9 мг, PP - 2.7 мг, бета каротин - 0.2 мг, хлинс - 800 мг. Витаминий өргөн хүрээтэй бүтэцтэй учраас шар хэрэглээ нь бие махбодийн хамгаалалтын болон нөхөн сэргэх үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Манай эрүүл мэндийн хувьд фосфор (540 мг), кальци (135 мг), хүхэр (170 мг), хлор (145 мг), кали (130 мг), магни 15 мг), төмөр (7 мг), зэс (140 мкг), иод (35 мкг), кобальт (23 мкг), цайр (3 мг) хэрэглэдэг. Индонезийн хэрэглээ ихээхэн сайжирдаг
мэдрэлийн системийн ажил, эрхтэн, бодисын солилцооны үйл ажиллагааг сайжруулах. - Ярк нь бие махбодийн боловсруулаагүй өөх тосны хүчлүүдийн эх үндэс юм. Тэдний дутагдал нь дааврын тэнцвэрт байдал, арьсны эрүүл мэнд, арьс, үс, үе, төв мэдрэлийн системд сөргөөр нөлөөлдөг.
Өндөгний шарилын гэмтэл нь бие биенээсээ үл тэвчих, хэт их хэрэглээ болон зарим дотоод шүүрлийн эмгэгүүдээр боломжтой байдаг. Илүүдэл жинтэй хүмүүс өглөөний өндөг идэж, эрчим хүчний үнэ цэнэ нь маш өндөр байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн сүүлийн үеийн судалгаагаар өндөгний шар буурцагны дунд зэргийн хэрэглээ нь зөвхөн бие махбодид ашигтай болохыг харуулсан.