Мөөг, байцаа - төгс хослол, таны хэлсэн бүх зүйл. Эдгээр хоёр найрлагатай хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн, ялангуяа таны гал тогооны олон төрлийн жийргэвч шиг туслагч болвол тусална. Учир нь түүний тусламжтайгаар бараг ямар ч аргаар хоол хийж болно.
Олон янзын мөөг, мах нь байцаа
Орц:
- сонгино - 1 pc.
- цагаан байцаа - 1 толгой;
- лууван - 1-2 ширхэг;
- champignons - 300 гр;
- татсан мах - 400 гр;
- булан навч - 2 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Төхөөрөмжийг "Хайруул" горимоор асааж, ургамлын тосыг саванд хийнэ. Татаж авахын тулд татсан махыг хуурна. Бяслаг хагас бэлэн болмогц жижиглэсэн мөөгийг олон төрлийн амин дэм, улирал болгон амталдаг. Үйрмэг хүртэл мөөг, мах, жигнэмэг, дараа нь сонгино, жижиглэсэн байцаа, лууван нэмнэ. 10 минутын турш шарсан төмс хийж болно. Улаан лоолийн зуурмагийг халуун устай хагас аягатай болгож, аяга руу хийнэ. Бид булангийн навчийг тавиад 30 минутын турш "Чандал" горимыг тавь.
Байцааны мөөг, сувдан арвай зэрэг нь multivark нь stewed
Орц:
- сармис - 3 хумс;
- эрдэнэ шишийн тос - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- leeks - 1 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- Celery - 2 иш;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- залуу байцаа - 1 толгой;
- үхрийн махны шөл - 2 зүйл;
- сувдан арвай - 1 зүйл;
- champignon - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн машинд "Baking" горимыг 45 минутын турш тохируулна. Төхөөрөмжийн саванд бид эрдэнэшишийн тосыг дахин халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино, торгомсогоор дамжуулдаг. Дараа нь бид үржлэгдсэн лууван, улаан лооль, diced селөдерей болон байцаа навч илгээдэг. 15 минутын турш бүх биеийг хуурч, мөөгийг саванд хийж тавина. Сувдан арвай нэмээд бүх үхрийн шөл , амтат чинжүү давс, чинжүүтэй хамт улирал нэмж хийнэ. Бид multivark "Pilaf" горимд дахин зохион байгуулж, дууны дохиог дуустал бэлтгэнэ. Даршилсан байцаа, мөөгтэй арвай арвай холилдож, 15 минутын турш "Халаалт" зориулж үлдсэн байна.
Олон янзын мөөг, өндөг нь байцаа
Орц:
- цагаан байцаа - 1 pc.
- сонгино - 2 ширхэг.
- champignons - 250 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- өндөг - 3-4 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- ус - 2/3 зүйл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөг хатуу чанасан, том дөрвөлжин хуваасан. Цагаан байцаа хэрчиж, сонгино, куб, лууван бууруулсан сонгино - сүрэл.
Олон аяган дахь ургамлын тос, ургамлын тосыг 5 минутын турш "Халуун" сонгино, лууван дээр хийнэ. Дараа нь бид мөөгнээ тавиад 10 минутын турш найрлагыг нь хуурч байгаарай. Дараа нь бид чанасан өндөг, жижиг байцаа нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг усаар үржүүлж, уусмалыг амталж амтлана. Олон төрлийн каротоколын агууламж бүхий улаан лоолийн оо уусмалыг дүүргээд "Цооног" горимд 1 цагийн турш бэлтгэнэ.
Олон төрлийн мөөг, шош бүхий Даршилсан байцаатай хоол хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- Даршилсан байцаа - 200 гр;
- шинэ байцаа - 200 гр;
- champignons - 50 г;
- шош - хагас зуун;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 2 ширхэг.
- булан навч - 2 ширхэг.
- ус - 1 зүйл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь хагас цагирагруу хуваагдсан, бид мөөгийг ялтсуудаар нь хусдаг. Шинэ байцаа хэрчиж байна. Ихэнх ургамлын аяганд бид газрын тосыг халааж, сонгино, 8-10 минутын турш бугын навч, даршилсан байцаа, мөөгийг сонгино. Улаан лоолийн оо бид усаар салж, аяганд агуулагдах уусмалыг дүүргэж, шинэ байцаа, шош (өмнө нь усанд дэвтээсэн), давс, чинжүүтэй таваг тавьсан. "Quenching" горимд 60 минутын дараа хоол бэлэн болно.