Халиун гал тогоо бол хамгийн түгээмэл хоол юм. Энэ нь Оросын зуухнаас өнөөдөр ийм хугацаа болоогүй байна. Тэд өмнө нь цутгамал төмрийг авч, тагийг нь аваад, амьсгалыг амттай үнэрээс авав.
Өнөөдөр, гал тогооны туслах хүчин чадал - олон төрлийн хоолыг энэ хоолонд удаан хугацаагаар мартсан амтыг сэргээхэд хэрэглэдэг. Үүнээс гадна бүх зүйл оролцоогүйгээр үүнийг бэлддэг бөгөөд тэр ч байтугай бакалавр ч гэсэн цахим тогооч авч болох уу гэж гайхдаг.
Бид энэ сэдвийг multivarquet дээр шарсан хэрхэн хийх талаар ярилцах болно.
Манай гал тогоонд "шарсан" гэдэг нь ихэвчлэн хүнсний ногоо, эсвэл ямар ч махаар жигнэгдсэн махыг хэлдэг. Заримдаа шарсан нь саванд чанаж , бараг үргэлж өөрийн жүүс байдаг.
Бяслаг янз бүрийн төрлийн махыг чанаж болох бөгөөд бүх зүйл амттай байх болно.
"Хөшөө" - олон горимд шарах арга, хамгийн олон удаа хооллодог. Зөвхөн multivarke дээр шарсан талх, зарим гэрийн эзэгтэй нар "Plov", "Baking", "Roasting" зэрэг горимууд дээр ажилладаг. Энэ нь таны хүслэн, олон талт картынхаа хүчин чадлаас хамаардаг бөгөөд туршлагаар илэрдэг.
Олон төрлийн махан дээр шарсан гахайн мах
Орц:
- гахайн мах (тендер) - 1,5 кг;
- бяслаг (хатуу сорт) - бүрэн олон аяга биш;
- зөгийн бал - 0.5 олон төрөл;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 6 дусал;
- лаврын, Ганга - 1,5 tsp.
- эрдэнэ шишийн цардуул - 2 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- Ус нь олон аяга байдаг.
Бэлтгэл ажил
Усан онгоцны ёроолд бид махыг хувааж, дараа нь ус болон цардуулнаас бусад жорын бусад найрлагатай. Сармисын хумсыг бутална.
Бид "Чечень" горим дээр 2 цагийн турш шарсан талхыг хэрэглэдэг. Дараа нь тагийг нээж, цардуул нь усаар шингэлж нэмнэ, зузаан хүртэл холино. Үүнийг хийлээ.
Олон төрлийн жирийн шарсан тахиа
Орц:
- chahohbili тахиа - 0.5 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 6 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- мөөг - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Мэдээжийн хэрэг, та тахианы амьтны зарим хэсгийг авч болно. Чахокхили нь тахиа аль хэдийн хуваагдсан, мөн өөр өөр хэсгүүдээс илүү тарган, илүү туранхай хэсгээр хуваагддаг.
Бидний халуун ногоо, давс амттай. Хүнсний ногоо багасгаж болно. Мөөгөнцөр нь их биш бол бүхэлд нь тавина. Усан сангийн ёроолд бид тахианы ширхэгийг илгээж, бусад найрлагад нь оруулна. Хэрэв тахиа маш туранхай бол та хэд хэдэн халбага тос нэмнэ. "Чечен" горимыг 1.5 цагийн турш сонгоно уу. Олон төрлийн хоолонд тахиа бэлтгэсэн шарсан шарсан chakhokhbili шинэ ургамал чимэглэнэ.
Олон төрлийн махан дээрх шарсан мах
Орц:
- үхрийн мах - 500 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- Prunes - 1 болгоомжтой;
- үхрийн махыг амтлах - амсах болно;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махны гурилан боовны цөцгий, цөцгийн тосоор "Baking" эсвэл "Фрай" дээр тавь. Дараа нь лууван, сонгино, буталсан сармис хумс, халуун ногоо ирж байна.
Нэг аяга дээр 20 минутын дараа улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хийж, prunes угаасан. Тагийг хаа. Бид "Хөдөлгөөнгүй" горимыг сонгоод хоёр цагийн турш явна.
Ерөнхийдөө, олон янзын хоолонд шарсан хэрхэн хоол хийх талаар ямар ч бэрхшээл гардаггүй. Тэр өөрөө бүх зүйлийг мэддэг.
Хэрвээ та "Plov" горимд шарсан талх хийхийг хүсвэл multivarker нь хоол хийх хугацааг тооцоолох бөгөөд ёроолын махны доод давхарга нь хүрэн өнгөтэй болно. "Пилаф" горимд та хагас аяга усыг шарсан тал руу нэмэх хэрэгтэй болно. Ингэснээр мах зөөлөн болно, гэхдээ оросын зуухнаас хамгийн амжилттай хийгдсэн, "Чечен" горимд шарсан байна. Халаалтын үйл явц энэ горимд удаан байдаг. Мах, хүнсний ногоо нь бие биенээсээ үнэртэж, үнэрлэнэ.