Уг вандуй нь маш олон төрлийн витамин, элементүүдийг агуулдаг бөгөөд маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Тэдгээр нь хоол хийх нь зөвхөн халуун биш, бас хөргөсөн байж болно. Олон тооны зах зээл дээр хаш гаргах зарим жорыг харцгаая.
Олон тооны улаан лооль бүхий eggplants
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 халбага;
- цөцгий буюу тос - 200 мл;
- сонгино - 2 ширхэг.
- яншуй, dill, кориандрын ногоон - хүсэл зориг;
- давс, хар чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн хоолонд хаш хэрхэн хоол хийх энгийн аргыг авч үзье. Бид "хөх" авч, бид тэднийг алчуураар хатаана. Жижиг тойрог, давс хийж, хөргөгчинд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Олон төрлийн багтаамжийн хүчин чадлаар ургамлын тосыг бага зэрэг салгаж, хол байлга. Бид сонгиног цэвэрлэж хагас тойргуудыг нь жижиглэн авч, аяга таваг дээр тавьдаг. Дараа нь eggplants, diced улаан лооль, давс, чинжүү, улирлын амтлагч бүх амтлагч тавьсан. Дээрээс нь сараалжтай лууван, бага зэрэг жижиглэсэн ногоон тараана. Бид бүгдийг цөцгийтэй тосолж, сайтар хутгаж, таглаад таглаж, 40 минутын турш "Baking" горимыг тавиад бэлэн дохиог хүлээнэ.
Олон төрлийн төмс бүхий төмстэй төмс
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- гахайн мах - 400 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- dill, cilantro ногоон - 30 гр;
- сармис - 5 дусал;
- сонгино - 2 ширхэг.
- майонезаас - 200 мл;
- бяслаг - 100 гр;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон янзын хоолонд хаш бэлтгэхийн тулд бүх ногоо сайтар угааж, хатаадаг, хальсалж, бутална. Махаар халуун усаар угааж, шахаж, жижиглэсэн зүсмэлүүдээр хийнэ. Олон төрлийн хүнсний ногооны хүчин чадал нь хүнсний ногоо, чидуны тосоор борлогдож дараа нь дараалсан ногоо, гахайн махыг давслаг төмс, мах, сонгино, лууван, улаан лооль зэрэг дарааллаар жагсаасан. Дээрээс нь хэвлэлд бид сармис шахаж, майонезаас их хэмжээний тос, шахаж бяслаг, жижиглэсэн ногоон нь цацаж. Бид "Baking" горимд 40 минутын турш бэлтгэнэ. Цаг хугацааны эцэст, eggplants хамт олон карк нь гахайн бэлэн болсон! Энэхүү хоол нь цагаан будаа, хүнсний ногоо, чанасан төмстэй хослуулагддаг.