Мах нь чанасан байцаа - таваг нь маш анхилуун, сэтгэл хангалуун байна. Та тус байцаагаа тусад нь хийж болно, эсвэл төмс, сонгино, лууваныг нэмж болно.
Олон флоттерийн тусламжтайгаар энэ хоолыг бэлтгэх нь арай бага эрчим хүч шаарддаг. Учир нь гал тогооны туслах ажилтан таны бүх ажлыг хийх болно.
Олон тооны маханд мах чанасан байцаа
Орц:
- үхрийн мах - 400 гр;
- байцаа - 1/2 толгой;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны "Hot", эсвэл "Baking" ашиглан шаазан вааранд жижиг шоо болон шарсан мах хэрчсэн. Үүний зэрэгцээ тагийг хааж болохгүй. Махыг 4-5 минутын турш чанаж, дараа нь сонгино дээр нэмж хагас цагираг болгон хувааж, том grater дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Бид 10-15 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх болно.
Мах, хүнсний ногоо боловсруулж байхад байцаа авцгаая. Толгойгоос голыг нь зайлуулж, навч нь жижиг сүрэлтэй хэрчиж байна. Бид маханд байцаа хийж, улаан лоолийн зуурмаг ууж байгаа хүйтэн усны нэг шилээр дүүргэж өгдөг. Зүрхний аяыг тавиад зүрхнийх нь чинжүүг асгаж, төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Baking" горимыг 30 минутын турш тавина. Цагийн төгсгөлд бид байцаа холино, "Халах" таваг дээр нэг цагийн хагасыг үлдээгээрэй. Multivarquet дахь махтай болгосон байцаа нь үйлчлэхэд бэлэн байдаг.
Олон төрлийн махан дээр махаар хийсэн байц дарагч
Орц:
- Даршилсан байцаа - 250 гр;
- сонгино - 1 pc.
- татсан мах - 300 гр;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
40 минутын турш усанд дэвтээсэн исгэсэн байцаа , илүүдэл ус хатсанаас хойш, байцаа тавьсан байна. Бид сонгино хагалж, олон төрлийн жижиглэн саванд хийж, илчлэг, ургамлын тосд хийж, "Baking" горимыг ашиглан, татсан махыг нэмж, нэг горимоор хооллодог.
Нэмэлт орцуудыг нэмснээр нэмж болно. Олон янзын байцаа, махтай төмстэй байхыг хичээгээрэй. Үүнийг хийхийн тулд төхөөрөмжийн ёроолд төмс тавьж, усаар дүүргээд дараа нь байцаатай байцаатай мах, сонгино тараана. "Pilaf" горимыг сонгоод 1 цагийн турш таваг бэлтгэнэ.