Махан бөмбөлгүүд - татсан махаар хийсэн жижиг махан бөмбөлгүүд (жишээ нь, тахиа татсан махнаас бөмбөгний мах ). Тэд зүгээр л буцалгаж чадна, та ургамлын тос нь шарсан болно, та хос хос хоол болно. Энэ нийтлэлд та махан хоол хэрхэн олон төрлийн хоол хийх талаар ярих болно. Эцсийн эцэст, энэ гал тогооны туслах ажилд тэд маш эмзэг, шүүслэг байдаг.
Олон төрлийн жороор хийсэн соустай байцаа
Орц:
- гахайн мах (целлюлоз) - 0.5 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- нэг талх - 2 зүсмэл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- ус - 150 мл;
- улаан лоолийн оо - 20 г;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- цөцгийн тос - 20 гр;
- лууван (дунд) - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, сонгинооо жижиг шоо болгон бууруулаарай. Multivarka саванд ургамлын тосыг асгаж, "Baking" горимд 7 минутын турш хуурна. Үүний зэрэгцээ бид махыг махаар дамжин өнгөрөхийг зөвшөөрдөг. Өмнө нь сүүнд дэвтээсэн талхтай хамт хийж, бохирдуулсан. Одоо гүнзгий саванд сонгино тавина. Дараа нь жүрж, өндөг, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Хүлээн авсан массаас бид жижиг бөмбөг үүсгэж, тэдгээрийг multivark саванд хийнэ. Тусдаа контейнерт цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг хольж, халуун ус нэмнэ (та үүнийг буцалгаж болно), том лууван дээр сараалжтай лууван, давс, чинжүү, бүх зүйл сайн холино. Махны бөмбөгийг хольж, "Чандаж авах" горимд оруулаад 60 минут бэлтгэнэ. Олон тооны жорлонгуут жигнэмэгээр хоол хийх нь дуусна.
Үүний зэрэгцээ та хоол хийж, чимэн гоёх боломжтой. Маш амттай махан бөмбөлгүүд олон улсын зах дээр төмсөөр олддог. Ийм амттай хоол хийхдээ махны бөмбөгтэй саванд (5-6 орчим ширхэг) төмс хийж, хайруулын тавган дээр цутгах төмс хийж, дараа нь ташуураа авч явах хэрэгтэй.
Олон тооны махан бөмбөлгүүдийн жор
Орц:
- мах - 0.5 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- будаа - 100 гр;
- сонгино (дунд хэмжээний) - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 30 гр;
- цөцгийн тос - 30 гр;
- гурил - 20 гр;
- давс, хар чинжүү - амсах;
- ургамлын тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Будаа угааж, хагас болгосон бол буцалгана. Үүний зэрэгцээ бид татсан мах бэлтгэж байна: угаасан, хатаасан мах сонгино (1 pc) -ээр дамждаг. Бэлтгэсэн будаа нь чөмөг нэмэх бөгөөд 1 өндөгтэй. Давс, чинжүү амтыг нэмээд, бүх зүйлийг сайтар хольж, махан бөмбөлөг хэлбэрт оруулна. Хоёр дахь чийдэнгийн жижигхэн жижиглэсэн, гурилан дээр гурван лууван байдаг. Бид ургамлын тосыг олон төрлийн шилэн аяганд хийж, хүнсний ногоо тарааж, "Халуун" горимоор 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь гурил нэмж, сайн хутгана. Дараа нь бид зуурахдаа цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ. Одоо бид таваг дээр таваг тавиад, олон тооны жорлонд махан бөмбөрцөг байрлуулав. Бид тэднийг шарсан төмрөөр нь бүрхэж, буцалсан усаар хийнэ. "Quenching" горимд олон төрлийн зах зээлд будаатай махыг 45 минутын турш чанаж болгосон.
Олон давхар боовны дэлгүүрүүд
Орц:
- 0.5 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 20 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ус - 4 олон сувагтай.
Бэлтгэл ажил
Pre-cleaned сонгино махыг махаар дамжин давс, махны шүүсийг нэмээд цөцгий, давс, чинжүү нэмээд та дуртай халуун ногоооо хийж болно. Бид бүгдийг сайтар, гараар хольж, усаар moistened хийж, махны бөмбөгийг үүсгэдэг. Бид тэдгээрийг олон уурын зууханд шилжүүлж, уураар жигнэх зориулалттай. Олон төрлийн халуун саванд халуун ус асгахад бид тавиур дээр тавган дээр "уураар жигнэх уураар жигнэсэн" горимыг тавиад хоол хийх хугацаа 50 минут байна. Та махны бөмбөгөө хүргэж өгөөд баярлаарай. Хэрэв та өөр жорыг үзэхийг хүсч байгаа бол жанны амтлагч дээр хоол хийхийг оролдоорой.