Өнөө цагт гал тогооны төхөөрөмжийг олон төрлийн төхөөрөмж болгон ашиглах нь илүү өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь цагийг хэмнэж, хоол хийхэд хялбар болгодог тул хэрэглэхэд тун тохиромжтой юм. Гэсэн хэдий ч, олон талт хэрэглээг ашиглахад анхаарах ёстой хэд хэдэн шинж чанарууд байдаг боловч ерөнхийдөө олон төрлийн хоолоор хийсэн жор бүрэн зохицож чаддаг.
Олон хүмүүс multivariate-ийн эрсдлийн эсрэг бэлдмэлийг яаж бэлтгэх сонирхолтой байдаг. Энэ асуултыг анхааралтай авч үзье.
Хэрвээ хэн нэгэн нь ямар ч тохиолдолд олон төрлийн зах зээл дээр бүх бүтээгдэхүүнийг нийлүүлж, хүссэн горимоо сонгосон бол тооцоолсон цаг хугацааны дараа амттай хоол авч болно. Энэ арга нь бүх аяганд боломжгүй юм.
Рискотто бэлдмэлийн гол онцлог нь шингэнийг бүрэн шингээнэ хүртэл шарж идсэн цагаан будаа, шөлийг аажмаар нэмэх явдал юм. Мэдээж multivark нь энэ аргаар ажиллахгүй. Тиймээс энэ өрхийн хэрэглээнд бид аль хэдийн шарсан будаа хийж буцалгаж, үлдсэн найрлагыг тусад нь бэлтгэнэ.
Олон төрлийн жороор хийсэн далайн хоол, мөөгтэй жороор хийсэн risotto
Орц:
- цагаан будаа цэвэр дугуй үр тариа - 300 гр;
- далайн амьтны сэгийг 250 гр;
- Хясаан мөөг, эсвэл champignons - 250-300 гр;
- сонгины улаан - 1-2 ширхэг.
- ус 750 мл
- сармис - 2 хумс;
- ногоон (лаврын, розмарин, яншуй);
- хар чинжүү нунтаг;
- бага зэрэг чидун тос;
- цагаан дарс - 30 мл;
- бяслаг (хамгийн тохиромжтой Parmesan) - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь угааж цэвэрлээд коландуйд хаяж, ус зайлуулах үед нь хангалттай хэмжээгээр хутгана. Сонгино, сармисыг цэвэрлэж, бутлана. Мөөгөнцрийн махны сэгсэрч цэвэрлэж, 3 минутын турш усанд буцалгаж цэвэрлэж, дараа нь хөргөж, тууз болгон хувааж авна.
Бид сүүдэрт бага зэрэг өөрчлөгдөх хүртэл сонгино тариалж, ургамлын тос, хажуугаараа халааж тавьдаг. 8-10 минутын турш мөөг, шөл нэмнэ. Та хүссэн хуурай газрын халуун ногоо нэмж болно.
Тусдаа хайруулын тавган дээр цагаан будааг цагаан будааныхаа тосонд шарж, олон өнгийн зооринд тавь. Ус нэмж, "pilaf" эсвэл "будаа" горимыг сонгож, бэлэн байдалд хүргэнэ.
Хайруулын тавган дахь агууламжтай бэлэн будаатай холино.
Бид амтат жаныг бэлтгэнэ. Дараа нь арвайн гурилыг нэмж, дарсанд дулаацуулж, сармисыг шахаж хийнэ. Бид ялтсууд дээр risotto тархаж, сумс асгаж хольж, жижиглэсэн ургамал нь цацаж.
Multivariate-д Тахианы мах, хүнсний ногоо бүхий риско жор
Орц:
- цагаан будаа цэвэр дугуй үр тариа - 300 гр;
- мөр шош (та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно) - 200 гр;
- амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг.
- тахианы булан - 300 гр;
- 750 мл-ийн шөл;
- сонгино - 1-2 ширхэг.
- цагаан дарс - 30-50 мл;
- хар чинжүү нунтаг;
- бага зэрэг тахианы өөх;
- ногоон (лаврын, розмарин, яншуй);
- сармис - 2 хумс;
- тос, байгалийн - 50 г;
- Parmesan бяслаг - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Халуун ногоо, сонгино бүхий бага хэмжээний усаар тахианы буланг буцалгана, махыг нь хөргөж, шөлийг шөллэнэ.
Тахианы өөхийг хайруулын тавган дээр халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино хэмнэнэ. Буурцаг нэмээд бага зэрэг ус хийнэ. Хагас чанаж болгосон шөл буцалгаад чихэрлэг чинжүү нь туузанд хувааж, чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар шингээнэ. Хуурай халуун ногоо хийнэ.
Одоо тусдаа хайруулын тавган дээр цагаан будааг хуурч, олон шилэн аяганд хийж,
Бид дунд чанасан тахианы махыг хутган, бэлэн будаатай хольж, хүнсний ногоо нэмнэ. Хавтан дээр холино.
Цөцгийн тосыг хайлуулж, дарсаа асгаж, бяслагыг богино хугацаанд дулаанаар хийнэ, гэхдээ бяслаг сайтар хайлж, сармисыг шахаж нэмнэ. Үйлчлэх бүр дээр энэ жан хийнэ, жижиглэсэн ургамал хольж, шүрших.
Розотто хөнгөн хөнгөн цагаан дарсыг сайн илэрхийлэх жимсний хүчилтэйгээр үйлчлэх нь сайн байдаг.