Өнөөдөр бид танд олон төрлийн жороор чихэрлэг чинжүү бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Хоол нь маш амттай, анхилуун, дунд зэргийн шатаасан байх болно. За, төхөөрөмж таныг гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт өнгөрөөх боломжтой чөлөөт цагаар бараг нэг цагийн үнэгүй өгнө.
Олон татсан махан дээр татсан махтай чихмэл чинжүү жор
Орц:
- Pepper varicoloured Болгар - 8 ширхэг.
- Дугуй будаа - 120 гр;
- татсан мах - 505 гр;
- цагаан чийдэнгийн - 85 гр;
- лууван - 115 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 25 мл;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр бид ургамлын тосыг асгаж, дулааныг нь халаахад бид нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн нялцгай загасанд хаячихдаг. Тодорхой нөхцөл байдалд хуурна, дараа нь том grater дээр лууван, сараалжтай сүрэл нэмнэ. Хайруулын контейнер хольж, 5 минутын турш хүнсний ногооныхоо хүрэн болгоно.
Цагаан будаа нь хагас болгосон, сэрүүн байлгана. Дараа нь татсан түүхий орц, ногооны шарсан, халуун ногоо, ургамлаар аяганд хийнэ.
Болгарын чинжүүтэй болгоомжтой устгана, хутга үзүүрийг нь тайрч, зөөлөн үрийг бүгдийг нь авна. Тэд өмнө нь бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргэж, олон янзын аяга таваг дээр хоосон зайг тавь. Одоо бага зэрэг чанасан ус хийнэ, "Хөдөлгөөнгүй болгох" сонголтыг сонгоод 45 минутын завсарлага аваарай. Сэрсний дараа төхөөрөмжийн тагийг нээнэ, гар хийцийн гоймон, амтлагчаа нэмээд бүх зүйлийг холино. Дараа нь бид олон функцэд чихмэл чинжүүг өөр 15 минутын турш хооллож, "Фрайк" хөтөлбөрийг сонгож ав. Бид таны үзэмжээр нухсан төмс, эсвэл аль ч талх тавагтай хоолоор үйлчилдэг.
Цөцгийтэй олон төрлийн шорвог амттай чинжүү
Орц:
- Болгарын чинжүү - 8 ширхэг.
- татсан мах - 405 гр;
- будаа - 120 гр;
- цагаан булцуу - 75 гр;
- лууван - 75 гр;
- улаан лоолийн гар хийцийн гоймон - 20 гр;
- сармис - 5 гр;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Sauce нь:
- ундны ус;
- гурил - 10 г;
- цөцгийн тос - 155 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн хоолонд чихмэл чинжүү бэлтгэхийн өмнө бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ. Сонгино, буталсан сонгино саванд хийнэ. 15 минутын турш хүнсний ногоог сайтар хутгана, тусгай хусуурыг хутгана. Дараа нь улаан лоолийн оо нэмж сайтар холино.
Нэг аяга нь татсан махыг түүхий будаагаар хольж, бага зэрэг шарсан ногоо, халуун ногоо нэмнэ. Pepper угааж, ишийг багасгаж, үрийг нь анхааралтай болгоно. Бэлтгэсэн бөглөөг дүүргэж, аяга таваган дээр тавь.
Одоо чанасан сам хорхой бэлтгэе: чанасан усны цөцгийд уусгаад, гурилыг зогсоож, хольц болон чинжүү нэмнэ. Бага зэрэг цоожилж, чинжүү дээр цуу асгав. Нилээд жижиглэсэн ногоон болон сармис нэмнэ. Төхөөрөмжийн тагийг хаах, "Baking" програмыг суулгах, 60 минут сулрах.
Хүнсний ногоо, цагаан будаатай хольсон чинжүү, олон тоогоор
Орц:
- Болгарын шар чинжүү - 550 гр;
- сонгино - 145 гр;
- лууван - 105 гр;
- улаан лоолийн оо - 60 г;
- улаан лооль - 720 гр;
- будаа түүхий эд - 120 гр;
- ургамлын тос - 55 мл;
- халуун ногоо;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон - 1 багц
Бэлтгэл ажил
Саванд жижиглэсэн сонгино, сармис дээр бага зэрэг тос болон шарсан мах хийнэ. Хэд хэдэн улаан лооль нь том grater дээр rubbed болно бөгөөд бид үр дүн нь улаан лоолийн нухаш хүнсний ногоо шилжүүлэх болно. Халуун ногоо нэмж, сайтар хольж, хувцсаараа зузаантай болгож, дараа нь аягатай хийнэ.
Сонгино, лууван цэвэрхэн, нилээд жижиглэсэн, тос түрхсэн саванд хаяна. Бид "Baking" хөтөлбөрийг сонгоод 10 минут бэлддэг. Дараа нь гар хийцийн улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд 5 минут дүүргэнэ. Цагаан будаа нь хүйтэн усаар зайлж, буталсан улаан лооль, халуун ногоо зэрэг хүнсний ногоо хайлж хаядаг.
Peppers угааж, анхааралтай малгай тасарч, үрийг гаргаж авдаг. Хүлээн авсан хайрцаг нь чөмөг дүүргэж, саванд хийнэ. Залмаа чинжүү сумсаар дүүргээд 70 минутын турш "Чандрага" дээр олон хоолоор хоолло.
Олон төрлийн жороор хослуулсан амтат чинжүү
Орц:
- чинжүү bulgarian - 8 ширхэг.
- татсан мах - 505 гр;
- сонгино - 70 гр;
- лууван - 70 гр;
- ногоон;
- чанасан цагаан будаа - 240 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нь чанасан цагаан будаагаар аяганд хольсон махыг хольж, ямар ч халуун ногоо, жижиглэсэн ногоон амтыг амтлагчаар амтлана. Peppers угааж, дээд тасарч, бүх үрийг авдаг. Тэднийг дүүргэж дүүргэж саванд хийж өгнө. Лууван, сонгино цэвэрхэн, санамсаргүй нунтаглаж, чихмэл чинжүү нэмнэ. Олон аяга аягатай усыг хагас литр усаар хийнэ, сагсыг дээр нь тавиад, тагийг нь таглаад, "Сав" дээр 45 минутын турш хоолоо тавь.