Мөөгөнцөр хийх хамгийн хялбар арга бол бичил долгионы зууханд тэднийг шарах явдал юм. Тэдгээр нь пиво, шөл, эсвэл саладанд нэмдэг . Тийм ээ, тэд маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгдсэн.
Хуурай талхны үйрмэгийг бичил долгионы зууханд хийж байна
Орц:
- цагаан (саарал) талх - 300 гр;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Талх ижил дөрвөлжин, давс болгон багасгаж, дуртай амтлагч (ургамал) нь цацаж, сайн холино. Бид нэг эгнээнд нэг тавган дээр тавиад, богино долгионы хувьд өндөр хүчдэлд зориулж нэг минут тавьдаг. Дараа нь жигнэмэгийг эргүүлж, дахин богино долгионд хийнэ. Тэд бор, хуурай байх ёстой. Хэрэв ингэх боломжгүй бол үйл явцыг дахин давт.
Сармистай богино долгионы саванд орно
Орц:
- цагаан (саарал) талх - 300 гр;
- давс (амт);
- сармис - 1-2 хумс;
- чидун (хүнсний ногоо) тос - 3-4 tbsp. халбага;
- ус - 3-4 st. халбага.
Бэлтгэл ажил:
Хар, саарал буюу цагаан талхыг дунд куб болгон хуваасан. Жижиг аяганд даралтаар дамжуулан сармагчин хумсыг шахаж, ижил ус, чидун (хүнсний ногоо) тос, амт нь давс, холино. Бид хавтгай зүсмэл дээр зүссэн талхыг тавиад бэлтгэсэн хольцтой бүх талыг нь цацаж өгнө. Бид богино долгионы зууханд нэг минутын турш талх, талхаар хийсэн. Гол зүйл хоол хийх үед богино долгионы сармисны croutons нь илүү хуурай биш юм.
Бичил долгионы зууханд амттай croutons хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- цагаан (хар) талх - 300 гр;
- давс (амт);
- "Maggi" эсвэл өөр бусад шөлийг амтлах
- сармис - 1-2 хумс;
- Шинэ болон хатаасан шинэ ургамал;
- Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp. халбага;
- ус - 4-5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Талыг хэсэг болгон задал. "Магги" амтлагч нь ус, давс, ногоон, чидуны тосыг сарниулж, сармисаа шахаж, энэ бүхэн сайн холилдож, бэлтгэсэн талхыг цацна. Цооногууд нэг хавтгай тавагтай хавтгай тавцан дээр тавьж, хоёр талаас богино долгионы зууханд хоёр минутын турш хатаана.
Sharp suhariki богино долгионы зууханд хийнэ
Орц:
- цагаан буюу хар талх - 350 гр;
- Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp. халбага;
- paprika;
- улаан чинжүү;
- сармис - 3-4 хумс;
- хар чинжүү газар;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Талхыг жижиг хэсгүүд болгон хайчилж, жигд жигд тавган дээр тавьж, хэдэн минутын турш бичил долгионы зууханд тавина. Чидун жимсний тосоор зууханд тавган дээр тавь. Хэвлэлийн сармисаар шахаж, улаан чинжүү, улаан чинжүү, давс амтыг нэмнэ. Энэ бүх хольц нь хайруулын тавган дээр дулаарсан байна. Хөргөгчтэй жигнэмэгийг хувцаслахад дүрж, илүүдэл тосны шилийг салфетка дээр хийнэ.