Цагаан талхнаас хагардаг

Дэлгүүрүүдээс та бүхэнд амттай жигнэмэг худалдан авч болно. Үйлдвэрлэгчид маш олон сонголтыг санал болгодог. Гэхдээ бидний мэдэж байгаагаар тэдгээрийн хувьд ашиг тус байхгүй. Зөвхөн байгалийн халуун ногоо хэрэглэх, гэртээ талх идэх талхыг хэрхэн яаж хэрэглэхийг бид танд хэлэх болно.

Лаазалсан талхны үйрмэг

Орц:

• цагаан талх - 300 гр;
• давс - 1 халбага;
• сармис - 4 хумс;
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

Талхыг хүссэн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Бид буталсан сармис, давс, халуун ногоо (та ямар ч авч болно) нэгтгэж, ургамлын тос асгаж холино. Үүний хольц нь хуванцар уутанд цутгаж, мөн түүнчлэн талх шоо асгаж байна.

Багц нь бага зэрэг хөөрөгдсөн, бид дээд талыг нь мушгин, сэгсэрч, сармисны масс жигд талх хувааж байна. Багцын агууламжийг жигд хуудсан дээр хийнэ, 200 градус хүртэл халааж, хүссэн төлөв рүү хатаана.

Dill болон улаан лоолийн амттай талхны үйрмэг жор

Орц:

• цагаан талх - 400 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
• ус - 1 tbsp. халбага;
• dill - 30 гр;
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Улаан лоолийн оо усаар хольж, давс, чинжүү, чидун тос болон жижиглэсэн dill нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Үр масс цагаан зүсмэлүүдийг зүссэн зүсмэлүүд, дараа нь шоо болгон бууруулсан байна. Бид тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хатаана.

Бяслаг бүхий цагаан талх нь амттай suhariki

Орц:

• цагаан талх - 5 зүсмэлүүд;
• бяслаг хатуу - 40 г;
• давс.

Бэлтгэл ажил

Талх хуваасан хуваасан, давс нь тэднийг цацаж, жигд хуудсан дээр тархсан. Гурван жижиг бяслагтай дээр бяслаг, талхны зүсмэлүүд нь тэднийг цацаж. 120 градусын температурт хагардагийг хагас цаг орчим хатааж, заримдаа хутгана.

Шарж хийсэн талхны үйрмэг

Орц:

• цагаан талх - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• цуу - 10 мл;
• Чидун жимсний тос - 30 мл;
• сонгино - 30 гр;
• давс, улаан, хар газрын чинжүү, карри, газрын кориант, газрын цагаан гаа, Provencal ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Батон шоо хуваасан. Бүх халуун ногоо холино. Сармис болон сонгино нь хэвлэлийн дамжуулалтыг дамжуулж, урьдчилан халаасанд нь хайруулын тавган дээр тавьдаг оливийн тосоор. 2 минут орчим шарсан мах, дараа нь халуун ногоо холимог асгаж, хутгана. Бид криконыг жигд хуудсан дээр тавьж, 130 градусын температурт зууханд 10 минутын турш хатаагаад, гүн гүнзгий саванд хийж газрын тос, амтлагч холилдон холилдон тавь. Тагийг цаасан дээр (илүүдэл тосонд шингээж авдаг), жигнэмэгдсэн жигнэмэгийг тарааж, 15 минутын турш зуухаа өгнө.

Бэлэн хийсэн croutons нь загасны түрс, сонирхогчид , шош, шош бүхий төрөл бүрийн салат бэлтгэхэд ашиглаж болно.