Өндөгтэй Zrazy нь гайхамшигтай буурцаг юм. Хүнсний гол үндэс нь мах, загаснаас татдаг маханд ихэвчлэн төмс, хүнсний ногоо хэрэглэдэггүй. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь амар хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд тэдний амталсан мэдрэмж нь хамгийн эерэг, тааламжтай байдаг.
Өндөгтэй Zrazy мах
Хамгийн түгээмэл зүйл нь өндөгтэй галзуу мах юм. Энэ нь жорлон нь амтлагч шинж чанарыг баяжуулах нэмэлт материал, нэмэлт найрлага зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Таваг нь өдөр тутмын хоолны цэснээс чимэн гоёмсог ширээн дээр тавигдах бөгөөд зочдод ер бусын агууламж, өвөрмөц онцлогтой гайхалтай юм.
Тахианы махыг zrazy
Тахианы татсан мах, өндөгийг маш ихээр таашаадаггүй - бага илчлэг бүхий хоол хамгийн хялбар хувилбар. Бүтээгдэхүүнийг шүүслэг болгохын тулд бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл жижиг тахианы махыг тахианы маханд нэмээд, сармисны хумс, халуун ногоо зэргийг хослоорой. Өндөгтэй Zrazy, доорх жорыг нь хялбархан, хурдан бэлтгэсэн.
Орц:
- тахианы мах - 650 гр;
- өөх - 80 г;
- Сармисын хумс - 2 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- dill - 4-5 салбар;
- талханд жигнэмэг - 120 г;
- Хайруулын хайруулын тавган дээр - 70 мл;
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы мах, өөх, сармис хумстай хамт мах бутладаг.
- Podsalivayut бодис, улирал нь амтлагч, хольж, урам хугарах.
- Тахианы махыг буцалгаж, нунтагласан давсалсан ногоотой хольсон байна.
- Бүрхүүлээр дүүргэж, талхны тосыг талхаар дүүргэж, гүн улаан хүртэл гүнзгий шарсан талхаар чанаж болгосон хоолоор хийсэн хоолыг бэлтгэ.
Өндөгтэй үхрийн махны Zrazy
Дараах зөвлөмжүүдээс та үхрийн махны целлюлозыг ашиглан өндөгний хольсон махыг хэрхэн бэлтгэхийг сурч мэдэх болно. Энэ төрлийн мах нь хамгийн амттай, амттай шинж чанартай байдаг тул хоол нь зүгээр л гуниггүй амтаар дүүрэн байдаг. Энэ гүйцэтгэлийн өндөгтэй Zrazy нь хамгийн их шаарддаг gourmets ч гэсэн хайхрамжгүй орхихгүй.
Орц:
- үхрийн махны булан - 650 гр;
- сонгино - 70 гр;
- цагаан талх - 170 гр;
- сүү - 100 мл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сонгины өд, лаврын - амсах болно;
- гурил - 120 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Скатулин, эсвэл entrecote нь хуурай бутлуур, давсалсан хужиртай хольсон сүүг урьдчилан халаахын өмнө чийдэнгийн хамт дэвтээнэ.
- Бөглөхөд зориулагдсан үндсэн бааз нь сараана, өд сонгино, амтлагч болон амтат жүрж зэрэг давсалсан.
- Буталсан целлюлозоос дунд зэргийн хэмжээтэй бялууг хийж, төвд дүүргэж, ирмэгийг нь хаагаарай.
- Дээжийг дунд зэргийн халуунд чанаж жигнэхийн тулд стакан дүрсэнд дүрнэ.
Мөөг болон өндөгтэй Zrazy
Хоолны өөр нэг хувилбар нь түүний мөөг, өндөг бүхий галзуу махыг амталж тэмдэглэдэг. Мөөгийг хамгийн дүүргэх боломжтой мөөгийг нэмж өгөхдөө хоолыг эцсийн амт нь баяжуулж, илүү их баяр баясгалантай болж, ойн мөөгийг ашиглахад энэ нь энгийн бүтээл юм.
Орц:
- гахайн мах, тахиа - 650 гр;
- төмс - тус бүр 100 г;
- булцуу - 140 гр;
- мөөг - 350 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- 70 мл-ийн өөх тос;
- яншуй, амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг нь сонгино зүсэж зүсэж зүсэж, чанасан, жижиглэсэн дүүргэгч бааз, яншуй, давс, чинжүүтэй хослуулсан байна.
- Хүнсний ногоо, улирлын давсархаг, амттай амтлагчтай махыг нугалаа.
- Хавтгай бялууг жижиглэсэн холимогоор дүүргэж, тэдгээрийг дүүргэж, хоёр талд нь шарсан байна.
Өндөг, бяслагтай Zrazy
Зүлсон өндөг, бяслагтай Zrazy нь хоолны болон хүүхдийн хоолны цэст тохиромжтой. Энэ нь магадгүй хүнсний хамгийн ашигтай, хялбар хувилбар бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд хор хохирол учруулахгүй. Бяслаг дүүргэхэд нэмэх ба өндөг, өндөгний гадаргуу дээрхи царцдасыг бий болгоход ашиглаж болно.
Орц:
- гахайн мах, үхрийн мах - 900 гр;
- сонгино - 130 гр;
- хумс сармис - 2 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- Parmesan - 120 гр;
- тос - 70 гр;
- гич - 70 гр;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Нугалсан ширхэгийг жижиглэсэн сонгино, сармис, давс, амтлагчаар хослуулан, lezones нэмнэ.
- Жижиглэсэн өндөгний суурь нь зөөлөн цөцгийн тос, тос, давс, ногоон өнгөтэй байна.
- Далайн бялууг хэмжиж, тэдгээрийг хийж, тосолсон жигд цаасаар хийнэ.
- Заза махыг зууханд 30 минутын турш зууханд өндөглөөд 190 градусын турш байлгана. Дараа нь гич нь Parmesan-тай цацаж, халуун төхөөрөмжөө 15 минутын туршид хийнэ.
Бөднө шишийн өндөгтэй Zrazy
Бүх галзуугаар zrazy-ийн зүслэгийг харахад үнэхээр гайхалтай. Quail сорьц, хатуу чанасан, хальсалж, ийм бүтээгдэхүүнийг хийхэд тохиромжтой. Ийм төрлийн хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, хоол тэжээлийн шинж чанар нь бэлтгэсэн стандарт аргынхаас өндөр бөгөөд амт нь өндөрт хэвээр байна. Билетийг зууханд хийж тогоо эсвэл жигнэх зууханд шарж болно. Энэ нь зөгийн бал, өндөг хийхэд илүү ашигтай байдаг.
Орц:
- Ультра мах - 650 гр;
- сонгино, талх - 60 гр;
- сүү - 50 мл;
- тахианы мах, тахианы өндөг - 15, 1 ширхэг;
- өөх - 70 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Махны хольцтой хэрчсэн сонгино, хэрчсэн талх үйрмэг, давсалсан өндөгний хольц, халуун ногоотой амттай холилдсон байна.
- Quail сорьцыг буцалгаж, цэвэрлэж, зайлж цэвэрлэнэ.
- Тэд үндсэн хольцоос жижиг бялуу бий болгож, бөднө шувууны өндөгтэй zrazy гаргах.
- Загварыг 25 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд тослог хэлбэрээр жигнэж, хайруулын тавган дээр хүрэн хүрэн шарсан байлгана.
Өндөгтэй Zrazy загас
Загаснаас татсан махнаас өндөг идэх чадвартай, үзэмж муутай байдаг. Загасны фэнүүд нь эдгээр буурцагийг гайхалтайгаар үнэлдэг бөгөөд найрлага нь хамгийн дур булаам, зохицол байдаг. Жижиглэсэн загасыг өөрийнхөөрөө бэлдэж эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, жижиг чинжүү, шарсан сонгино нэмнэ.
Орц:
- татсан загас - 650 г;
- булцуу - 70 г;
- semolina - 45 гр;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- сонгины ногоон өд - 5 ширхэг.
- Хатуу төрлийн бяслаг - 120 гр;
- гурил - 120 гр;
- ногооны өөх - 120 мл;
- халуун ногоо, давс.
Бэлтгэл ажил
- Нь жижиглэсэн загас филетэй сонгино хэрчсэн, манго, давс, чинжүү нь амт нь холилдсон байна.
- Нунтаглах бяслаг, сонгино өд, өндөгний чипстэй хольж, давс, улирал амтлагч нэмнэ.
- Загасны баазаас бөөрөнхий хольцыг гаргаж аваад, гурил, шарсан махтай нь улаан болгож авна.
Өндөг нь zrazy төмс
Өндөг, сонгино бүхий zrazy төмс нь сонирхол татахуйц, ханасан биш юм. Энэ тохиолдолд үндэслэн чанасан төмсийг нухаш болгон хувиргаж, тэдгээрийг холбох бүрдэл хэсгүүдтэй хамт хэрэглэдэг. Ийм хоол нь чимээгүй, цөцгий, бусад амтат жүрж, түүнчлэн ногооны хэрчсэн эсвэл салаттай холилддог.
Орц:
- дүрэмт хувцастай төмс 900 гр;
- сонгины ногоон - баглаа;
- чанасан өндөг, түүхий эд - 3 ба 1 ширхэг;
- гурил - 120 гр;
- тос - 30 гр;
- хүнсний ногооны өөх - 70 мл;
- Breadcrumbs - 90 гр;
- dill, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Төмс нь түүхий өндөгний масс, гурил, давс, чинжүүтэй газар байна.
- Өндөгний зүсмэлүүд ногоон сонгинотой холилдоно.
- Төмсний суурь хэв маягаас нь тэднийг чөмөгөөр дүүргэж, улаавтар царцдас хүртэл Breadcrumbs болон Fry Roll.