Террин бол хүнсний ногооны хөнгөн зууш юм. Энэ нь баярын ширээг төгс төгөлдөр болгодог бөгөөд зочдод тань гайхал төрүүлнэ. Хэрхэн хаш хашихыг бэлтгэх талаар та нартай ярилцъя.
Хаш газар болон чинжүү
Орц:
- чинжүү bulgarian - 8 ширхэг.
- хаш - 3 ширхэг;
- сармис - 5 дусал;
- brynza - 450 гр;
- нимбэгний шүүс;
- ургамлын тос - 100 мл;
- кунжутын үрийг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Peppers нь угааж, хатааж, хэсгүүдэд хувааж, анхааралтай зайлуулах гол юм. Хашаа нь ишийг огтолж, маш нимгэн нимгэн хавтангаар хутгана. Pepper нь ургамлын тос, давстай тос, өөх тос нь хальс дээр хальтиргаа тавьдаг, тэдний хооронд, сармис нь чавга зүсмэл, хагас нь хасах. Бүх хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигнэж, халуун зууханд хийж, температурыг 190 градусаар, цагт ойролцоогоор зөөлөн байлгах.
Бэлтгэсэн чинжүү нэн даруй аяга тавина, хоолны хальсыг чангатгаж, 10 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь арьсыг цэвэрлэ. Шош нь зүсмэлүүд нь ургамлын тос бүхий хоёр талыг тосоор нимбэгний шүүсээр цацаж, халуун ногоо, сармис бүхий жигд хуудас, амтлагч болон амтлагч дээр тавьдаг. Бид 25-30 минутын турш ижил температурт хүнсний ногоог жигнэх болно.
Одоо аяга авч, ургамлын тосоор тосолж, ирмэгийг нь барьдаг болгохын тулд хүнсний кино хоёр буюу гурван давхаргыг тараана. Талууд болон ёроолын дагуу босоогоор хаш хашгирлаа тавих. Дараа нь чинжүүгээ тавган дээр тавьж бага зэрэг шахна. Дээд талаас нь бид бяслагтай тууз болгон хувааж, сармисыг тос шахаж шахаж, дахин давтаж, чинжүүгээ дүүргэх хүртэл чинжүүгээ эхэлнэ.
Үүний дараа бид хашаа, хальс, гялалзсан хальс, хальсыг нь дарж, ачаа дарж 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хавтгай таваг дээр зуушаа сайтар эргүүлж, хальснаасаа гаргаж, кунжутын үрээр цацна.
Хүнсний ногооны хашаанд
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- Адъёг бяслаг - 400 гр;
- brynza - 150 гр;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Хаш угааж, ургамлын тос нь тогоо нь нимгэн хавтан болон Fry хуваасан. Үүний дараа тэдгээрийг бага зэрэг хөргөнө, ёроол, ирмэгийг дүүргэж, хөгцрүү оруулна. Adygei бяслаг , бяслаг цөцгийтэй хоёр хоолны халбагын сэрээтэй зуурч, бид буталсан ургамал нэмж, сармис, самарыг шахаж авдаг.
Бүх анхааралтай хольж, eggplants дээр бяслаг массыг тархаж, дараа нь улаан лоолийн цагираг давхарга нь хамарч. Бид дэлбээнүүдтэй хамт дэлбээлэн хааж, киногоороо дарж, дарангуйлал дор тавьдаг. Бид хөргөгчинд 4 цагийн турш таваг аваад, дараа нь ширээн дээр тавьж, хаш, бяслагыг тавган дээр тавь.