Энэ өгүүллээс та Гүржийн таваг филь хоол хэрхэн хооллох талаар суралцах болно. Энэ нь манжин, байцаа, бууцай, буурцагт ургадаг. Гэхдээ эдгээр жоруудын аль нэгнийх нь самар, корнандра, сармис зэрэг олон янзын бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Энэхүү хоол нь үнэрт, халуун ногоотой, маш амттай.
Гүрж дэхь бууцайгаас Phali
Орц:
- бууцай - 200 гр;
- самар, хальсалж - 100 гр;
- сармис - 6-8 дусал;
- кориандра - 1 баглаа;
- давс;
- Корнандра газар - амсах;
- hops-suneli - амтлах;
- дарс цуу - амсах болно;
- анар тариа.
Бэлтгэл ажил
Угаах бууцай буцалсан ус руу унаж, нэг минутын дараа бид түүнийг буцалгана. Бид корнандлыг сүйтгэж, түүнийг холигчоор хийж, бутлана. Тэнд бид самар, сармис, халуун ногоо, давс, бутархайг бүгдийг нь сайн явуулдаг. Одоо бууцаа тарааж, массыг нэг төрлийн болго. Одоо амталсан дарс цагаан цуу нэмж, холино. Хүлээн авсан массаас бид бөмбөгийг өнхрүүлэн, тэдгээрийг таваг дээр байрлуулж, анарны үрээр чимэглэнэ.
Гүржийн нишингэ дэхь фалами
Орц:
- манжин - 500 гр;
- хальсалж самар - ¾ аяга;
- сармис - 5 дусал;
- cilantro-ийн twigs - 3 ширхэг.
- гашуун чинжүү - 1 ширхэг;
- яншуй ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Beets бэлэн болтол цэвэрлэж, мах grinder, эсвэл гурван grater замаар дамжуулна. Сармис, сармис, чинжүү, давстай самартай самар, эсвэл холигчоор нунтаглана. Үр массыг манжингаас холино. Бэлэн хоол prisrushivayem жижиглэсэн яншуй.
Гүрж дэх шошны фали
Орц:
- улаан буурцаг - 500 гр;
- кориандра - 1 баглаа;
- самар - 200 гр;
- сармис - 3 хумс;
- давс;
- чинжүү;
- корнандэрийн газар;
- анар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Шошийг чанаж болгосон бол буцалгана. Мөн та бэлэн савтай шошгуудыг аюулгүйгээр лаазанд хийж болно. Nuts буталсан мушгиж, буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн кориандра, кориандра, чинжүү, давс, бүх төрлийн холимог төрлийг холино. Бөөрний массыг хольж, анар үрээр нь чимдэг.
Байцаагчаас Гүржийн таваг фальжи - жор
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- самар - 100 гр;
- нишингэ - 300 г;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- кориандра - 1 баглаа;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 4 хумс;
- Газрын кориандра - 0.5 tsp.
- цуу дарс - 1 tbsp. халбага;
- hops-suneli - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Болгосон байцаа, нишингүүдийг санамсаргүй хэсгүүдэд болгож, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Махны машинаар сармис, самар, чинжүү зэргийг хүнсний ногоо тарьдаг. Мөн фильтра усанд орохгүйн тулд та байцаагаас хамгийн их ус авахыг оролдох хэрэгтэй. Бид бүгдээрээ холино. Cilantro болон сонгины жижигхэн үйрмэг. Эдгээрийг бусад найрлагад нэмнэ үү. Тэнд бид давс, халуун ногоо тавьж, дарс цуу асгаж, сайн холино. Энэхүү хоолыг хэрэглэхэд бэлэн болсон байна. Хэрвээ цаг хугацаа байгаа бол цагных нь цагийг хэмнэх нь илүү дээр юм. Дараа нь байцаагаас Гүрж дэх фали нь ялангуяа амттай байх болно.