Молдован орлуулагч нь Молдавын хоолны уламжлалт хоол юм. Энэ нь янз бүрийн нухаш бүхий бэлтгэсэн бөгөөд ямар ч шалтгаанаар хүснэгтэд ирдэг. Энэ амттай, жинхэнэ хоолыг хэрхэн бэлтгэхийг үзье.
Молдовын пиццаны жороор зуслангийн бяслагтай
Орц:
- буцалсан ус - 1 зүйл;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- brynza - 200 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- Маргарин - 150 гр;
- цөцгийн тос - 400 мл;
- Цутгах өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Удирдагчдыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Бид саванд давс, өндөг хийж, халуун ус, ургамлын тос хийнэ, гурилыг асгаж, сайтар хольж, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурна. Дараа нь алчуураар дулаацуулж, 30 минутын турш тавь. Үүний зэрэгцээ бид бөглөх бэлтгэл хийж байна. Үүнийг хийхийн тулд бяслаг сайн хольсон ааруул.
Дараа нь зуурсан хэсэг нь хуваагддаг ба тэдгээр нь тус бүр нь нимгэн давхаргатай байна. Тагийг тосоор тосолсон, бид бялуу дээр тарааж, бид түүнийг хайлсан маргаринаар цацаж, бид дахиад нэг бялууг хийж, Маргариныг цацаж, дараа нь дүүргэж дүүргэж, дараа нь бид хоёр бялууг дахин хийж, дараа нь бөглөнө. Дараа нь 2 өндөгний аяганд цөцгий нэмээд холимогоороо холилдоно. Бид урьдчилан халаасан зууханд 170 °, 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Аарц бэлтгэсэн аяганууд жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, хүснэгтэд харуулав.
Бяслаг тавь
Орц:
- гурил - 400 гр;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- сүү - 1 зүйл;
- brynza - 250 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Молдавын пластикийг яаж бэлтгэх вэ? Эхлээд бид гурил аваад ширээн дээр вандуйгаар хийнэ. Дараа нь өндөг, хайлсан цөцгийн халбага, халуун сүү нэмнэ. Бид дунд зэргийн уян хатан зуурсан гурилыг хутгаж, саванд шилжүүлж, алчуураар хучиж, 30 минутын турш дулаан газар тавина.
Хоол хийх чөмөг. Үүнийг хийхийн тулд, бяслаг авч, том буцалгаж, хатуу чанасан, нилээд жижиглэсэн өндөг, ногоон хольж, том grater дээр. Дараа нь зуурсан гурилыг нимгэн давхарга руу хийж жижиг тойргуудыг хайчилж, дундуур нь бэлтгэсэн чөмөг тавина. Бид өндөгний ирмэгийг тослоод гурвалжин эсвэл дөрвөлжин хэлбэрээр зурдаг. Дээрээс нь салаагаар нь хатгаж, урьдчилан халаасан зууханд 40 минут хийнэ. Бэлэн цөцгийн тосыг тосолж, халуун амтат цайгаар үйлчилнэ.