Tortilla нь үндэсний мексикийн тортиллас юм. Энэ нь төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг энгийн талх юм. Өнөөдөр бид үхрийн махыг хэрхэн өргөж, бүх гэр бүлийг тэжээхийг танд хэлэх болно.
Tortilla үхрийн мах, улаан лоольтай
Орц:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- татсан мах - 400 гр;
- Шинэ ногоон яншуй - 30 гр;
- далайн давс - 0,5 тонн.
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- ургамлын тос - 30 мл;
- улаан лооль - 300 гр;
- zira - нэг хавчих;
- халуун ногоо;
- Tortilla - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс энэ анхны амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх найрлагыг нь бэлдүүлье. Үүнийг хийхийн тулд чийдэнг аваад, цэвэрлэж, жижиглэсэн жижигхэн ногоо тарих, эсвэл эрдэнэ шишийн тос, хэдэн минутын турш цэвэрлэнэ. Дараа нь бэлэн газрын үхрийн мах нэмнэ, байнга хутгах, 5-7 минутын турш шарсан мах. Цааш нь бид хайруулын тавган дээр жижиг жижиг улаан лооль, жижиглэсэн яншуй жижиглэсэн бууруулсан байна. Бүх сайн холимог, амтлагчаар амтлагч, чанаж болгосон хүртэл бага дулаан дээр stewed. Том grater дээр бяслагыг цэвэрлэнэ. Одоо цэвэр хуурай хайруулын тавган дээр зууханд буцааж тавь. Дээд талаас нь бид чанаж болгосон махаар дүүргэж, сараалжтай бяслагаар элбэг дэлбэг цацна. Хоёр дахь хуудсаар дүүргэж, минутын дараа тарвилыг сайтар эргүүлж, нөгөө талыг нь хуурна. Үүний дараа бид тавгийг галд аваад үзэсгэлэнт гурвалжин болгож, ширээн дээр тавина.
Tortilla үхрийн мах, мөөгтэй
Орц:
- Мексикийн хавтгай бялуу ;
- газрын үхрийн мах - 500г;
- champignons - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- сайхан Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нь ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр, татсан махыг тавьж, жижиглэсэн сармис нь хуурч. Үүнээс гадна бид жижиглэсэн жижиглэсэн мөөг, сонгино, чинжүү зэргийг бууруулсан. Бид grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Одоо бяслаг, татсан мах, хүнсний ногоо бэлтгэсэн бүх гоймон саванд холино. Солим, амтат чинжүүний масс. Дараа нь бид нэг тариаг аваад, жигд нимгэн давхарга тарааж, хатуу өнхрүүлийг чангатгах хэрэгтэй. Алтан царцдасыг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, ширээн дээр үхрийн мах, чинжүүтэй бэлэн тариалдаг.