Энэ хоол нь хоолны дэглэмийн шаардлагыг хангаж, янз бүрийн хоол хийх сонголттой. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хамт цуутай цагаан будааны жорыг авч үзье. Энэ нь Хятадын хоол хийхэд хэрэглэгддэг.
Шар буурцагтай цагаан будаа - жор
Цагаан будааны уламжлалт бэлтгэл нь төрөл бүрийн халуун ногоо, цуу амтлагч хэрэглэхийг шаарддаг боловч тавагны амт нь янз бүрийн зүйлээс хамаардаг гэдгийг санаарай. Тиймээс, цуутай цагаан будааг бэлтгэхийн өмнө зөв найрлагыг сонго. Энэ тохиолдолд өнгөлсөн, эсвэл зэрлэг будаа нь төгс биш юм.
Орц:
- будаа - 245 гр;
- цуу - 65 мл;
- Дарсны цуу - 10 мл;
- ус 1.4 литр;
- Хатаасан сармис - 1 халбага;
- газрын чинжүү (хар, улаан) - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан будааны худгийг сайтар угааж, усаар гоожуулаад гал дээр тавиад бэлэн болтол таглаагуйгээр таглаагуйгээр хоол.
- Дарсны цуу халуун, чанасан цагаан будаа руу хийнэ, үнэр уурших хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү.
- Хайруулын тавган дээр шар буурцагны сумыг халаагаад, халуун ногоо болон улирлын амтлагчийг нэмнэ.
- Бүх найрлагыг нь хөдөлгөөнгүй болгож, таваг бэлтгэсэн хоолыг зөвшөөрнө.
Хүнсний ногоо, шар буурцагтай жан - жор
Анхны таваг, чинжүү, өргөст хэмх нь хүнсний ногооны амин дэмийг хадгалах боломжийг олгодог халаалтын эмчилгээнд хамрагдаагүй юм. Хүнсний ногоо, шар буурцагтай цагаан будаа нь баярын ширээн дээр гол хоол болдог.
Орц:
- будаа - 255 гр;
- лууван - 45 гр;
- өргөст хэмх - 70 гр;
- улаан амтат чинжүү - 55 г;
- сонгино - 30 гр;
- ургамлын тос - 35 мл;
- ус - 1.5 литр;
- шар буурцаг сумс - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан цагаан будаатай усаар сайтар угааж, бүрэн бэлэн болтол дөрөвний нэгийг нь хоол, дараа нь будаатай байгаарай.
- Хальж, сонгино, хайруулын тавган дээр сонгино цавчих, нилээд жижиглэсэн лууван, шар буурцаг нэмж, хольцыг гал дээр түргэн байлга.
- Тосны агууламжтай хольж бэлтгэсэн будаа, diced өргөст хэмх, чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж хутгаад бэлтгэсэн таваг авна.
Далайн хоолтой цагаан будаа - цуутай жортой жор
Орц:
- "далайн коктейль" хөлдөөсөн хольц - 500 гр;
- цагаан будаа - 215 гр;
- цуу, 90 мл;
- сонгино - 35 гр;
- сараалжтай цагаан гаа - 5 гр;
- тос - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хоолоо болгосон хоолоо идээрэй.
- Сонгино, цагаан гаа болон цөцгийн тосыг жанраар хийнэ.
- Далайн хоолыг хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо болгож тавина.
- Далайн чанасан далайн чанасан суманд хийнэ, чанасан цагаан будаа нэмээд хоёр минутын турш хайруулын тавган дээр тавина. Холимгийг хольж хутгахад гол хоол болно.