Суши болон өнхрөл нь аль хэдийн биднээс онцгой амттай хоол хийхэд бэлэн болчихсон байна. Бидний олонх нь тэднийг хайрлаж, хайрлаж байсан. Эдгээр хоолонд дуртай олон ресторан, кафе байдаг. Мөн та өөрөө хооллож болно. Энэ бол маш энгийн, та зарим дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй болно. Доорх нь гэртээ эргэлдэж будаагаа хэрхэн зөв хоол хийх талаар сурах болно.
Хадгалахад ямар будаа хэрэгтэй вэ?
Тиймээс, ямар цагаан будааг бид амттай хоол хийх хэрэгтэйг шийдээрэй. Суши-д зориулж бүх зүйлийг худалдан авч болох их дэлгүүрүүдэд та тусгай будаа олж болно. Гэхдээ энэ нь маш үнэтэй. Тэрбээр энгийн дугуй будаагаа хүлээн зөвшөөрөхгүй юм. Зоригийг авч болохгүй, энэ нь бидний зорилгод тохирохгүй.
Хоолны зөв хоол хийхэд хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
Орц:
- дугуй будаа - 1 шил;
- цагаан будааны цуу - 25 мл;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- ус - 1.25 аяга;
- давс - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа нь жүржийн дотор хийж, усаар маш сайн угаадаг. Үүнийг цэвэр уснаас өмнө хийх хэрэгтэй. Үүний дараа сав руу хийнэ, ус асгаж, таган дор өндөр дулаан дээр буцалгах хэрэгтэй. Уурыг буцалгасны дараа хамгийн багадаа галд автуулж 12 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хавтангаа унтраагаад будаа 15 минутын турш зогсож байгаарай. Тагийг бүхэлд нь хоол хийх явцад нээж болохгүй. Одоо өнхрүүлэн будаж байгаа будаагаа болгоод үзье. Цагаан цуунд элсэн чихэр, давс нэмээд бичил долгионы зууханд халааж, дараа нь хутгана. 15 минутын дараа будаагаа том саванд хийнэ. Бид үүнийг жаахан зөөлрүүлье, дараа нь бид цаашдын ажлыг эргэлдэж нь үүнийг ашиглаж байна.
Олон төрлийн хоол хийхэд цагаан будааг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- будаа - 2 аяга;
- ус - 2.5 аяга;
- цагаан будааны цуу - 50 мл;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 мл;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- давс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, бид будаатай худаг угааж, дараа нь олон тогоо болгосон тогоо. Бид ус асгаж, "Райс" горимыг сонгоно. 25 минутын хоол хийх цаг болжээ. Үүний дараа бид тагийг нээхдээ яарах хэрэггүй, цагаан будаа нь 10 минутын турш зогсож байна. Дүүргэхийн тулд бид цагаан цууг нимбэгний шүүс, давс, шар буурцаг, элсэн чихрээр холбодог. Маслаас сул найрлагыг сулруулж, хөргөнө. Бэлэн будаа marinade асгах. Бүгд, өнхрөх эхлэлийн материал бэлэн болсон!